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AGL2009-11909

Financiado

NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA OBTENCION DE EXTRACTOS ENRIQUECIDOS EN CARBOHIDRATOS...

NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA OBTENCION DE EXTRACTOS ENRIQUECIDOS EN CARBOHIDRATOS CON PROPIEDADES BIOACTIVAS (INOSITOLES, IMINOAZUCARES Y OLIGOSACARIDOS) A PARTIR DE VEGETALES ACTUALMENTE EXISTE UN GRAN INTERES EN LA OBTENCION DE CARBOHIDRATOS CON PROPIEDADES BIOACTIVAS, PARA USOS ALIMENTARIOS Y/O FARMACOLOGICOS, EN ESTE PROYECTO SE PRETENDE OBTENER EXTRACTOS RICOS EN INOSITOLES, IMINOAZUCARES (INHIBIDO... ver más

01/01/2009

CSIC

132K€

Presupuesto del proyecto: 132K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2009-01-01

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Participantes

CSIC

Lider

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA...

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 132K€

Descripción del proyecto ACTUALMENTE EXISTE UN GRAN INTERES EN LA OBTENCION DE CARBOHIDRATOS CON PROPIEDADES BIOACTIVAS, PARA USOS ALIMENTARIOS Y/O FARMACOLOGICOS, EN ESTE PROYECTO SE PRETENDE OBTENER EXTRACTOS RICOS EN INOSITOLES, IMINOAZUCARES (INHIBIDORES DE GLICOSIDASAS) Y OLIGOSACARIDOS CON PROPIEDADES PREBIOTICAS, A PARTIR DE VEGETALES USADOS EN ALIMENTACION, EMPLEANDO TECNICAS AVANZADAS DE EXTRACCION BASADAS EN A) EXTRACCION CON LIQUIDOS PRESURIZADOS (PLE) CON SUSTRATOS ACTIVOS (CARBON, CAMBIADORES IONICOS) EN MODOS MONO Y MULTISECUENCIAL Y B) EXTRACCION CON LIQUIDOS IONICOS (ILS), ESTOS PROCEDIMIENTOS PRETENDEN REEMPLAZAR LOS PROCEDIMIENTOS CLASICOS, MAS LARGOS Y COSTOSOS, CON LOS QUE SE CONTRASTARAN, LAS PLANTAS A UTILIZAR SERAN PARTES COMESTIBLES DE ALFORFON (FAGOPYRUM ESCULENTUM), BATATA (IPOMEA BATATAS), ALQUEQUENJE (PHYSALIS ALKEKENGI), LEGUMINOSAS Y CHUFA (CYPERUS ESCULENTUS), ASI COMO DESECHOS INDUSTRIALES DE ESPARRAGO, ALCACHOFA, Y DE MAZORCAS YA DESGRANADAS (ZURO) DE MAIZ, ASIMISMO SE EXPLORARAN OTRAS PLANTAS POTENCIALMENTE SUMINISTRADORAS DE ESTE TIPO DE COMPUESTOS,EL ANALISIS DE LOS COMPONENTES PRESENTES DE LOS EXTRACTOS SE LLEVARA A CABO POR GC-FID, GC-MS Y LC-MS, LA ACTIVIDAD INHIBIDORA DE GLICOSIDASAS SE REALIZARA POR EMPLEANDO UN METODO ESPECTROFOTOMETRICO, LA ACTIVIDAD TOXICOLOGICA SE ENSAYARA IN VITRO MEDIANTE CELULAS DE MAMIFERO (CHO) Y LA ACTIVIDAD PREBIOTICA SE EVALUARA EN LA UNIVERSIDAD DE READING MEDIANTE EL EMPLEO DE SISTEMAS DE FERMENTACION IN VITRO, INOSITOLES Y CONJUGADOS\IMINOAZUCARES\OLIGOSACARIDOS PREBIOTICOS\EXTRACCION\LIQUIDOS PRESURIZADOS\LIQUIDOS IONICOS\PLE

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