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AGL2009-13517-C03-01

Financiado

ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y FUNCIONALIDAD DE LA HDL: UN MODELO DE PREPARACION ESPEC...

ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y FUNCIONALIDAD DE LA HDL: UN MODELO DE PREPARACION ESPECIALIZADA DE UN ALIMENTO FUNCIONAL EL OBJETIVO GLOBAL DEL PROYECTO ES INVESTIGAR SI ACEITES DE OLIVA VIRGEN FUNCIONALES, ENRIQUECIDOS CON SUS PROPIOS COMPUESTOS FENOLICOS O CON ELLOS MAS OTROS POLIFENOLES COMPLEMENTARIOS PROCEDENTES DE ACEITES INFUSIONADOS CON TIMO... ver más

01/01/2009

Fundació Institut...

169K€

Presupuesto del proyecto: 169K€

Líder del proyecto

Fundació Institut Hospital del Mar D'Investig... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5 | 16M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2009-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

Fundació Institut Hospital del Mar D'Investig... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5 | 16M€

Presupuesto del proyecto 169K€

Descripción del proyecto EL OBJETIVO GLOBAL DEL PROYECTO ES INVESTIGAR SI ACEITES DE OLIVA VIRGEN FUNCIONALES, ENRIQUECIDOS CON SUS PROPIOS COMPUESTOS FENOLICOS O CON ELLOS MAS OTROS POLIFENOLES COMPLEMENTARIOS PROCEDENTES DE ACEITES INFUSIONADOS CON TIMO, PUEDEN ACTUAR COMO PRODUCTOS NUTRACEUTICOS INCREMENTANDO LA CANTIDAD Y LA CALIDAD (FUNCIONALIDAD) DE LAS LIPOPROTEINAS DE ALTA DENSIDAD (HDL), SE ESPERA ALCANZAR ESTE OBJETIVO EN DOS ETAPAS, LA PRIMERA ETAPA (TAREAS 1-4) COMPRENDE LA PREPARACION DE ACEITES DE OLIVA SIMILARES, ENRIQUECIDOS CON SUS PROPIOS COMPUESTOS FENOLICOS, PERO CON DISTINTO CONTENIDO FENOLICO (TAREA 1), MEDIANTE UN ESTUDIO DOSIS-RESPUESTA SE EVALUARA LA RELACION ENTRE LA CANTIDAD DE COMPUESTOS FENOLICOS EN EL ACEITE Y LA BIOACTIVIDAD ASOCIADA AL CONSUMO DE DICHOS ACEITES, EVALUADA MEDIANTE LOS EFECTOS PROTECTORES SOBRE EL DAÑO OXIDATIVO A LOS LIPIDOS Y LA FUNCION ENDOTELIAL (TAREAS (2-4), ELLO PERMITIRA SELECCIONAR EL MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN FUNCIONAL ENRIQUECIDO CON SUS PROPIOS COMPUESTOS FENOLICOS (ACEITE DE OLIVA FUNCIONAL 1, FOO1) (TAREA 5), LA SEGUNDA ETAPA (TAREAS 6-9) COMPRENDE EL ENRIQUECIMIENTO DE FOO1 CON COMPUESTOS FENOLICOS COMPLEMENTARIOS EN CUANTO A SU ESTRUCTURA/ACTIVIDAD, PROCEDENTES DEL TOMILLO (RICO EN FLAVONOIDES) (ACEITE DE OLIVA FUNCIONAL 2 (FOO2) (TAREA 6), SE EXAMINARA SI FOO2 PUEDE PROPORCIONAR MAYORES VENTAJAS QUE FOO1 EN CUANTO A LA BIOACTIVIDAD Y EL AUMENTO DE LA CANTIDAD Y FUNCIONALIDAD DE LA HDL, OTRAS TAREAS (10-12) COMPRENDEN EL MANEJO DE LA BASE DE DATOS CENTRALIZADA, LA REALIZACION DE ANALISIS ESTADISTICOS Y EL PLAN DE DISEMINACION DE RESULTADOS, COMO RESULTADOS DEL PROYECTO ESPERAMOS OBTENER UN ACEITE NUTRACEUTICO QUE PUEDA SER RECOMENDADO EN UN FUTUROS COMO SEGUNDA ETAPA EN LAS GUIAS DE MANEJO Y TRATAMIENTO DE INDIVIDUOS CON ALTO RIESGO CARDIOVASCULAR,EL SUBPROYECTO 1, ADEMAS DE COORDINAR GLOBALMENTE EL PROJECTO, LIDERA LAS TAREAS 3 (ESTUDIOS DE BIODISPONIBILIDAD, FASE I), 7 (ENSAYO CLINICO A LARGO PLAZO (3 SEMANAS) CON ACEITES FUNCIONALES, 9 (BIOACTIVIDAD Y FUNCIONALIDAD DE LA HDL EN EL ESTUDIO DE CONSUMO A LARGO PLAZO), 10 (MANEJO DE LA BASE DE DATOS CENTRALIZADA), 11 (ANALISIS ESTADISTICOS) Y 12 (DIVULGACION DE RESULTADOS), ASIMISMO CO-LIDERA LA TAREA 5 (SELECCION DEL MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN FUNCIONAL ENRIQUECIDO CON SUS PROPIOS COMPUESTOS FENOLICOS) Y PARTICIPA EN LA TAREA 4 (ESTUDIOS DE BIOACTIVIDAD EN EL ESTUDIO DOSIS-RESPUESTA) ACEITE DE OLIVA VIRGEN\ACEITES FUNCIONALES\NUTRACEUTICOS\FUNCIONALIDAD DE HDL\COMPUESTOS FENOLICOS\ANTIOXIDANTES

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