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AGL2011-23502

Financiado
FORMULACIONES ALTERNATIVAS DE PIENSOS PARA PECES: EFECTO SOBRE EL METABOLISMO LI...
FORMULACIONES ALTERNATIVAS DE PIENSOS PARA PECES: EFECTO SOBRE EL METABOLISMO LIPIDICO Y SOBRE LOS GASTRO- Y NEUROPEPTIDOS QUE REGULAN LA INGESTA EN LARVAS Y JUVENILES LA ACUICULTURA SE ENFRENTA ACTUALMENTE A UNO DE SUS MAYORES RETOS DADO QUE SU FUTURO SE VE AMENAZADO POR LA ALTA DEPENDENCIA DE PRODUCTOS DE LA PESCA (HARINA DE PESCADO - FM Y ACEITE DE PESCADO - FO) PARA LA PRODUCCION DE PIENSOS.... LA ACUICULTURA SE ENFRENTA ACTUALMENTE A UNO DE SUS MAYORES RETOS DADO QUE SU FUTURO SE VE AMENAZADO POR LA ALTA DEPENDENCIA DE PRODUCTOS DE LA PESCA (HARINA DE PESCADO - FM Y ACEITE DE PESCADO - FO) PARA LA PRODUCCION DE PIENSOS. EL SUMINISTRO MUNDIAL DE FM Y FO SE ENCUENTRA EN SU LIMITE SOSTENIBLE Y ELLO CONLLEVA A QUE CUALQUIER EXPANSION DE LA ACUICULTURA DEBA REALIZARSE USANDO ALTERNATIVAS ADECUADAS. LOS ACEITES VEGETALES (VO) SON LOS PRINCIPALES CANDIDATOS PARA SUSTITUIR AL FO EN LOS PIENSOS PARA PECES PERO ESTOS ACEITES CARECEN DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS N-3 DE CADENA LARGA (AGPI-CL) Y SON PARTICULARMENTE RICOS EN ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS N-6, LO QUE CONDUCE A UN DESEQUILIBRIO EN EL RATIO N -6/N-3 YA OBSERVADO EN OTROS SECTORES DE PRODUCCION ANIMAL Y EN LA NUTRICION HUMANA. RECIENTEMENTE, VARIOS ESTUDIOS SE HAN CENTRADO EN LA SUSTITUCION PARCIAL O TOTAL DE FM Y FO POR ALTERNATIVAS VEGETALES, ESTUDIANDO SOBRE TODO LOS EFECTOS QUE DICHA SUSTITUCION TIENE SOBRE EL CRECIMIENTO, SALUD, CAMBIOS EN LA COMPOSICION BIOQUIMICA/CALIDAD DEL PRODUCTO Y EL METABOLISMO DE LOS PECES. AUNQUE LOS EFECTOS NO SIEMPRE SON COHERENTES, LOS RESULTADOS INDICAN QUE ESTE CAMBIO PUEDE AFECTAR LA HOMEOSTASIS DEL METABOLISMO DE LIPIDOS Y ENERGIA (INCLUYENDO LA ADIPOSIDAD). A PESAR DE QUE ESTOS CAMBIOS PUEDEN ESTAR ASOCIADOS A EFECTOS SOBRE EL APETITO Y LA INGESTA (MEDIADOS POR NEUROPEPTIDOS GASTROINTESTINALES), ESTO ES ALGO QUE SE HA INVESTIGADO MUY POCO Y DEBE SER ABORDADO CON URGENCIA, YA QUE LA INGESTA DE ALIMENTO ES UNO DE LOS PARAMETROS QUE MAS INFLUYE EN LOS RESULTADOS DE PRODUCCION ANIMAL, SIENDO DE VITAL IMPORTANCIA PARA EL CRECIMIENTO Y LA COMPOSICION CORPORAL. ESTE ASPECTO SERA EL OBJETIVO DEL PRESENTE PROYECTO QUE EMPLEARA UN ENFOQUE INTERDISCIPLINAR COMBINANDO ESTUDIOS NUTRICIONALES Y FISIOLOGICOS TRADICIONALES CON ANALISIS MOLECULAR (EXPRESION GENICA), EVALUANDO EL POSIBLE IMPACTO DE LA INCLUSION DE VO EN EL PIENSO DE LOS PECES SOBRE LA REGULACION DE LA INGESTA Y TRATANDO DE DESCUBRIR LOS MECANISMOS DE REGULACION FISIOLOGICA. UN OBJETIVO ADICIONAL DE ESTE PROYECTO SERA REALIZAR ESTUDIOS COMPARATIVOS ENTRE LARVAS Y JUVENILES, YA QUE TANTO EL APETITO COMO LA INGESTA EN ESTAS DOS ETAPAS DEL DESARROLLO DE LOS PECES SON MUY DIFERENTES, ESPECIALMENTE EN REQUERIMIENTOS TANTO EN NUTRIENTES ESENCIALES COMO EN ENERGIA, ASOCIADOS A SU VEZ AL CRECIMIENTO Y LA ORGANOGENESIS. LOS ESTUDIOS SE LLEVARAN A CABO CON TRUCHA ARCO IRIS Y LENGUADO SENEGALES. LA INFORMACION QUE SE OBTENGA PARA LA TRUCHA SERA DE ALTO INTERES CIENTIFICO YA QUE PUEDE COMPLEMENTAR LOS DATOS YA DISPONIBLES TANTO PARA ESTA ESPECIE COMO PARA EL SALMON DEL ATLANTICO ( INVESTIGADOS POR OTROS GRUPOS A NIVEL EUROPEO); Y POR OTRO LADO, SE EVALUARAN ESTOS EFECTOS DE SUSTITUCION SOBRE EL APETITO E INGESTA DE UN PEZ MARINO, EL LENGUADO SENEGALES, ESPECIE DE GRAN INTERES PARA LA DIVERSIFICACION DE LA ACUICULTURA EN EL MEDITERRANEO. LOS RESULTADOS GENERADOS EN ESTE PROYECTO SERAN POR ELLO DE GRAN IMPORTANCIA, TANTO DESDE UN PUNTO DE VISTA CIENTIFICO COMO SOCIO-ECONOMICO, PARA EL FUTURO DESARROLLO Y EXPANSION DE LA ACUICULTURA EUROPEA, ESPECIALMENTE PARA LOS FABRICANTES DE PIENSOS PARA PECES. ADEMAS, SI LOS MECANISMOS FISIOLOGICOS QUE REGULAN EL APETITO Y LA SACIEDAD EN LOS PECES SON SIMILARES A LOS DE MAMIFEROS, EL CONOCIMIENTO GENERADO SERA APLICABLE A OTROS SECTORES DE PRODUCCION ANIMAL E INCLUSO LA NUTRICION HUMANA, INCLUYENDO LOS ESTUDIOS DE LOS TRASTORNOS NUTRICIONALES (EG., OBESIDAD). UTRICION ANIMAL\DIETAS PARA LA ACUICULTURA SOSTENIBLE\CONTROL DE LA INGESTA\METABOLISMO\ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS N-6/N-3\LIPIDOS\NUTRICION DE PECES\ACUICULTURA ver más
01/01/2011
INSTITUT DE RECERC...
139K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2011-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 139K€
Líder del proyecto
INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 4-5 520K