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AGL2015-65010-C3-1-R

Financiado

DESARROLLO Y EVALUACION DE ALIMENTOS FUNCIONALES BASADOS EN HOMOPOLISACARIDOS BA...

ESTE SUBPROYECTO INCLUYE MIEMBROS DEL CENTRO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS Y DEL CENTRO TECNOLOGICO AZTI-TECNALIA (AZTI), EL SUBPROYECTO SE ENMARCA EN UN PROYECTO COORDINADO POR LA DRA, PALOMA LOPEZ DEL CIB, QUE PERSIGUE DOS RETOS... ver más

01/01/2015

CSIC

133K€

Presupuesto del proyecto: 133K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2015-01-01

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Participantes

CSIC

Lider

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA...

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 133K€

Descripción del proyecto ESTE SUBPROYECTO INCLUYE MIEMBROS DEL CENTRO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS Y DEL CENTRO TECNOLOGICO AZTI-TECNALIA (AZTI), EL SUBPROYECTO SE ENMARCA EN UN PROYECTO COORDINADO POR LA DRA, PALOMA LOPEZ DEL CIB, QUE PERSIGUE DOS RETOS, BASADOS EN EL USO DE BACTERIAS DEL ACIDO LACTICO (BAL) ASI COMO DE LOS HOMOPOLISACARIDOS (HOPS, UN BETA-GLUCANO Y UN DEXTRANO) Y DE OTROS PRODUCTOS METABOLICOS PRODUCIDOS POR ELLAS, PARA DESARROLLAR: (I) NUEVAS BEBIDAS SIMBIOTICAS FUNCIONALES SIN LACTOSA, DESARROLLADAS POR FERMENTACION DE MATRICES DE AVENA, ESTAS BEBIDAS TENDRAN PROPIEDADES ANTICOLESTEROLEMICAS, ANTIGLUCEMICAS Y POTENCIALMENTE ANTIINFLAMATORIAS VALIDADAS, Y ESTARAN ENRIQUECIDAS CON VITAMINA B2, (II) NUEVOS PIENSOS FUNCIONALES PARA PECES, DISEÑADOS PARA SU USO EN PISCIFACTORIAS, CON POTENCIALES EFECTOS ANTIINFLAMATORIOS Y PROPIEDADES ANTIPATOGENICAS, PARA MEJORAR LA CALIDAD Y SALUD DE LOS PECES, ESTOS PROTOTIPOS DE ALIMENTOS SE ENSAYARAN EN CUANTO A SUS PROPIEDADES FUNCIONALES EN ESTE SUBPROYECTO EN MODELOS IN VITRO DEL SISTEMA DIGESTIVO HUMANO (CIB), ASI COMO EN MODELOS DE PEZ ZEBRA (DANIO RERIO) (AZTI), LOS PROTOTIPOS DE PIENSO Y SUS COMPONENTES FUNCIONALES SE PROBARAN EN MODELOS IN VIVO DE PEZ ZEBRA (AZTI) Y EN MODELOS IN VITRO (CIB), ADEMAS, CON EL PROPOSITO DE MEJORAR LA PRODUCCION DE HOPS Y DE VERIFICAR LAS PROPIEDADES DE GRADO ALIMENTICIO DE LAS BAL PRODUCTORAS DE HOPS, SE LLEVARAN A CABO OTRA SERIE DE ESTUDIOS, LAS BACTERIAS SE ESTUDIARAN A NIVEL GENOMICO (CON COLABORACION DEL CIB) Y METABOLICO (CIB), EN EL CIB SE INVESTIGARA TAMBIEN LA REPLICACION DE PLASMIDOS QUE PORTAN LOS GENES CODIFICANTES DE LAS ENZIMAS RESPONSABLES DE LA SINTESIS DE DEXTRANO Y DEL (1,3)-BETA-D-GLUCANO CON SUSTITUCIONES EN POSICION O-2, ASI COMO LA REGULACION DE LA EXPRESION DE ESTOS GENES, LA DEXTRANSACARASA INVOLUCRADA EN LA SINTESIS DE UN DEXTRANO CON UNA ELEVADA ACTIVIDAD FUNCIONAL SERA SOBREPRODUCIDA Y PURIFICADA PARA CARACTERIZAR SU ACTIVIDAD BIOQUIMICA (CIB), FINALMENTE, LAS BAL PRODUCTORAS DE HOPS AISLADAS DE DIFERENTES HABITATS, INCLUYENDO EL TRACTO DIGESTIVO DE LAS TRUCHAS, ASI COMO SUS POLIMEROS, SERAN EVALUADOS Y SELECCIONADOS IN VITRO PARA EL ANALISIS DE SUS PROPIEDADES INMUNOMODULADORAS EN MODELOS IN VIVO DE PEZ ZEBRA (AZTI), CON EL OBJETIVO DE OBTENER COMPONENTES FUNCIONALES PARA UNA SEGUNDA GENERACION DE PIENSOS PARA PECES, ESPERAMOS QUE LOS RESULTADOS QUE SE OBTENGAN EN ESTE PROYECTO PROPICIEN EL DESARROLLO Y LA VALIDACION CIENTIFICA DE NUEVOS TIPOS DE BEBIDAS FUNCIONALES Y PIENSOS PARA PECES, ADEMAS, SE DEBERIA ESTABLECER EL MARCO PARA LA FUTURA COMERCIALIZACION DE ESTOS PRODUCTOS EN COLABORACION CON LAS COMPAÑIAS QUE PARTICIPAN EN EL PROYECTO COMO ENTIDADES PROMOTORAS Y PERTENECIENTES AL SECTOR DE PRODUCTORES DE PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS, ASI COMO DE ALIMENTOS FUNCIONALES, DEXTRANO\GLUCANO\ALIMENTO FUNCIONAL\PIENSO FUNCIONAL\TRUCHA ARCOIRIS (ONCHORYNCHUS MYKISS)

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