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PID2021-122636OB-I00

Financiado

MODULACION DE LOS RECEPTORES DEL GUSTO CON COMPONENTES NATURALES DE LOS ALIMENTO...

MODULACION DE LOS RECEPTORES DEL GUSTO CON COMPONENTES NATURALES DE LOS ALIMENTOS PARA UN ENVEJECIMIENTO SALUDABLE DADO QUE LA ESPERANZA DE VIDA ESTA AUMENTANDO ENTRE LA POBLACION MUNDIAL, LOGRAR UN ENVEJECIMIENTO SALUDABLE, ES DECIR, MANTENER LA FUNCION Y EVITAR ENFERMEDADES, ES UNO DE LOS PRINCIPALES DESAFIOS DE ESTA DECADA. ENTRE LOS ENFOQU... ver más

01/01/2021

URV

307K€

Presupuesto del proyecto: 307K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 7

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01

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Participantes

URV

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI

Total investigadores 7

Presupuesto del proyecto 307K€

Descripción del proyecto DADO QUE LA ESPERANZA DE VIDA ESTA AUMENTANDO ENTRE LA POBLACION MUNDIAL, LOGRAR UN ENVEJECIMIENTO SALUDABLE, ES DECIR, MANTENER LA FUNCION Y EVITAR ENFERMEDADES, ES UNO DE LOS PRINCIPALES DESAFIOS DE ESTA DECADA. ENTRE LOS ENFOQUES PARA MANTENER LA FUNCION EN UN ENVEJECIMIENTO SALUDABLE, UNA NUTRICION ADECUADA Y LA LUCHA CONTRA LA OBESIDAD SON PUNTOS CLAVE. NUESTRO GRUPO HA DEMOSTRADO QUE DIFERENTES COMPONENTES NATURALES, PRINCIPALMENTE LAS PROANTOCIANIDINAS DE LA UVA, ACTUAN SOBRE EL TRACTO GASTROINTESTINAL, MODULANDO LA FUNCIONALIDAD ENTEROENDOCRINA, LA INFLAMACION INTESTINAL Y LA DISFUNCION DE LA BARRERA, CONDUCIENDO A MEJORAS FRENTE AL SINDROME METABOLICO Y LA OBESIDAD. ADEMAS, HEMOS DEFINIDO QUE ALGUNOS EFECTOS DE LAS PROANTOCIANIDINAS DE UVA PODRIAN TENER LUGAR A TRAVES DE SU INTERACCION CON LOS RECEPTORES DEL SABOR AMARGO.LOS RECEPTORES DEL GUSTO (TASR) SON RECEPTORES ACOPLADOS A PROTEINA G DESCRITOS INICIALMENTE EN LA CAVIDAD ORAL PARA IDENTIFICAR LOS SABORES DULCE Y UMAMI (FAMILIA TAS1R) Y AMARGO (TAS2R). EN LOS SERES HUMANOS, HAY 3 MIEMBROS DE TAS1R Y 25 SUBTIPOS DE LA FAMILIA DE TAS2R. VARIOS DE ESTOS RECEPTORES TAMBIEN SE HAN ENCONTRADO EN TEJIDOS EXTRAORALES, INCLUIDO EL TRACTO GASTROINTESTINAL, DONDE EJERCEN DIFERENTES FUNCIONES COMO REGULAR LA SECRECION DE ENTEROHOMONAS, LA RESPUESTA INMUNE Y LA INFLAMACION. POR LO TANTO, LA INTERACCION CON LOS RECEPTORES DEL GUSTO HA SURGIDO COMO UNA NUEVA ESTRATEGIA PARA MEJORAR LA SALUD, SIENDO LOS RECEPTORES DEL GUSTO INTESTINALES DIANAS MOLECULARES A LAS QUE SE PUEDE ALCANZAR FACILMENTE CON LA DIETA. TENIENDO ESTO EN CUENTA, PLANTEAMOS LA HIPOTESIS DE QUE LA ESTIMULACION ESPECIFICA DE ALGUNOS RECEPTORES DEL GUSTO, A NIVEL GASTROINTESTINAL, MEDIANTE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS EN COMPUESTOS NATURALES, PODRIA UTILIZARSE PARA MEJORAR LA FUNCIONALIDAD GASTROINTESTINAL Y ASI EXTENDER LA SALUD, FAVORECIENDO UN ENVEJECIMIENTO SALUDABLE. EN ESTE PROYECTO, NUESTRO OBJETIVO ES DEFINIR UNA COMBINACION DE LIGANDOS SELECTIVOS PARA RECEPTORES DEL GUSTO ESPECIFICOS QUE, ADMINISTRADOS POR VIA ORAL, MODULEN LA FUNCION INTESTINAL Y PROMUEVAN UN ENVEJECIMIENTO SALUDABLE, CON O SIN UN DESAFIO OBESOGENICO. PARA ELLO, COMENZAREMOS UTILIZANDO MUESTRAS DE ANIMALES DE PROYECTOS ANTERIORES, ASI COMO ENFOQUES IN VITRO Y EX VIVO PARA IDENTIFICAR LOS RECEPTORES DEL GUSTO INTESTINALES CANDIDATOS PARA REGULAR LAS FUNCIONALIDADES INTESTINALES Y SU PAPEL EN LA PREVENCION DEL ENVEJECIMIENTO Y / O LA OBESIDAD. UNA VEZ QUE SE ESTABLEZCAN LOS TASR CANDIDATOS, REALIZAREMOS EXPERIMENTOS IN VIVO (RATAS) AGUDOS Y CRONICOS PARA DEMOSTRAR LA EFICACIA DE LOS AGONISTAS DE ESTOS TASR EN LA MEJORA DE LA FUNCION INTESTINAL Y LA SALUD DURANTE EL ENVEJECIMIENTO. CON ELLO DEFINIREMOS MOLECULAS QUE SE ENCUENTRAN EN LOS ALIMENTOS O QUE SE PUEDEN INCORPORAR A ELLOS QUE PUEDEN MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA PARA UN ENVEJECIMIENTO SALUDABLE Y SER UTILIZADAS COMO AGENTES PREVENTIVOS CONTRA LA OBESIDAD. ASR\DIETA OBESOGENICA\ENVEJECIMIENTO SALUDABLE\ALIMENTOS FUNCIONALES\COLON HUMANO\BARRERA INTESTINAL\INFLAMACION\ENTEROHORMONAS\TRACTO GASTROINTESTINAL

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