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SAF2013-41651-R

Financiado
COMPUESTOS TERPENICOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN EL DESARROLLO DE ATEROSCLERO...
COMPUESTOS TERPENICOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN EL DESARROLLO DE ATEROSCLEROSIS E HIGADO GRASO NO ALCOHOLICO LA ZONA MEDITERRANEA TIENE UNA DE LAS TASAS MAS BAJAS DE MORTALIDAD CARDIOVASCULAR, ESTE HECHO SE ATRIBUYE A LOS ALIMENTOS DE LA DIETA MEDITERRANEA, EN LA QUE EL ACEITE DE OLIVA ES SU PRINCIPAL FUENTE DE GRASA, EL ACEITE DE OLIVA... LA ZONA MEDITERRANEA TIENE UNA DE LAS TASAS MAS BAJAS DE MORTALIDAD CARDIOVASCULAR, ESTE HECHO SE ATRIBUYE A LOS ALIMENTOS DE LA DIETA MEDITERRANEA, EN LA QUE EL ACEITE DE OLIVA ES SU PRINCIPAL FUENTE DE GRASA, EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN CONTIENE UNA GRAN PROPORCION DE TERPENOS ENTRE LOS QUE DESTACA EL ESCUALENO, CUYA INGESTION EN RATON DISMINUYE LA LESION ATEROSCLEROTICA Y LA ESTEATOSIS HEPATICA, EL ALCOHOL TERPENICO ERITRODIOL TAMBIEN POSEE PROPIEDADES ANTIATEROSCLEROTICAS,LA ZONA MEDITERRANEA TIENE UNA DE LAS TASAS MAS BAJAS DE MORTALIDAD CARDIOVASCULAR, ESTE HECHO SE ATRIBUYE A LOS ALIMENTOS DE LA DIETA MEDITERRANEA, EN LA QUE EL ACEITE DE OLIVA ES SU PRINCIPAL FUENTE DE GRASA, EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN SU FRACCION INSAPONIFICABLE CONTIENE UNA GRAN PROPORCION DE TERPENOS ENTRE LOS QUE DESTACA EL ESCUALENO, CUYA INGESTION EN RATON DISMINUYE LA LESION ATEROSCLEROTICA Y LA ESTEATOSIS HEPATICA, EL ALCOHOL TERPENICO ERITRODIOL TAMBIEN POSEE PROPIEDADES ANTIATEROSCLEROTICAS,OBJETIVOS1, ESTABLECER LOS RANGOS TERAPEUTICOS DE LA ACCION ANTIATEROSCLEROTICA DEL ESCUALENO Y DEL ERITRODIOL EN UN MODELO ANIMAL DE DESARROLLO ESPONTANEO DE ATEROSCLEROSIS (RATON CARENTE DE LA APOLIPOPROTEINA E) CON UNA DIETA ATEROGENICA DE TIPO OCCIDENTAL,2, CONFIRMAR EL EFECTO DE LA ADMINISTRACION DE DICHOS COMPUESTOS EN EL DESARROLLO DE LA LESION ATEROSCLEROTICA EN UN MODELO ANIMAL DE DESARROLLO FORZADO DE ATEROSCLEROSIS CON UNA DIETA ATEROGENICA (RATON CARENTE DEL RECEPTOR DE LIPOPROTEINAS DE BAJA DENSIDAD- LDL),3, INVESTIGAR LOS RANGOS DE LA ACCION ANTI-ESTEATOSICA DEL ESCUALENO EN UN MODELO ANIMAL DE DESARROLLO ESPONTANEO DE HIGADO GRASO NO ALCOHOLICO (RATON CARENTE DE LA APOLIPOPROTEINA E) CON UNA DIETA ATEROGENICA DE TIPO OCCIDENTAL,4, DEMOSTRAR LA ACCION ANTI-ESTEATOSICA DEL ESCUALENO EN UN MODELO DE CERDO CON HIGADO GRASO NO ALCOHOLICO GENERADO EN NUESTRO GRUPO POR MANIPULACION DIETETICA,5, INVESTIGAR LOS MECANISMOS POR LOS CUALES EL ESCUALENO EJERCE SU ACCION ANTI-ESTEATOSICA EN EL HIGADO, BUSQUEDA DE LA PROTEINA O PROTEINAS QUE LO TRANSPORTAN INTRACELULARMENTE, SE EMPLEARAN TECNICAS DE ALTO RENDIMIENTO COMO METABOLOMICA Y PROTEOMICA,6, DESCIFRAR LOS MECANISMOS POR LOS CUALES EL ESCUALENO EJERCE SU ACCION IN VITRO SOBRE EL DESARROLLO DEL HIGADO GRASO MEDIANTE LA INCUBACION DE HEPATOCITOS CON ESTE COMPUESTO, SE INVESTIGARA EL EFECTO DE LA SUPRESION Y SOBREEXPRESION DE LOS GENES: FSP27, SYT1 Y TXNDC5 SOBRE LAS RESPUESTAS A ESTE COMPUESTO7, CONOCER EL PAPEL IN VIVO DEL ESCUALENO EN EL DESARROLLO DEL SINDROME METABOLICO PRECOZ PRESENTE EN LA RATA CARENTE DEL GEN CYP7B1, 8, INVESTIGAR EL PAPEL IN VIVO DE APOA1 EN LAS RESPUESTAS HEPATICAS DE ERITRODIOL MEDIANTE EL USO DE RATONES CARENTES DE DICHO GEN,CON LOS RESULTADOS SE ESPERA PODER DEMOSTRAR EL EFECTO PROTECTOR DE LOS TERPENOS PARA PROMOVER SU USO FARMACOLOGICO DIRECTO, IGUALMENTE, SE PODRAN SELECCIONAR DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN CON UN MAYOR CONTENIDO Y POR TANTO MAYOR EFECTO BIOLOGICO, ESTOS O LOS ALIMENTOS QUE LOS CONTENGAN PODRIAN RECIBIR EL ATRIBUTO DE ALIMENTO FUNCIONAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA\ MODELOS ANIMALES\ COMPUESTOS TERPÉNICOS\ ATEROSCLEROSIS\ HÍGADO GRASO NO ALCOHÓLICO ver más
01/01/2013
UNIZAR
145K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2013-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 145K€
Líder del proyecto
UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA. OFICINA DE TRANSFERE... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Sin perfil tecnológico