Descripción del proyecto
LA PERDIDA DE CALIDAD DE VIDA EN LOS INDIVIDUOS ESTA ASOCIADA A LA PERDIDA DE LA ROBUSTEZ METABOLICA, ESTA PROBLEMATICA PROPIA DE LAS SOCIEDADES DESARROLLADAS, ES TAMBIEN UN FENOMENO EN CRECIMIENTO EN LOS PAISES EN DESARROLLO DEBIDO A LA ALTA DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS, PERO TAMBIEN DEBIDO A UNA MAYOR ESPERANZA DE VIDA,LOS RESULTADOS PREVIOS DE NUESTRO GRUPO DE INVESTIGACION INDICAN QUE LOS TRATAMIENTOS SUBCRONICOS CON PROANTOCIANIDINAS PUEDEN ACTUAR COMO PREVENTIVOS CONTRA LAS DISTORSIONES METABOLICAS INDUCIDAS POR UNA DIETA OBESOGENICA Y QUE ESTA EFECTIVIDAD PUEDE TENER UNA DURACION RELATIVAMENTE PROLONGADA (MAS DE OCHO SEMANAS), DICHOS EFECTOS SALUDABLES SE OBSERVAN EN ASPECTOS GENERALES COMO EL PESO CORPORAL, LA ADIPOSIDAD Y EL TIPO DE SUSTRATO OXIDATIVO, PERO TAMBIEN EN PARAMETROS ESPECIFICOS DE LA FUNCIONALIDAD DE LA PARED INTESTINAL, COMO LA BARRERA FISIOLOGICA O LAS FUNCIONES INMUNOENTEROENDOCRINAS,EN ESTE CONTEXTO, SE PLATEA LA HIPOTESIS DE QUE "LOS EXTRACTOS RICOS EN PROANTOCIANIDINAS, A TRAVES DE SU INTERACCION CON EL TRACTO GASTROINTESTINAL, PODRIAN CONDICIONAR LA FUNCIONALIDAD DEL ORGANISMO DE UNA MANERA PROLONGADA, EVITANDO LA PERDIDA DE LA FLEXIBILIDAD METABOLICA ASOCIADA CON DESAFIOS METABOLICOS DE ALTA INCIDENCIA EN LA POBLACION ACTUAL: DIETAS OBESOGENICAS Y ENVEJECIMIENTO ",EL OBJETIVO GENERAL DE ESTA PROPUESTA ES DETERMINAR LA EFICACIA Y LOS MECANISMOS MEDIANTE LOS CUALES LOS FLAVANOLES ACTUAN A LARGO PLAZO SOBRE LA FUNCION ENTEROENDOCRINA E INMUNOPROTECTORA DEL TRACTO GASTROINTESTINAL MEJORANDO LA HOMEOSTASIS METABOLICA DISTORSIONADA POR DIETAS OBESOGENICAS Y / O ENVEJECIMIENTO,DADO QUE EL TRACTO GASTROINTESTINAL ES LA PUERTA DE ENTRADA A NUESTRO ORGANISMO, PROPONEMOS INICIAR LA EVALUACION DE LA BIOACTIVIDAD SOBRE LA FUNCION BARRERA E IMMUNOENTEROENDOCRINA EN COLON HUMANO DE FUENTES DE PROTEINAS DERIVADAS DE INSECTOS, POR TANTO NUESTRO OBJETIVO SECUNDARIO SERIA: IDENTIFICAR NUEVOS COMPUESTOS BIOACTIVOS SOBRE ESTAS FUNCIONES DERIVADAS DE FUENTES PROTEICAS DE ALTA CALIDAD BIOLOGICA Y RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE,LOS RESULTADOS DE ESTE ESTUDIO PRETENDEN DEFINIR LOS EFECTOS MEMORIA DE EXTRACTOS RICOS EN PROANTOCIANIDINAS, A NIVEL DEL TRACTO GASTROINTESTINAL, QUE PUEDEN CONDUCIR A LA DEFINICION DE ALIMENTOS BIOACTIVOS O NUTRACEUTICOS CON CAPACIDAD PREVENTIVA FRENTE A SITUACIONES DE SOBREPESO Y ENVEJECIMIENTO CON UNA DOSIFICACION ESPORADICA, ESTOS RESULTADOS PODRIAN CONDUCIR A UNA PATENTE QUE SERIA APLICABLE EN LOS PROXIMOS AÑOS, TAMBIEN ESPERAMOS GENERAR NUEVOS CONOCIMIENTOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DEL INTESTINO Y EL USO DE SUSTRATOS DE PROTEINAS NUEVOS Y MAS SOSTENIBLES, LARGA DURACIÓN\TRACTO GASTROINTESTINAL\PROANTOCIANIDINAS\DIETA OBESOGÉNICA\ENVEJECIMIENTO\HOMEÓSTASIS\PROTEINA INSECTO