Descripción del proyecto
DESDE HACE VARIAS DECADAS, LOS RESIDUOS AGRO-INDUSTRIALES HAN SIDO UN FOCO DE INTERES PARA MUCHOS INVESTIGADORES A NIVEL MUNDIAL, DEBIDO A QUE PARTE DE SUS CONSTITUYENTES PUEDEN SER UTILIZADOS COMO COMPONENTES EN LA GENERACION DE DIVERSOS PRODUCTOS NATURALES CON INTERES COMERCIAL, ADEMAS DE LA VENTAJA COMPETITIVA QUE SUPONE DESARROLLAR PRODUCTOS CON MAYOR VALOR AÑADIDO, LA UTILIZACION DE RESIDUOS Y SUB-PRODUCTOS AGRO-INDUSTRIALES FAVORECE LA PRESERVACION DEL MEDIO AMBIENTE AL IMPULSAR EL DESARROLLO DE TECNOLOGIAS ORIENTADAS HACIA UNA TRANSFORMACION SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS NATURALES, EN ESTE SENTIDO, LOS LICORES DE LAVADO DE MAIZ (CSL), CONSISTENTES EN UNA CORRIENTE AGRO-INDUSTRIAL OBTENIDA DURANTE EL PROCESADO DEL MAIZ POR VIA HUMEDA, SON UNA FUENTE INTERESANTE PARA LA OBTENCION DE PRODUCTOS NATURALES, SU APLICACION HASTA EL MOMENTO SE HABIA BASADO, PRINCIPALMENTE, BIEN EN SU UTILIZACION COMO FUENTE DE NITROGENO DE BAJO COSTE EN PROCESOS FERMENTATIVOS O BIEN COMO SUPLEMENTO PARA PIENSOS, SIN EMBARGO, RECIENTEMENTE EL GRUPO DE INVESTIGACION SOLICITANTE DE ESTE PROYECTO, HA DESCUBIERTO LA PRESENCIA DE BIOSURFACTANTES EN ESTAS CORRIENTES INDUSTRIALES, HECHO QUE INCREMENTA EL VALOR AÑADIDO DE LOS MISMOS, EL HALLAZGO REALIZADO POR ESTE GRUPO ESTA PROTEGIDO BAJO PATENTE, LOS BIOSURFACTANTES SON DETERGENTES NATURALES QUE PODRIAN SER INCLUIDOS EN LA FORMULACION DE PRODUCTOS COSMETICOS Y DE CUIDADO PERSONAL SUSTITUYENDO A LOS SURFACTANTES QUIMICOS, CON EL FIN DE OBTENER PRODUCTOS MAS NATURALES Y COMPATIBLES CON EL MEDIO AMBIENTE, SIN EMBARGO, ANTES DE LA APLICACION DE ESTOS DETERGENTES NATURALES A NIVEL INDUSTRIAL ES NECESARIO LA PURIFICACION DE LOS MISMOS, POR ELLO, EN ESTE PROYECTO SE PRETENDE LA PURIFICACION DE ESTOS BIOSURFACTANTES UTILIZANDO DISTINTAS TECNOLOGIAS ENTRE LAS QUE SE INCLUYE LA UTILIZACION DE MEMBRANAS, RESINAS DE INTERCAMBIO IONICO Y/O DIFERENTES SOLVENTES, ADEMAS, LOS BIOSURFACTANTES, UNA VEZ PURIFICADOS, SERAN INCLUIDOS EN LA FORMULACION DE CREMAS Y PRODUCTOS DE HIGIENE PERSONAL, CABE DESTACAR EL INTERES SUSCITADO POR ESTOS BIOSURFACTANTES EN INDUSTRIAS RELACIONADAS CON EL PROCESADO DE MAIZ EN EL AMBITO INTERNACIONAL, MAÍZ\BIOSURFACTANTES\PURIFICACIÓN\RESINAS DE INTERCAMBIO IONICO\COSMÉTICA\PRODUCTOS DE HIGIENE PERSONAL