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PID2021-128141OB-C22

Financiado

DESARROLLO DE NUEVOS MATERIALES INTELIGENTES Y SU APLICACION COMO SISTEMAS ANTIV...

DESARROLLO DE NUEVOS MATERIALES INTELIGENTES Y SU APLICACION COMO SISTEMAS ANTIVIRALES, ANTIBIOFILM, ANTIENZIMATICOS Y ANTIMICROBIANOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. ESTE SUBPROYECTO ESTA BASADO EN LA APLICACION DE LA EXPERIENCIA DEL GRUPO DE INVESTIGACION EN EL DISEÑO DE MATERIALES HIBRIDOS ORGANICO-INORGANICO PARA LA RESOLUCION DE PROBLEMAS RELEVANTES DETECTADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA... ver más

01/01/2021

UPV

240K€

Presupuesto del proyecto: 240K€

Líder del proyecto

UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 687

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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UPV

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Líder del proyecto

UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 687

Presupuesto del proyecto 240K€

Descripción del proyecto ESTE SUBPROYECTO ESTA BASADO EN LA APLICACION DE LA EXPERIENCIA DEL GRUPO DE INVESTIGACION EN EL DISEÑO DE MATERIALES HIBRIDOS ORGANICO-INORGANICO PARA LA RESOLUCION DE PROBLEMAS RELEVANTES DETECTADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. EL TERMINO "MATERIALES HIBRIDOS" GENERALMENTE SE APLICA A MATERIALES COMPUESTOS POR MATRICES INORGANICAS FUNCIONALIZADAS CON DIFERENTES GRUPOS ORGANICOS, DE MODO QUE EL SISTEMA FINAL PRESENTA PROPIEDADES MEJORADAS, INCLUSO NUEVAS, RESPECTO A LAS DE LOS COMPONENTES INORGANICOS Y ORGANICOS CONSIDERADOS INDIVIDUALMENTE. EN ESTE PROYECTO, NUESTRA EXPERIENCIA EN LA PREPARACION DE MATERIALES HIBRIDOS SE CENTRARA EN LA PREPARACION DE NUEVOS SISTEMAS FUNCIONALIZADOS CON ACTIVIDAD ANTIVIRICA, ANTIBIOFILM, ANTIENZIMATICA Y ANTIMICROBIANA (ANTIBIVEM) PARA LA RESOLUCION DE PROBLEMAS ESPECIFICOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. UNA PARTE IMPORTANTE DE LAS TAREAS A REALIZAR ESTARA ENFOCADA EN LA FUNCIONALIZACION DE SUPERFICIES PARA MEJORAR SU CAPACIDAD ANTIVIBEM. ASI, SE PRETENDE EXPLORAR LA FUNCIONALIZACION DIRECTA DE PARTICULAS Y DE SUPERFICIES MACROSCOPICAS CON MOLECULAS DE ORIGEN NATURAL QUE MUESTREN PROPIEDADES ANTIVIBEM. TAMBIEN NOS PLANTEAMOS LA APLICACION DE NUEVAS METODOLOGIAS PARA LA FUNCIONALIZACION DE SUPERFICIES CON MOLECULAS ACTIVAS MEDIANTE EL RECUBRIMIENTO PREVIO DE LAS SUPERFICIES CON SILICE, TANTO AMORFA COMO MESOPOROSA, EN FORMA DE CAPA FINA. ESTE PROCEDIMIENTO DEBE PROPORCIONAR NO SOLO UNA MAYOR CANTIDAD DE PUNTOS DE ANCLAJE PARA LA POSTERIOR FUNCIONALIZACION, SINO TAMBIEN EL DESARROLLO DE UNA QUIMICA DE FUNCIONALIZACION MUY RICA, PUDIENDO COMBINAR LOS EFECTOS DE LAS MOLECULAS ACTIVAS ENCAPSULADAS Y LAS ANCLADAS EN LA SUPERFICIE. EN ESTE SENTIDO, SE ACOMETERAN TAMBIEN ESTRATEGIAS PARA LA OBTENCION DE UNA ELEVADA CONCENTRACION DE PUNTOS DE ANCLAJE EN LAS SUPERFICIES A TRATAR, PARA SU POSTERIOR FUNCIONALIZACION, COMO SON LA UTILIZACION DE MONOCAPAS DE SILICE BIAMINIADAS COMO UNIDADES HIPERAMINADAS Y LA SINTESIS DE MATERIALES MESOPOROSOS DE SILICE ALTAMENTE AMINADOS. POR OTRA PARTE, LOS INVESTIGADORES DE ESTE PROYECTO SE PLANTEAN EL DESARROLLO DE FUNCIONALIDADES EN LOS MATERIALES DISEÑADOS QUE PERMITAN CONSEGUIR UNA MEJOR ACTIVIDAD ANTIVIBEM. EN CONCRETO, LAS TAREAS PREVISTAS PARA LA CONSECUCION DE ESTE OBJETIVO ESTAN ENFOCADAS EN LA OBTENCION DE SISTEMAS HIBRIDOS QUE PRESENTEN UNA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA SINERGICA ENTRE LAS MOLECULAS ACTIVAS ABSORBIDAS EN EL INTERIOR DE LOS POROS, CON LA FUNCIONALIZACION EXTERNA DE LAS PARTICULAS QUE, ADEMAS DE ACTUAR COMO PUERTA MOLECULAR PARA EL CONTROL DE LA LIBERACION DEL CONTENIDO DE LOS POROS, PUEDA ACTUAR COMO UNA PRIMERA LINEA DE ATAQUE CON PROPIEDADES ANTIVIBEM. POR ULTIMO, EN ESTE PROYECTO SE PROPONE EL DESARROLLO DE NUEVOS DISPOSITIVOS, COMO SON LOS NANOMOTORES, COMO UNA ESTRATEGIA INNOVADORA PARA LOS TRATAMIENTOS ANTIMICROBIANOS Y PARA LA ELIMINACION DE BIOFILMS EN SUPERFICIES ALIMENTARIAS. NTIMICROBIANOS DE ORIGEN NATURAL\ACTIVIDAD ANTIVIRICA\ACTIVIDAD ANIENZIMATICA\ACTIVIDAD ANTIBIOFILM\MATERIALES PARTICULADOS\SUPERFICIES ANTIMICROBIANAS\LIBERACION CONTROLADA\PUERTAS MOLECULARES\ENCAPSULACION\INMOVILIZACION

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