LOS CAROTENOIDES SON UNA FAMILIA DE METABOLITOS ISOPRENOIDES (TETRATERPENOS) PRODUCIDOS POR PLANTAS Y MICROORGANISMOS, LA MAYORIA TIENE PROPIEDADES COMO PIGMENTOS Y ALGUNOS SON PRECURSORES DE HORMONAS Y MOLECULAS SEÑAL (APOCAROTEN...
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Descripción del proyecto
LOS CAROTENOIDES SON UNA FAMILIA DE METABOLITOS ISOPRENOIDES (TETRATERPENOS) PRODUCIDOS POR PLANTAS Y MICROORGANISMOS, LA MAYORIA TIENE PROPIEDADES COMO PIGMENTOS Y ALGUNOS SON PRECURSORES DE HORMONAS Y MOLECULAS SEÑAL (APOCAROTENOIDES) QUE REGULAN EL DESARROLLO VEGETAL, ADEMAS, LOS CAROTENOIDES PRESENTES EN LA DIETA APORTAN BENEFICIOS A LA SALUD HUMANA Y ANIMAL, ESTAS CARACTERISTICAS HACEN QUE LOS CAROTENOIDES TENGAN UN ELEVADO INTERES AGRONOMICO, INDUSTRIAL Y NUTRICIONAL, LA CONCESION DE UNA AYUDA PARA ESTABLECER UNA RED TEMATICA EN LA CONVOCATORIA DE 2015 (BIO2015-71703-REDT) HA PERMITIDO UNA INTERACCION SIN PRECEDENTES ENTRE LOS GRUPOS PARTICIPANTES, ESTA INTERACCION HA INCENTIVADO NUEVAS COLABORACIONES INTERDISCIPLINARIAS, ABORDANDO VARIOS ASPECTOS RELACIONADOS CON LA BIOSINTESIS Y MODIFICACION FUNCIONAL DE LOS CAROTENOIDES, SU PRODUCCION BIOTECNOLOGICA, SU DISTRIBUCION Y BIODISPONIBILIDAD EN ALIMENTOS Y PIENSOS, Y SUS EFECTOS SOBRE LA SALUD, LA PRESENTE PROPUESTA PROPONE PROLONGAR LA FINANCIACION DE LA RED (CARED) PARA (1) CONSOLIDAR LAS COLABORACIONES EXPLOTANDO LAS SINERGIAS ENTRE LA INVESTIGACION RELACIONADA CON CAROTENOIDES REALIZADA POR LOS DISTINTOS GRUPOS DE LA RED, (2) PROFUNDIZAR EN ASPECTOS DE DIVULGACION Y TRANSFERENCIA, Y (3) AMPLIAR EL ALCANCE DE LA RED TANTO A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL, DENTRO DE ESTE ULTIMO OBJETIVO, SE PROPONE LA INCORPORACION DE UN NUEVO GRUPO A LA RED PARA INTRODUCIR ASPECTOS RELACIONADOS CON EL PAPEL SEÑALIZADOR DE APOCAROTENOIDES Y PARA COHESIONAR EL TRABAJO CON MICROORGANISMOS Y PLANTAS, TAMBIEN SE PRETENDE ORGANIZAR UNA SEGUNDA REUNION NACIONAL DE CAROTENOIDES COMO PLATAFORMA PARA COMUNICAR LOS DISTINTOS ASPECTOS DEL ESTUDIO DE LOS CAROTENOIDES A LA COMUNIDAD CIENTIFICA, LA INDUSTRIA, Y EL PUBLICO GENERAL, CAROTENOIDES\APOCAROTENOIDES\PLANTAS\MICROORGANISMOS\BIOSÍNTESIS\BIOTECNOLOGÍA\ALIMENTOS\NUTRICIÓN\SALUD
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