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MAT2009-14533-C02-01

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DESARROLLO Y CARACTERIZACION DE NANOADITIVOS REFORZANTES, ANTIMICROBIANOS Y BIOA...

DESARROLLO Y CARACTERIZACION DE NANOADITIVOS REFORZANTES, ANTIMICROBIANOS Y BIOACTIVOS Y DE SUS NANOCOMPUESTOS CON BIOPOLIESTERES DE INTERES EN APLICACIONES DE ENCAPSULADO Y ENVASES ALIMENTARIOS EL PRINCIPAL OBJETIVO DEL PRESENTE SUBPROYECTO ES EL DESARROLLO Y CARACTERIZACION DE NUEVAS NANOESTRUCTURAS MULTIFUNCIONALES Y DE SUS NANOCOMPUESTOS BASADOS EN EL USO DE INGREDIENTES NATURALES PARA MEJORAR LAS PROPIEDADES BARRERA... ver más

01/01/2009

CSIC

134K€

Presupuesto del proyecto: 134K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2009-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 134K€

Descripción del proyecto EL PRINCIPAL OBJETIVO DEL PRESENTE SUBPROYECTO ES EL DESARROLLO Y CARACTERIZACION DE NUEVAS NANOESTRUCTURAS MULTIFUNCIONALES Y DE SUS NANOCOMPUESTOS BASADOS EN EL USO DE INGREDIENTES NATURALES PARA MEJORAR LAS PROPIEDADES BARRERA Y LA FUNCIONALIDAD DE BIOPOLIESTERES EN APLICACIONES DE ENCAPSULACION Y DE BIOENVASES ALIMENTARIOS, SE DESARROLLARAN TRES TIPOS DE MATERIALES NANOESTRUCTURADOS: (I) NANOWHISKERS DE CELULOSA BACTERIANA, (II) NANOFIBRAS ACTIVAS CON SUSTANCIAS ANTIMICROBIANAS (NANOPARTICULAS DE PLATA Y EXTRACTOS NATURALES BIOCIDAS) Y (III) NANOCAPSULAS BIOACTIVAS QUE CONTENGAN INGREDIENTES FUNCIONALES (ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS, -CAROTENO, BIFIDOBACTERIAS Y RESVERATROL), LAS NANOESTRUCTURAS ACTIVAS Y BIOACTIVAS SE PRODUCIRAN MEDIANTE LA TECNICA DE ELECTROESTIRADO UTILIZANDO MATRICES DERIVADAS DE BIOMASA TALES COMO BIOPOLIESTERES, PROTEINAS, POLISACARIDOS Y LIPIDOS, LOS NAWHISKERS DE CELULOSA, QUE SE UTILIZARAN COMO MATERIAL DE REFUERZO, SE OBTENDRAN A PARTIR DE CELULOSA CRECIDA BIOTECNOLOGICAMENTE A PARTIR DE BACTERIAS DEL GENERO GLUCONACETOBACTER XYLINUS, DICHOS ELEMENTOS NANOESTRUCTURADOS SE INCORPORARAN EN BIOPOLIESTERES MEDIANTE METODOLOGIAS DE DISOLUCION Y EVAPORACION DEL DISOLVENTE (SOLVENT CASTING) Y DE POLIMERIZACION IN-SITU, CON EL FIN DE GENERAR NANOBIOCOMPUESTOS CON PROPIEDADES OPTIMIZADAS QUE PUEDAN POTENCIALMENTE SERVIR COMO BIOMATERIALES DE ENVASE MAS EFICIENTES EN TERMINOS DE PROPIEDADES BARRERA, CAPACIDAD ANTIMICROBIANA (LIBERACION CONTROLADA Y MIGRACION) Y ESTABILIDAD/VIABILIDAD DE INGREDIENTES BIOACTIVOS, OTRO OBJETIVO DE ESTE SUBPROYECTO ES LA COMPRENSION DE LA RELACION ENTRE ESTRUCTURA, PROCESADO Y PROPIEDADES DE LOS MATERIALES DESARROLLADOS, ELECTROESTIRADO\BIOPLASTICOS\NANOCOMPUESTOS\BIOPOLIESTERES\NANOCRISTALES DE CELULOSA BACTERIANA\TRANSFERENCIA DE MASA\ANTIMICROBIANOS\PROBIOTICOS\BIOACTIVOS

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