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SAF2010-14958

Financiado
COMPUESTOS TERPENICOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN EL DESARROLLO DE ATEROSCLERO...
COMPUESTOS TERPENICOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN EL DESARROLLO DE ATEROSCLEROSIS E HIGADO GRASO LA ZONA MEDITERRANEA TIENE UNA DE LAS TASAS MAS BAJAS DE MORTALIDAD CARDIOVASCULAR, ESTE HECHO SE ATRIBUYE A LOS ALIMENTOS DE LA DIETA MEDITERRANEA, EN LA QUE EL ACEITE DE OLIVA ES SU PRINCIPAL FUENTE DE GRASA, EL ACEITE DE OLIVA... LA ZONA MEDITERRANEA TIENE UNA DE LAS TASAS MAS BAJAS DE MORTALIDAD CARDIOVASCULAR, ESTE HECHO SE ATRIBUYE A LOS ALIMENTOS DE LA DIETA MEDITERRANEA, EN LA QUE EL ACEITE DE OLIVA ES SU PRINCIPAL FUENTE DE GRASA, EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN CONTIENE UNA GRAN PROPORCION DE TERPENOS ENTRE LOS QUE DESTACA EL ESCUALENO, CUYA INGESTION EN RATON DISMINUYE LA LESION ATEROSCLEROTICA Y LA ESTEATOSIS HEPATICA AUNQUE UNICAMENTE EN MACHOS, EN EL CASO DE LOS ACIDOS MASLINICO Y OLEANOLICO Y LOS ALCOHOLES ERITRODIOL Y UVAOL NO SE CONOCE SU PAPEL EN LA PROTECCION CARDIOVASCULAR,OBJETIVOS:1, CUANTIFICAR LA INFLUENCIA DE LA ADMINISTRACION ORAL DE LOS ACIDOS MASLINICO Y OLEANOLICO Y DE LOS ALCOHOLES UVAOL Y ERITRODIOL, A UNA DOSIS DETERMINADA, SOBRE EL DESARROLLO DE LA LESION ATEROESCLEROTICA E HIGADO GRASO EN UN MODELO ANIMAL DE DESARROLLO ESPONTANEO DE ATEROESCLEROSIS Y ESTEATOSIS HEPATICA (RATON CARENTE DE LA APOLIPOPROTEINA E) CON UNA DIETA ATEROGENICA DE TIPO OCCIDENTAL,2, CONFIRMAR EL EFECTO DE LA ADMINISTRACION DE DICHOS COMPUESTOS EN EL DESARROLLO DE LA LESION ATEROESCLEROTICA EN UN MODELO ANIMAL DE DESARROLLO FORZADO DE ATEROESCLEROSIS CON UNA DIETA ATEROGENICA (RATON CARENTE DEL RECEPTOR DE LIPOPROTEINAS DE BAJA DENSIDAD- LDL),3, INVESTIGAR EL PAPEL DE LA ADMINISTRACION DE ESCUALENO A LA DOSIS DE 1G/ KG EN HEMBRAS Y MACHOS CASTRADOS Y SIN CASTRAR ALIMENTADOS CON UNA DIETA ATEROGENICA DE TIPO OCCIDENTAL PARA INVESTIGAR EL PAPEL DE LOS ORGANOS SEXUALES EN LA RESPUESTA DIFERENCIAL OBSERVADA EN CUANTO AL DESARROLLO ESPONTANEO DE ATEROESCLEROSIS Y ESTEATOSIS HEPATICA (RATON CARENTE DE LA APOLIPOPROTEINA E),4, INVESTIGAR LOS MECANISMOS POR LOS CUALES LOS DIVERSOS COMPUESTOS TERPENICOS EJERCEN SU ACCION IN VIVO SOBRE EL DESARROLLO DE LA LESION ATEROESCLEROTICA Y ESTEATOSICA MEDIANTE EL EMPLEO DE TECNICAS DE TRANSCRIPTOMICA, PROTEOMICA Y METABOLOMICA,5, DESCIFRAR LOS MECANISMOS POR LOS CUALES LOS DIVERSOS COMPUESTOS TERPENICOS EJERCEN SU ACCION IN VITRO SOBRE EL DESARROLLO DEL HIGADO GRASO MEDIANTE LA INCUBACION DE HEPATOCITOS INMORTALIZADOS CON ESTOS COMPUESTOS, SE INVESTIGARA EL EFECTO DE LA SUPRESION Y SOBREEXPRESION DE LOS GENES DBP, CYP7B1, FSP27 Y SYT1 SOBRE LAS RESPUESTAS A ESTOS COMPUESTOS,6, CONOCER EL PAPEL IN VIVO DE CYP7B1 EN LAS RESPUESTAS A ESTOS COMPUESTOS EN EL DESARROLLO DE HIGADO GRASO EN LA RATA CARENTE DE DICHO GEN,7, INVESTIGAR SI LOS EFECTOS IN VIVO DE ESTOS COMPUESTOS SOBRE EL HIGADO DEPENDEN DE LA PRESENCIA DE LA APOLIPOPROTEINA A-I UTILIZANDO PARA ELLO UN RATON CARENTE DE DICHA APOLIPOPROTEINA,CON LOS RESULTADOS SE ESPERA PODER DEMOSTRAR EL EFECTO PROTECTOR DE LOS TERPENOS PARA PROMOVER SU USO FARMACOLOGICO DIRECTO Y PARA LA SELECCION DE ACEITES DE OLIVA CON UN MAYOR EFECTO BIOLOGICO, ASI COMO LA POSIBILIDAD DE UTILIZARLOS PARA ENRIQUECER ALIMENTOS CON ELLOS Y OTORGARLES EL ATRIBUTO DE ALIMENTO FUNCIONAL, ver más
01/01/2010
UNIZAR
121K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2010-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 121K€
Líder del proyecto
UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA. OFICINA DE TRANSFERE... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Sin perfil tecnológico