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AGL2008-05346-C02-01

Financiado

EVALUACION DE LOS EFECTOS DE LA TOXINA MARINA ACIDO OCADAICO SOBRE LA RESPUESTA...

EVALUACION DE LOS EFECTOS DE LA TOXINA MARINA ACIDO OCADAICO SOBRE LA RESPUESTA AL DAÑO EN EL ADN: IMPACTO SOBRE LA INDUSTRIA MEJILLONERA Y LA SALUD DE LOS CONSUMIDORES EN ESPAÑA Y ESPECIALMENTE EN GALICIA, EL CULTIVO DEL MEJILLON (MITICULTURA) PARA SU COMERCIALIZACION Y EXPORTACION CON FINES ALIMENTICIOS REPRESENTA UNA DE LAS FUENTES DE RIQUEZA SOCIOECONOMICAS DE MAYOR RELEVANCIA, LOS MOLUSCOS B... ver más

01/01/2008

UDC

121K€

Presupuesto del proyecto: 121K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE A CORUÑA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 86

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2008-01-01

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Participantes

UDC

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE A CORUÑA

Total investigadores 86

Presupuesto del proyecto 121K€

Descripción del proyecto EN ESPAÑA Y ESPECIALMENTE EN GALICIA, EL CULTIVO DEL MEJILLON (MITICULTURA) PARA SU COMERCIALIZACION Y EXPORTACION CON FINES ALIMENTICIOS REPRESENTA UNA DE LAS FUENTES DE RIQUEZA SOCIOECONOMICAS DE MAYOR RELEVANCIA, LOS MOLUSCOS BIVALVOS, LOS CUALES CONSTITUYEN UNA IMPORTANTE FUENTE DE PROTEINAS Y MINERALES TRAZA PARA LA DIETA HUMANA, HAN VENIDO EXPERIMENTANDO UNA EXPANSION CONSTANTE INTRODUCIENDOSE EN LOS MERCADOS DE TODO EL MUNDO DURANTE LOS ULTIMOS 25 AÑOS, DE MANERA ESPECIAL, ES EL MEJILLON GALLEGO EL QUE REPRESENTA EL ARQUETIPO DEL MOLUSCO BIVALVO PARA CONSUMO POR EXCELENCIA, DEBIDO A SU ELEVADA CALIDAD LA CUAL ESTA ACTUALMENTE PROTEGIDA POR SELLOS DE CALIDAD DEL GOBIERNO DE ESPAÑA Y LA UNION EUROPEA, GALICIA ES EL LIDER MUNDIAL EN LA PRODUCCION COMERCIAL DE ESTOS ORGANISMOS, LOS CUALES SON CULTIVADOS EN REGIONES COSTERAS (RIAS) EXPUESTAS A GRANDES APORTES NUTRICIONALES POR EL AFLORAMIENTO ATLANTICO, PRECISAMENTE POR ELLO, ESTAS REGIONES SON ESPECIALMENTE SENSIBLES A LOS PROCESOS DE SUCESION ENTRE COMUNIDADES DE MICROALGAS, DEBIDOS A LAS VARIACIONES ESTACIONALES DE LUZ Y DE TEMPERATURA DEL AGUA QUE EVENTUALMENTE PROPORCIONAN LA PROLIFERACION MASIVA DE ALGAS TOXICAS, LA NATURALEZA FILTRADORA DEL MEJILLON LO HACE DE ESTA FORMA UN ACUMULADOR PRIMARIO DE ESTAS TOXINAS, CON EFECTOS INMEDIATOS PARA LA SALUD HUMANA Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, LA REGULACION EUROPEA ACTUAL ESTABLECE UN UMBRAL MAXIMO PARA EL CONTENIDO DE TOXINAS EN MEJILLONES A LA HORA DE PERMITIR O NO SU COMERCIALIZACION, LO QUE IMPLICA QUE MUCHOS INDIVIDUOS COMERCIALIZADOS HABITUALMENTE, A PESAR DE ESTAR BAJO ESTOS NIVELES, TODAVIA POSEAN NIVELES TRAZA DE ESTAS TOXINAS, EL EFECTO DE LA EXPOSICION CRONICA DE LOS CONSUMIDORES A ESTOS NIVELES MODERADOS DE TOXINA NO HAN SIDO EXPLORADOS NUNCA, SIENDO NECESARIO SU ESTUDIO, EN ESTE ASPECTO, EL PRESENTE PROYECTO COORDINADO LLEVARA A CABO LA EVALUACION DE LA CALIDAD ALIMENTICIA DE ESTOS MEJILLONES MEDIANTE BIOMARCADORES DE TOXICIDAD Y/O POLUCION, SE ANALIZARA ASI EL DAÑO GENOTOXICO CAUSADO POR TOXINAS DERIVADAS DE ESTAS MICROALGAS, CONCRETAMENTE DEL ACIDO OCADAICO (CAUSANTE DE LAS MAREAS ROJAS), EN DIFERENTES ETAPAS DE LAS PROLIFERACIONES MASIVAS DE ESTAS MICROALGAS, ESTUDIANDO LA RESPUESTA CELULAR EN MEJILLONES Y ASI COMO LOS EFECTOS SOBRE LA SALUD HUMANA TRAS SU INGESTION, ESTE TRABAJO CONTRIBUIRA DE MANERA SIGNIFICATIVA A INCREMENTAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA CALIDAD ALIMENTICIA DE ESTOS ORGANISMOS, ADEMAS DE DETERMINAR SI EL CONSUMO HABITUAL DE EJEMPLARES CON CONTENIDOS MODERADOS DE TOXINA POR DEBAJO DEL UMBRAL ESTABLECIDO POR LEY SUPONEN UN RIESGO PARA LA SALUD HUMANA, toxinas marinas\ácido ocadaico\mejillones\líneas celulares humanas\daño en el ADN\apoptosis\expresión génica\ciclo celular

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