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AGL2008-02072

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PROPIEDADES DE NUEVOS INGREDIENTES ALIMENTARIOS PREBIOTICOS DERIVADOS DE HEMICEL...

PROPIEDADES DE NUEVOS INGREDIENTES ALIMENTARIOS PREBIOTICOS DERIVADOS DE HEMICELULOSAS LA FRACCION HEMICELULOSICA DE MATERIALES LIGNOCELULOSICOS SELECCIONADOS (CASCARAS DE ARROZ, MADERA DE EUCALYPTUS GLOBULUS Y MADERA DE PINUS PINASTER) PUEDE CONVERTIRSE EN OLIGOSACARIDOS PREBIOTICOS (ARABINOXILOOLIGOSACARIDOS ARXOS... ver más

01/01/2008

UVIGO

229K€

Presupuesto del proyecto: 229K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDADE DE VIGO No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 410

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2008-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDADE DE VIGO No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 410

Presupuesto del proyecto 229K€

Descripción del proyecto LA FRACCION HEMICELULOSICA DE MATERIALES LIGNOCELULOSICOS SELECCIONADOS (CASCARAS DE ARROZ, MADERA DE EUCALYPTUS GLOBULUS Y MADERA DE PINUS PINASTER) PUEDE CONVERTIRSE EN OLIGOSACARIDOS PREBIOTICOS (ARABINOXILOOLIGOSACARIDOS ARXOS, GLUCURONOOLIGOSACARIDOS GUXOS Y GLUCOMANOOLIGOSACARIDOS GMOS) POR MEDIO DE TRATAMIENTOS QUIMICO-ENZIMATICOS Y POSTERIOR REFINADO, LAS TECNOLOGIAS DE PRODUCCION Y REFINADO DE ARXOS Y GUXOS SE HAN DESARROLLADO PREVIAMENTE A ESCALA DE LABORATORIO, Y SE PLANTEA EN ESTE PROYECTO REALIZAR EL ESCALADO A NIVEL PLANTA PILOTO PARA LA POSTERIOR EVALUACION DE LOS PRODUCTOS RESULTANTES, LOS METODOS PARA LA PRODUCCION Y REFINADO DE GMOS, PRIMERO A NIVEL DE LABORATORIO Y LUEGO A NIVEL PLANTA PILOTO, SE INCLUYEN ENTRE LAS TAREAS DE ESTA PROPUESTA, PRODUCTION AND REFINING REMAIN TO BE DEVELOPED AND SCALED UP, AS A PART OF THE PROJECT TASKS, SE ANALIZARA LA COMPOSICION DE MUESTRAS PURIFICADAS DE ARXOS, GUXOS Y GMOS OBTENIDAS A ESCALA PILOTO, REALIZANDOSE LA IDENTIFICACION DE LAS ESTRUCTURAS DE LOS COMPUESTOS MAS ABUNDANTES, LAS PROPIEDADES PREBIOTICAS DE LOS DISTINTOS OLIGOSACARIDOS OBTENIDOS A NIVEL PLANTA PILOTO SE EVALUARAN IN VITRO UTILIZANDO CULTIVOS DE CEPAS PREBIOTICAS INDIVIDUALES, CULTIVOS MIXTOS DE CEPAS PREBIOTICAS SELECCIONADAS, Y CULTIVOS INOCULADOS CON HECES FECALES, PRESTANDO ESPECIAL ATENCION A LAS VELOCIDADES ESPECIFICAS DE CRECIMIENTO, A LA CINETICA DE CONSUMO LOS SUSTRATOS MAS ABUNDANTES, A LA PRODUCCION DE ACIDOS GRASOS DE CADENA CORTA Y A LA INTERRELACION ESTRUCTURA-FUNCION, SE DETERMINARA LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS PRODUCTOS FINALES Y DE FRACCIONES SELECCIONADAS SEPARADAS DURANTE LOS PROCESOS DE REFINADO, QUE PODRIAN CONTRIBUIR AL INTERES DE LOS PRODUCTOS, SE REALIZARAN ESTIMACIONES ECONOMICAS DE LOS COSTES DE PRODUCCION, BASADAS EN RESULTADOS EXPERIMENTALES Y CALCULOS DE DISEÑO, Ingredientes alimentarios\efectos prebioticos\oligosacaridos\fermentación in vitro

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