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BIO2009-09523

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BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR DE LA BIOSINTESIS Y ACUMULACION DE CAROTENOIDES...

BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR DE LA BIOSINTESIS Y ACUMULACION DE CAROTENOIDES EN EL FRUTO DEL TOMATE LOS CAROTENOIDES CONSTITUYEN EL MAYOR GRUPO DE PIGMENTOS PRESENTES EN LA NATURALEZA Y SE ENCUENTRAN PRINCIPALMENTE EN FLORES Y FRUTOS, DURANTE LOS ULTIMOS AÑOS HA HABIDO UN INTERES CRECIENTE POR LOS CAROTENOIDES DE LA DIETA DEBIDO... ver más

01/01/2009

212K€

Presupuesto del proyecto: 212K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE BARCELONA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 327

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2009-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE BARCELONA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 327

Presupuesto del proyecto 212K€

Descripción del proyecto LOS CAROTENOIDES CONSTITUYEN EL MAYOR GRUPO DE PIGMENTOS PRESENTES EN LA NATURALEZA Y SE ENCUENTRAN PRINCIPALMENTE EN FLORES Y FRUTOS, DURANTE LOS ULTIMOS AÑOS HA HABIDO UN INTERES CRECIENTE POR LOS CAROTENOIDES DE LA DIETA DEBIDO A SU CAPACIDAD PARA PREVENIR ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, CIERTOS TIPOS DE CANCER Y DIVERSOS PROCESOS DEGENERATIVOS, DURANTE EL PROCESO DE MADURACION DEL FRUTO DEL TOMATE SE ACUMULAN GRANDES CANTIDADES DE LICOPENO, UN CAROTENOIDE CON INTENSO COLOR ROJO CUYA INGESTA SE HA RELACIONADO CON LA PREVENCION DEL CANCER DE PROSTATA Y PATOLOGIAS CARDIOVASCULARES, TANTO POR SU PAPEL EN CONFERIR LA TIPICA COLORACION ROJA AL FRUTO COMO POR SUS BENEFICIONAS PROPIEDADES NUTRICIONALES, EL INCREMENTO DEL CONTENIDO DE LICOPENO EN EL FRUTO CONSTITUYE UN OBJETIVO IMPORTANTE EN LOS PROGRAMAS DE MEJORA DE CALIDAD DEL TOMATE, DURANTE LA MADURACION DEL FRUTO DEL TOMATE, LOS CLOROPLASTOS SE DIFERENCIAN EN CROMOPLASTOS FOTOSINTETICAMENTE INACTIVOS, DICHA TRANSFORMACION SE CARACTERIZA POR UNA RAPIDA DEGRADACION DEL APARATO FOTOSINTETICO Y LA SINTESIS Y ACUMULACION MASIVA DE CAROTENOIDES, LOS INTENTOS PARA INCREMENTAR EL CONTENIDO DE CAROTENOIDES EN EL FRUTO DEL TOMATE MEDIANTE APROXIMACIONES DE INGENIERIA METABOLICA HAN SIDO HASTA EL MOMENTO POCO RELEVANTES, ELLO REFLEJA EN GRAN MEDIDA LOS ESCASOS CONOCIMIENTOS QUE SE TIENEN DE LOS MECANISMOS QUE REGULAN LA BIOSINTESIS Y ACUMULACION DE LOS CAROTENOIDES, ASI COMO DEL RESTO DE PROCESOS METABOLICOS QUE OPERAN EN LOS CROMOPLASTOS Y SU RELACION CON LAS ESTRUCTURAS SUBORGANELARES GENERADAS DURANTE SU DIFERENCIACION A PARTIR DE LOS CLOROPLASTOS, EN EL PRESENTE PROYECTO SE PRETENDE ABORDAR EL ESTUDIO DE LA DIFERENCIACION DE LOS CROMOPLASTOS Y PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LOS PROCESOS BIOQUIMICOS Y METABOLICOS RELACIONADOS CON LA BIOSINTESIS Y ACUMULACION DE CAROTENOIDES DURANTE LA MADURACION DEL FRUTO DEL TOMATE, TOMATE\FRUTO\MADURACION\CROMOPLASTO\LICOPENO\CAROTENOIDES\ISOPRENOIDES

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