Descripción del proyecto
ESTA PROPUESTA SE ENMARCA EN EL AMBITO DE LA MEJORA DE LA SALUD A TRAVES DE LA ALIMENTACION Y DA CONTINUIDAD AL PROYECTO ANTERIOR, PUES PRETENDEMOS EVOLUCIONAR EN LA HIPOTESIS QUE LO SUSTENTABA: LOS FLAVANOLES EJERCEN PARTE DE SU BIOACTIVIDAD DEBIDO A SU INTERACCION CON LAS CELULAS ENTEROENDOCRINAS DEL TRACTO GASTROINTESTINAL, DE HECHO, YA HEMOS DEMOSTRADO LA ACCION DE UN EXTRACTO DE PEPITA DE UVA SOBRE LA HORMONA GLP-1, ASI COMO, SE HA DEFINIDO UNA DOSIFICACION AGUDA DE EXTRACTO CON ACCION SACIANTE, DICHA ACCION SOBRE EL SISTEMA ENTEROENDOCRINO, REQUIERE UN ESTUDIO MAS DETALLADO, A NIVEL FISIOLOGICO PARA EVALUAR SI PUEDE SER APLICABLE COMO TRATAMIENTO CRONICO EN SITUACIONES PATOLOGICAS, Y A NIVEL MECANISTICO YA QUE TAMBIEN PUEDE SER DEBIDA A LA ACCION DE LOS FLAVANOLES SOBRE OTRAS SEÑALES ENTEROENDOCRINAS, ADEMAS, EN ESTE PROYECTO PRETENDEMOS COMPLEMENTAR EL ESTUDIO CON EL ANALISIS LAS PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS DE LOS FLAVANOLES EN EL TRACTO GASTROINTESTINAL, PUES ES UN CAMPO POCO EXPLORADO Y MUY PROMETEDOR DADAS LAS YA DEMOSTRADAS CAPACIDADES ANTIINFLAMATORIAS DE LOS FLAVONOIDES EN OTROS TEJIDOS, Y QUE PUEDE CONTRIBUIR A MEJORAR LA FUNCIONALIDAD GLOBAL DEL ORGANISMO, EL EQUIPO QUE PRESENTA DICHA SOLICITUD TIENE EXPERIENCIA EN AMBOS CAMPOS; POR TANTO EN ESTE PROYECTO SE PLANTEA COMO HIPOTESIS QUE LOS FLAVANOLES, A TRAVES DE SU INTERACCION CON LAS FUNCIONES ENTEROENDOCRINAS E IMMUNOPROTECTORAS DE LA PARED DEL TRACTO GASTROINTESTINAL PUEDEN, PREVIAMENTE A SU ABSORCION, CONDICIONAR LA FUNCIONALIDAD DEL ORGANISMO DE FORMA QUE PUEDEN SER UTILES PARA PREVENIR LAS PATOLOGIAS ASOCIADAS AL SINDROME METABOLICO, EN PARTICULAR, RESISTENCIA A INSULINA, OBESIDAD E INFLAMACION,PROPONEMOS RESOLVER DICHA HIPOTESIS EN PRIMER LUGAR CON ANIMALES DE EXPERIMENTACION, COMO PRIMER OBJETIVO SELECCIONAREMOS LA DOSIS CRONICA DE EXTRACTO DE PEPITA DE UVA QUE RESULTA MAS BIOACTIVA; ASI COMO SUS EFECTOS EN DISTINTOS MODELOS EXPERIMENTALES ANIMALES, COMO SEGUNDO OBJETIVO IDENTIFICAREMOS EL MOMENTO DE ADMINISTRACION QUE ES MAS ADECUADO PARA EVITAR LAS COMPLICACIONES CAUSADAS POR UNA DIETA HIPERFAGICA, ASOCIADAS AL SINDROME METABOLICO, EN ESTE OBJETIVO TAMBIEN SE PROFUNDIZARA EN EL CONOCIMIENTO DE LOS MECANISMOS QUE PARTICIPAN A NIVEL DE LOS DISTINTOS TRAMOS GASTROINTESTINALES,SE COMPLETARA EL ESTUDIO CON DOS PLANTEAMIENTOS CON MODELOS IN VITRO Y EX VIVO, COMO TERCER OBJETIVO SE PRETENDEN IDENTIFICAR LAS MOLECULAS BIOACTIVAS EN MODELOS HISTOTIPICOS DEL SISTEMA ENTEROENDOCRINO Y ENTERO-INFLAMATORIO, TRABAJANDO CON DISTINTOS EXTRACTOS, SUS PRODUCTOS DE DIGESTION EN CADA UNA DE SUS ETAPAS, ASI COMO CON MOLECULAS PURAS, ESTE ANALISIS DE BIOACTIVIDAD Y MECANISMOS MOLECULARES SE COMPLETARA CON EL CUARTO OBJETIVO DONDE SE CONTRASTARAN LOS RESULTADOS OBTENIDOS CON LA RESPUESTA DE CELULAS DE MUCOSA DE ILEON Y COLON HUMANAS A LOS MISMOS DIGERIDOS Y MOLECULAS, ASI PUES, EL PLANTEAMIENTO PRESENTADO CONTRIBUIRA A EVOLUCIONAR EN EL OBJETIVO DE DISEÑAR FORMULACIONES ALIMENTICIAS, O CONSEJOS DIETETICOS QUE AYUDEN A GENERAR HABITOS ALIMENTARIOS MAS SALUDABLES, ESTA APROXIMACION COMPLEMENTARIAMENTE NOS PERMITIRA OBTENER INDICIOS DE LA APLICABILIDAD DE ESTAS FORMULACIONES A POBLACIONES DE EDAD AVANZADA, SITUACION CADA VEZ MAS FRECUENTE EN LAS POBLACIONES EUROPEAS, FLAVANOLES\PARED GASTROINTESTINAL\ENTEROENDOCRINO\USSING CHAMBERS\BARRERA GASTROINTESTINAL\SACIEDAD