Descripción del proyecto
EL CONSUMO DE BEBIDAS EDULCORADAS CON ELEVADA PRESENCIA EN FRUCTOSA HA AUMENTADO CONSIDERABLEMENTE EN LAS ULTIMAS DECADAS, SE HA ESPECULADO SOBRE SI EL MAYOR CONSUMO DE ESTAS BEBIDAS PODRIA ESTAR RELACIONADO CON EL AUMENTO EN LA PREVALENCIA DE OBESIDAD, ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, ETC, SIN EMBARGO, EL CONSUMO DE BEBIDAS O ZUMOS DE FRUTAS AZUCARADOS NO ESTA CONTRAINDICADO DURANTE LA GESTACION, HEMOS PODIDO CONSTATAR EN UN PROYECTO ANTERIOR QUE LA INGESTION DE TAN SOLO UN 10% DE FRUCTOSA EN LA BEBIDA DURANTE LA GESTACION AFECTA A LA SEÑAL DE LA LEPTINA Y GENERA ACUMULACION HEPATICA DE TRIGLICERIDOS EN LA DESCENDENCIA TANTO EN LA EPOCA FETAL [RODRIGUEZ, 2013] COMO, POSTERIORMENTE, UNA VEZ ADULTOS (RODRIGUEZ, 2016A; RODRIGUEZ, 2016B],ASI PUES, NUESTRO OBJETIVO ES DEMOSTRAR QUE LA EXPOSICION A FRUCTOSA DURANTE LA GESTACION PROVOCA CAMBIOS EN LA DESCENDENCIA A TRAVES DE UNA PROGRAMACION FETAL, TANTO EPIGENETICOS COMO DE ESTRES OXIDATIVO, DEL RETICULO ENDOPLASMATICO O DE LA AUTOFAGIA, DICHOS CAMBIOS SERIAN LOS RESPONSABLES DE QUE EN ESA DESCENDENCIA, UNA VEZ ADULTA, APAREZCAN CARACTERISTICAS TIPICAS DEL SINDROME METABOLICO: EN CONDICIONES NORMALES (DIETA ESTANDAR) Y EN RESPUESTA A CONDICIONES CONOCIDAS DE MODIFICAR EL METABOLISMO LIPIDICO Y GLUCIDICO (DIETA RICA EN GRASAS O WESTERN DIET), ES POR ELLO QUE, NOS PROPONEMOS ALCANZAR TRES OBJETIVOS:I, DEMOSTRAR QUE LA EXPOSICION A FRUCTOSA EN LA GESTACION PROVOCA CAMBIOS DE TIPO EPIGENETICO, DE ESTRES DEL RE Y DE LA AUTOFAGIA EN LOS FETOS,II, DEMOSTRAR QUE LOS CAMBIOS GENERADOS POR LA FRUCTOSA EN LOS FETOS MODIFICAN LA RESPUESTA EN LOS DESCENDIENTES, UNA VEZ ADULTOS, A SITUACIONES CONOCIDAS DE FAVORECER LA APARICION DE SINDROME METABOLICO, COMO ES LA INGESTION DE FRUCTOSA LIQUIDA CON O SIN UNA DIETA GRASA (WESTERN DIET), BUSCAR ADEMAS, LOS MECANISMOS IMPLICADOS A NIVEL DE EPIGENETICA, ESTRES OXIDATIVO, ESTRES DEL RE, AUTOFAGIA, METABOLISMO GLUCIDICO Y LIPIDICO, Y DE SEÑALIZACION HORMONAL (LEPTINA E INSULINA),III, DEMOSTRAR QUE LOS CAMBIOS METABOLICOS Y EPIGENETICOS INDUCIDOS POR LA FRUCTOSA DURANTE LA GESTACION SON TRANSMITIDOS DE GENERACION EN GENERACION, FRUCTOSA\NUTRIGENÓMICA\PROGRAMACIÓN FETAL\SÍNDROME METABÓLICO\EPIGENÉTICA\WESTERN DIET