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AGL2008-02208

Financiado

VALIDACION FUNCIONAL DE EXTRACTOS POLIFENOLICOS DE ORIGEN VEGETAL UTILIZANDO ORG...

VALIDACION FUNCIONAL DE EXTRACTOS POLIFENOLICOS DE ORIGEN VEGETAL UTILIZANDO ORGANISMOS MODELO EL OBJETIVO GENERAL DE ESTA PETICION ES ESTUDIAR LA CAPACIDAD FUNCIONAL DE FRACCIONES POLIFENOLICAS CONCRETAS PROVENIENTES DE DISTINTOS EXTRACTOS DE ORIGEN VEGETAL, FUNDAMENTALMENTE CACAO Y TE VERDE, DICHAS FRACCIONES SE OBTENDRAN... ver más

01/01/2008

121K€

Presupuesto del proyecto: 121K€

Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE VALÈNCIA (ESTUDI GENERAL) No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Sin perfil tecnológico

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2008-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE VALÈNCIA (ESTUDI GENERAL) No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Sin perfil tecnológico

Presupuesto del proyecto 121K€

Descripción del proyecto EL OBJETIVO GENERAL DE ESTA PETICION ES ESTUDIAR LA CAPACIDAD FUNCIONAL DE FRACCIONES POLIFENOLICAS CONCRETAS PROVENIENTES DE DISTINTOS EXTRACTOS DE ORIGEN VEGETAL, FUNDAMENTALMENTE CACAO Y TE VERDE, DICHAS FRACCIONES SE OBTENDRAN MEDIANTE HPLC PREPARATIVA, SE ANALIZARA EL EFECTO DE LA ADICION DE PROTEINAS PRESENTES EN MATRICES ALIMENTARIAS (FUNDAMENTALMENTE PROTEINAS LACTEAS) SOBRE SU BIODISPONIBILIDAD,, SU CAPACIDAD FUNCIONAL SE ANALIZARA UTILIZANDO NUEVOS MODELOS BIOLOGICOS SENCILLOS, EN CONCRETO SE PRETENDE UTILIZAR LA LEVADURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE COMO ORGANISMO MODELO PARA REALIZAR BIOENSAYOS DE CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y EL GUSANO CAENORHABDITIS ELEGANS COMO MODELO PARA ESTUDIAR EL EFECTO ANTIOXIDANTE SOBRE LA LONGEVIDAD, MEDIANTE APROXIMACIONES GENOMICAS Y PROTEOMICAS SE PRETENDE PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO BASICO DE LOS GENES IMPLICADOS EN LAS RESPUESTAS FISIOLOGICAS DE LOS ORGANISMOS MODELO A LOS EXTRACTOS Y FRACCIONES ENSAYADOS, EL CONOCIMIENTO GENERADO COMO RESULTADO DE ESTAS INVESTIGACIONES PERMITIRA ESTABLECER QUE COMPUESTOS PERTENECIENTES A LOS DIFERENTES EXTRACTOS VEGETALES SON RESPONSABLES DE LOS EFECTOS FISIOLOGICOS DETECTADOS Y PERMITIRA, POR TANTO, LA PREPARACION DE NUEVOS EXTRACTOS SELECTIVAMENTE ENRIQUECIDOS EN LOS COMPONENTES DE INTERES QUE POSEAN UN MAYOR VALOR AÑADIDO, TANTO DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL COMO COMERCIAL, POR OTRO LADO, LOS DATOS GENOMICOS Y PROTEOMICOS OBTENIDOS A PARTIR DE LOS ESTUDIOS CON LOS ORGANISMOS MODELO PERMITIRAN ESCLARECER LOS MECANISMOS MOLECULARES DE ACTUACION DE LOS INGREDIENTES ENSAYADOS, LO CUAL RESULTA ESENCIAL PARA EL CONOCIMIENTO DE NUEVAS POSIBLES DIANAS TERAPEUTICAS ASI COMO PARA UNA MEJOR ESPECIFICACION DE LAS ALEGACIONES FUNCIONALES,CON DICHO FIN SE PROPONEN LOS SIGUIENTES OBJETIVOS PARCIALES:1, CARACTERIZACION ANALITICA Y FRACCIONAMIENTO DE EXTRACTOS POLIFENOLICOS DE ORIGEN VEGETAL PROVENIENTES DEL CACAO Y EL TE VERDE,2, ESTUDIO DE LAS INTERACCIONES DE LOS POLIFENOLES PRESENTES EN LOS EXTRACTOS Y EN LAS FRACCIONES OBTENIDAS EN EL OBJETIVO 1 CON PROTEINAS DE ORIGEN ALIMENTARIO, FUNDAMENTALMENTE PROTEINAS LACTEAS,3, CONTRASTE MEDIANTE ENSAYOS IN VIVO EN ORGANISMOS MODELO DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y PROMOTORA DE LONGEVIDAD DE LOS EXTRACTOS Y SUS FRACCIONES OBTENIDAS EN LOS OBJETIVOS 1 Y 2,4, ESTUDIO GENOMICO Y PROTEOMICO DIFERENCIAL DE LA RESPUESTA DE LOS ORGANISMOS MODELO UTILIZADOS EN LOS BIOENSAYOS,PARA LA CONSECUCION DE LOS OBJETIVOS PROPUESTOS SE CUENTA CON EL INTERES DE TRES EMPRESAS RELACIONADAS CON LA ALIMENTACION FUNCIONAL Y LA GENOMICA: NATRACEUTICAL S,A,, BIOPOLIS S,L, Y LIFE SEQUENCING, EL EQUIPO INVESTIGADOR DE ESTE PROYECTO PERTENECE AL CONSORCIO FUN-C-FOOD, COMPUESTO POR DIECISIETE GRUPOS DE INVESTIGACION ESPAÑOLES EN LA TEMATICA DE ALIMENTOS FUNCIONALES, DICHO CONSORCIO ESTA FINANCIADO DENTRO DEL PROGRAMA CONSOLIDER-INGENIO 2010 DESDE SEPTIEMBRE DE 2007, Alimentos funcionales\Polifenoles\Capacidad antioxidante\S. cerevisiae\C. elegans

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