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PID2020-117718RB-I00

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VALORIZACION DE RESIDUOS HORTICOLAS PARA EL DESARROLLO DE SISTEMAS SOSTENIBLES D...

VALORIZACION DE RESIDUOS HORTICOLAS PARA EL DESARROLLO DE SISTEMAS SOSTENIBLES DE CONSERVACION Y ENVASADO DE ALIMENTOS: HACIA CERO RESIDUOS CON UN ENFOQUE DE BIORREFINERIA EL SECTOR AGROALIMENTARIO ES CLAVE PARA EL DESARROLLO DE ESPAÑA, YA QUE PROPORCIONA EMPLEO Y BENEFICIOS ECONOMICO-SOCIALES, PERO, TAMBIEN, ES LA PRINCIPAL AMENAZA PARA SU SOSTENIBILIDAD DEBIDO AL ALTO CONSUMO Y USO DE RECURSOS, LA... ver más

01/01/2020

UCO

230K€

Presupuesto del proyecto: 230K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 1415

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2020-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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UCO

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 1415

Presupuesto del proyecto 230K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto EL SECTOR AGROALIMENTARIO ES CLAVE PARA EL DESARROLLO DE ESPAÑA, YA QUE PROPORCIONA EMPLEO Y BENEFICIOS ECONOMICO-SOCIALES, PERO, TAMBIEN, ES LA PRINCIPAL AMENAZA PARA SU SOSTENIBILIDAD DEBIDO AL ALTO CONSUMO Y USO DE RECURSOS, LA VALORIZACION DE LA BIOMASA LIGNOCELULOSICA GENERADA POR LA ACTIVIDAD AGRARIA PROPORCIONA MATERIAS PRIMAS BARATAS PARA LA EXTRACCION DE BIOPOLIMEROS CON GRAN POTENCIAL DE APLICACION ALIMENTARIA, ASI, LOS BIOPOLIMEROS PODRIAN MEJORAR LAS CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES DE ENVASADO: PERMEABILIDAD AL GAS, ESTABILIDAD TERMICA Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA, ETC, ADEMAS, EL MATERIAL LIGNOCELULOSICO PODRIA SER UNA FUENTE NATURAL DE BIOCOMPUESTOS, INCLUIDOS ANTIOXIDANTES Y MICROORGANISMOS, ESTOS ULTIMOS SE UTILIZAN COMO ESTRATEGIA BIOLOGICA CONTRA EL DETERIORO Y PATOGENOS EN LOS ALIMENTOS, AGROVAL4PACKFOOD PROMUEVE UN DESARROLLO SOSTENIBLE, BASADO EN UN ENFOQUE DE BIOECONOMIA, DANDO UN SALTO CUALITATIVO EN LA VALORIZACION DE LAS FRACCIONES LIGNOCELULOSICAS Y BIOLOGICAS DE LOS DESECHOS HORTICOLAS PARA DESARROLLAR SISTEMAS INNOVADORES Y ECOLOGICOS DE ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS, LLEVANDOLOS A UN NIVEL DE APLICACION (TRL 5-7), SE ESPERA QUE EL PROYECTO CONTRIBUYA SIGNIFICATIVAMENTE A LA ESTRATEGIA ESPAÑOLA DE BIOECONOMIA: DESARROLLAR ACTIVIDADES ECONOMICAS QUE OBTENGAN PRODUCTOS Y SERVICIOS Y GENEREN VALOR ECONOMICO UTILIZANDO RECURSOS BIOLOGICOS COMO MATERIAS PRIMAS, PARA ELLO, AGROVAL4PACKFOOD ADOPTA UN ENFOQUE DE "CERO RESIDUOS", APROVECHANDO LAS DIVERSAS FRACCIONES DE RESIDUOS HORTICOLAS, PARA ELLO SE PROPONEN 10 OBJETIVOS QUE VERSAN SOBRE EL DESARROLLO DE UNA PLATAFORMA DE BIORREFINERIA ECOLOGICA, BASADA EN TECNOLOGIAS DE BIOPROCESOS Y QUIMICA VERDE, PARA LA EXTRACCION Y VALORIZACION DE LOS DIFERENTES COMPONENTES DE LA BIOMASA DE LOS RESIDUOS HORTICOLAS (O1 Y O2), SU UTILIZACION PARA LA SINTESIS DE NANOPARTICULAS CON PROPIEDADES ACTIVAS (O3), Y LA EXPLORACION DE LOS RESIDUOS HORTICOLAS COMO FUENTE NATURAL DE MICROORGANISMOS BIOPROTECTORES Y COMPUESTOS PARA LA CONSERVACION DE ALIMENTOS (O4), ADEMAS, EL O5 OPTIMIZARA LA GENERACION Y FORMULACION DE FIBRAS CELULOSICAS, NANOFIBRAS DE LIGNOCELULOSA, LIGNINA, HEMICELULOSA Y COMPONENTES BIOPROTECTORES PARA SU POSTERIOR APLICACION EN RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES, FILMS Y BANDEJAS RIGIDAS, LOS COMPONENTES LIGNOCELULOSICOS SE UTILIZARAN EN LA PRODUCCION DE ENVASES RIGIDOS MEDIANTE LA TECNOLOGIA DE IMPRESION 3D, UTILIZANDO LAS PROPIEDADES BIOACTIVAS (ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA, ANTIFUNGICA Y ANTIOXIDANTE) Y MEJORANDO LA BIODEGRADABILIDAD DE LOS ENVASES (O6, O7 Y O8), POR ULTIMO, AGROVAL4PACKFOOD PERMITE EL DISEÑO DE SISTEMAS DE CONSERVACION Y ENVASADO SOSTENIBLES Y ACTIVOS, BASADOS EN LA COMBINACION DE LAS DIFERENTES INNOVACIONES, ADAPTADAS A LOS DIVERSOS CASOS DE ESTUDIO APOYADOS POR LA INDUSTRIA VEGETAL (O9), ASI COMO LA EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL Y LA REDUCCION DE RESIDUOS DE LAS TECNOLOGIAS DESARROLLADAS, IDENTIFICANDO ESTRATEGIAS DE REDUCCION DE PLASTICOS (O10), EMPRESAS ESPAÑOLAS RELEVANTES EN EL SECTOR HORTICOLA Y DE ENVASES Y EMBALAJES INTERESADAS EN EL PROYECTO, PROPORCIONARAN INFORMACION RELEVANTE PARA EL PROYECTO, SE ESPERA QUE LOS RESULTADOS DE AGROVAL4PACKFOOD OFREZCAN AL SECTOR AGROALIMENTARIO ESTRATEGIAS DE ENVASADO SOSTENIBLE, EFICAZ Y BIODEGRADABLE CAPAZ DE GARANTIZAR LA SEGURIDAD Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Y REDUCIR AL MINIMO EL IMPACTO AMBIENTAL DEL USO DE PLASTICOS MEDIANTE LA VALORIZACION DE LOS DESECHOS AGROALIMENTARIOS, RESIDUO\VALORIZACION\RECUBRIMIENTO\FILMS\IMPRESION 3D\CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA\CONSERVACION ALIMENTARIA\BIOPROCESOS\EMBALAJE DE ALIMENTOS\BIOPRESERVACION

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