PDC2022-133820-I00
Financiado
ESCALADO Y VALORIZACION DEL PROCESO DESARROLLADO DENTRO DEL PROYECTO PRODIXOS PARA LA GENERACION ENZIMATICA DE XOS A PARTIR DE PAJA DE TRIGO PARA APLICACIONES ALIMENTARIAS
EN EL CONTEXTO ACTUAL DE NECESARIA TRANSICION HACIA UNA BIO-ECONOMIA SOSTENIBLE BASADA EN EL EMPLEO DE MATERIAS PRIMAS RENOVABLES, PROCESOS DE BAJO CONSUMO ENERGETICO Y REDUCCION DE CONTAMINANTES, Y PARA CONTRIBUIR A SATISFACER LA...
EN EL CONTEXTO ACTUAL DE NECESARIA TRANSICION HACIA UNA BIO-ECONOMIA SOSTENIBLE BASADA EN EL EMPLEO DE MATERIAS PRIMAS RENOVABLES, PROCESOS DE BAJO CONSUMO ENERGETICO Y REDUCCION DE CONTAMINANTES, Y PARA CONTRIBUIR A SATISFACER LA DEMANDA CRECIENTE DE LOS CONSUMIDORES POR ALIMENTOS SEGUROS, SALUDABLES Y CON PROPIEDADES FUNCIONALES Y CARACTERISTICAS ADECUADAS PARA NECESIDADES ESPECIALES, EL PROYECTO BIG-PRODIXOS TIENE COMO OBJETIVO LLEVAR A CABO EL ESCALADO Y VALORIZACION COMERCIAL DEL PROCESO DESARROLLADO EN EL PROYECTO PRODIXOS (RTI2018-099249-B-I00) PARA LA GENERACION ENZIMATICA Y EFICIENTE A PARTIR DE PAJA DE TRIGO DE XILOOLIGOSACARIDOS DE DISTINTOS PESOS MOLECULARES Y PROPIEDADES FUNCIONALES Y TECNOLOGICAS PARA SU INCORPORACION FINAL COMO INGREDIENTES ALIMENTARIOS.ESTE PROYECTO INCORPORA COMO NOVEDAD RESPECTO A OTROS PROCESOS DE OBTENCION DE XILOOLIGOSACARIDOS A PARTIR DE PAJA DE TRIGO LA ELIMINACION DEL PRETRATAMIENTO A ALTA TEMPERATURA Y EL EMPLEO DE ENDO-XILANAS COMO COADYUVANTES PARA LA EXTRACCION LIMPIA Y EFICIENTE DEL XILANO PRESENTE EN LA MATRIZ LIGNOCELULOSICA.PARA ALCANZAR EL OBJETIVO PROPUESTO ESTE PROYECTO PLANTEA COMO PRIMERA ETAPA LA ADAPTACION Y VALIDACION DEL PROCESO A NIVEL DE PLANTA PILOTO Y ENTORNOS INDUSTRIALES, Y LA POSTERIOR VALIDACION EN MATRICES ALIMENTARIAS REALES DE LA UTILIDAD DE LOS XILOOLIGOSACARIDOS RESULTANTES DEL PROCESO COMO AGENTES MODIFICADORES DE TEXTURAS. CON LOS RESULTADOS DE TODO ELLO SE DEFINIRA LA PROPUESTA DE VALOR Y SE DESARROLLARA Y EJECUTARA UNA HOJA DE RUTA DIRIGIDA A LA FUTURA TRASFERENCIA DEL PROCESO AL SECTOR INDUSTRIAL ALIMENTARIO Y/O BIOTECNOLOGICO, EN LOS QUE SE ENCUADRA EL AMBITO TECNOLOGICO DEL PROCESO.
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2022-01-01
AEI
No se conoce la línea exacta de financiación, pero conocemos el organismo encargado de la revisión del proyecto.
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
146K€
Líder del proyecto
UNIVERSIDADE DE VIGO
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