Descripción del proyecto
EL OBJETIVO DEL PROYECTO MAPLE ES COMPROBAR LA HIPOTESIS DE QUE LA MODIFICACION DIETETICA EN SUJETOS DE EDAD AVANZADA CON PERMEABILIDAD INTESTINAL (IP) IMPLANTANDA MEDIANTE EL INCREMENTO DEL CONSUMO DE POLIFENOLES PUEDE CAUSAR CAMBIO BENEFICIOSOS EN SU MICROBIOTA INTESTINAL, REDUCCION DE LA IP AND DISMINUCION DE LA TRASLOCACION DE FACTORES BACTERIANOS INFLAMOGENICOS EN LA SANGRE, DISMINUYENDO ASI EL GRADO DE INFLAMACION, LA MICROBIOTA INTESTINAL ES UN FACTOR IMPORTANTE EN LA REGULACION DE LA IP QUE PUEDE ACTUAR DIRECTAMENTE SOBRE ESTA, POR MEDIO DE LA ALTERACION DE LAS UNIONES ESTRECHAS, E INDIRECTAMENTE, POR MEDIO DE LA MODULACION DE LA INFLAMACION, PIEZA CLAVE EN EL DESARROLLO DE LA IP, CONSECUENTEMENTE, LA MANIPULACION DEL ECOSISTEMA MICROBIOTA INTESTINAL PODRIA SER UNA NUEVA ESTRATEGIA PARA MEJORAR LA IP, DETERMINADOS PATRONES DIETETICOS SON CONSIDERADOS COMO FACTORES DOMINANTES EN LA MODULACION DE LA COMPOSICION DE LA MICROBIOTA INTESTINAL, POR TANTO, LAS ESTRATEGIAS DE INTERVENCION DIETETICA PODRIAN MODIFICAR LA ABUNDANCIA RELATIVA DE GRUPOS ESPECIFICOS DE BACTERIAS Y AFECTAR ASI AL MANTENIMIENTO NORMAL DE LA FUNCION DE BARRERA INTESTINAL, CUYA ALTERACION ESTA ASOCIADA A LA INFLAMACION DE BAJO GRADO EN PERSONAS DE EDAD AVANZADA, EN EL CONTEXTO DEL EJE DIETA-MICROBIOTA-IP EN ANCIANOS, ALGUNOS COMPUESTOS BIOACTIVOS TALES COMO LOS POLIFENOLES PUEDE IMPLEMENTAR UN PAPEL REGULADOR, ESTA PROPUESTA AUNA LA EXPERIENCIA MULTIDISCIPLINAR (NUTRICION, MICROBIOLOGIA INTESTINAL, GERIATRIA, METABOLOMICA, MARCADORES DIETETICOS Y POLIFENOLES) REQUERIDOS PARA LA CONSECUCION DE LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO, EL PROYECTO MAPLE, DE 3 AÑOS DE DURACION, SE PERFILA COMO UNA INTERVENCION DIETETICA ALEATORIZADA, CRUZADA, CONTROLADA (DIETA RICA EN POLIFENOLES VERSUS DIETA CONTROL) EN PERSONAS DE EDAD AVANZADA (>65 AÑOS) EN CONDICIONES DE VIDA CONTROLADAS Y DEFINIDAS, CADA INTERVENCION TENDRA UNA DURACION DE 8 SEMANAS (CON UNA DURACION TOTAL DE 24SEMANAS), EL PROTOCOLO DIETETICO INCLUIRA LA SUSTITUCION DE DETERMINADOS ALIMENTOS DE CONSUMO FRECUENTE POR OTROS SIMILARES QUE CON UN APORTE SIGNIFICATIVAMENTE MAYOR DE POLIFENOLES (2 VECES MAYOR), SE RECOGERAN MUESTRAS SANGUINEAS, DE ORINA Y FECALES ANTES Y DESPUES DE CADA PERIODO DE INTERVENCION PARA VALORAR LA POBLACION BACTERIANA SANGUINEAS Y LA CARGA DE LIPOPOLISACARIDOS, LA COMPOSICION DE LA MICROBIOTA INTESTINAL Y FECAL, LOS ACIDOS GRASOS DE CADENA CORTA Y METABOLITOS DERIVADOS DEL METABOLISMO DE POLIFENOLES, METABOLITOS URINARIOS, Y MARCADORES DE INFLAMACION, DE ESTRES OXIDATIVO Y DE LA FUNCION ENDOTELIAL, LOS MECANISMOS SUBYACENTES A LA ACTIVIDAD PROPUESTA DE LOS POLIFENOLES EN EL CONTEXTO DE LA IP SERAN TAMBIEN INVESTIGADOS EN MODELOS IN VITRO (LINEAS CELULARES) E IN VIVO (MODELOS CON RATONES), EL OBJETO DE ESTA PROPUESTA ES VERIFICAR LA HIPOTESIS DE QUE UN INCREMENTO EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EN POLIFENOLES REDUCE LA IP Y LA PRESENCIA DE FACTORES BACTERIANOS INFLAMOGENICOS EN SANGRE, PROMOVIENDO UN FENOTIPO METABOLICO PREVENTIVO EN ANCIANOS, MICROBIOMA SANGUÍNEO\PERMEABILIDAD INTESTINAL\ECOSISTEMA MICROBIOTA INTESTINAL\INFLAMACIÓN DE BAJO GRADO\POLIFENOLES\PATRONES DIETÉTICOS\ANCIANOS\ESTRÉS OXIDATIVO\METABOLOMICA