EFECTOS DE FITOESTROGENOS PRESENTES EN DIETA Y ANALISIS DE POTENCIALES ADITIVOS...
EFECTOS DE FITOESTROGENOS PRESENTES EN DIETA Y ANALISIS DE POTENCIALES ADITIVOS PARA REDUCIR LA ADIPOSIDAD Y MEJORAR LA FUNCION INTESTINAL Y EL CRECIMIENTO EN TRUCHA Y DORADA
EN PARALELO AL DESARROLLO DE LA INDUSTRIA ACUICOLA EN LOS ULTIMOS AÑOS EXISTE UNA GRAN DEMANDA DE COMPONENTES VEGETALES PARA SU INCLUSION EN PIENSOS PARA PECES DE CARA A MANTENER UNA ACUICULTURA SOSTENIBLE, LOS ESFUERZOS EN INVEST...
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Descripción del proyecto
EN PARALELO AL DESARROLLO DE LA INDUSTRIA ACUICOLA EN LOS ULTIMOS AÑOS EXISTE UNA GRAN DEMANDA DE COMPONENTES VEGETALES PARA SU INCLUSION EN PIENSOS PARA PECES DE CARA A MANTENER UNA ACUICULTURA SOSTENIBLE, LOS ESFUERZOS EN INVESTIGAR COMO LOS INGREDIENTES A BASE DE PLANTAS AFECTAN EL METABOLISMO Y LA UTILIZACION DE NUTRIENTES EN LAS ESPECIES DE CULTIVO SON FUNDAMENTALES PARA LA OPTIMIZACION DE LAS DIETAS Y CONSEGUIR BUENOS CRECIMIENTOS, ANIMALES SANOS Y UN PRODUCTO FINAL DE CALIDAD CON UN NIVEL ADECUADO DE ENGRASAMIENTO,LA FINALIDAD DEL PROYECTO ES ANALIZAR LOS POSIBLES EFECTOS NEGATIVOS DE COMPONENTES HABITUALMENTE PRESENTES EN LAS DIETAS VEGETALES Y LA CARACTERIZACION DE FITOADITIVOS Y PROBIOTICOS PARA, EN ULTIMO TERMINO, OPTIMIZAR EL APROVECHAMIENTO DE LA DIETA REDUCIENDO LA ADIPOSIDAD Y MEJORANDO EL CRECIMIENTO EN TRUCHA Y DORADA,PARA ELLO SE REALIZARAN APROXIMACIONES TANTO IN VITRO COMO IN VIVO, SE PRETENDE ANALIZAR PRIMERO EL EFECTO DE FITOESTROGENOS Y POSIBLES FITOADITIVOS SOBRE LA MOVILIZACION Y DEPOSICION LIPIDICA DEL ADIPOCITO UTILIZANDO CULTIVOS PRIMARIOS, CON ESPECIAL HINCAPIE EN LA CARACTERIZACION DE COMPUESTOS ANTI-OBESOGENICOS Y/O ANTIOXIDANTES, TAMBIEN SE ESTUDIARA EL EFECTO DE ESTOS FITOCOMPUESTOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DEL ENTEROCITO USANDO SACOS EVERTIDOS DE INTESTINO Y LA PROLIFERACION, MINERALIZACION Y RECAMBIO OSEO EN OSTEOBLASTOS EN CULTIVO Y ESCAMAS,A CONTINUACION, SE PRETENDE ANALIZAR LA ACCION IN VIVO, EN EXPERIMENTOS DE ADMINISTRACION A CORTO PLAZO, DE LOS FITOESTROGENOS CON MAYOR INTERES Y LOS FITOADITIVOS CON UNA BIOACTIVIDAD RELEVANTE IDENTIFICADOS A PARTIR DE LOS ESTUDIOS EN CULTIVOS CELULARES, POSTERIORMENTE, EL/LOS ADITIVOS SELECCIONADOS SERAN INCORPORADOS EN DIETAS DE SUBSTITUCION PARA ESTUDIOS MAS A LARGO PLAZO, CONFIRMANDO SU EFECTO BENEFICIOSO SOBRE EL NIVEL DE ADIPOSIDAD, FUNCION INTESTINAL Y CRECIMIENTO MUSCULO-ESQUELETICO,EL ULTIMO OBJETIVO DEL PROYECTO COMPRENDE LA UTILIZACION DE OTRO TIPO DE ADITIVOS, EN CONCRETO DEL PROBIOTICO LACTOBACILLUS RHAMNOSUS PARA EVALUAR SU ACCION SOBRE EL CRECIMIENTO ANALIZANDO ADEMAS LA MICROBIOTA INTESTINAL, CONSIDERANDO QUE POTENCIALMENTE PUEDE SER UTILIZADO PARA DISEÑAR UNA BUENA DIETA FUNCIONAL PARA DORADA,SE CONSIDERA QUE EL PRESENTE PROYECTO TENDRA UNA RELEVANCIA NO SOLO CIENTIFICA SINO TAMBIEN ECONOMICA EN BASE AL INTERES DEL SECTOR DE LA ACUICULTURA DE CONSEGUIR MEJORAR LAS LIMITACIONES DEL USO DE DIETAS VEGETALES PARA PECES MEDIANTE LA UTILIZACION DE ADITIVOS Y PROBIOTICOS PARA OBTENER UN PRODUCTO FINAL DE CALIDAD, TEJIDO ADIPOSO\INTESTINO\HUESO\METABOLISMO LIPÍDICO\MICROBIOTA\FITOQUÍMICOS\DIETAS VEGETALES\TRUCHA\DORADA
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