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AGL2008-00834

Financiado
PROCESOS BIOLOGICOS IMPLICADOS EN EL CONTROL DE LA MADURACION Y LA CALIDAD DE FR...
PROCESOS BIOLOGICOS IMPLICADOS EN EL CONTROL DE LA MADURACION Y LA CALIDAD DE FRUTOS DE PIMIENTO: PROTEOMICA FUNCIONAL Y ANTIOXIDANTES ESTE PROYECTO SE HA IDEADO CON LA FINALIDAD DE SENTAR LAS BASES MOLECULARES QUE PERMITAN CONTROLAR LA MADURACION DE FRUTOS DE PIMIENTO SIN MERMA DE LAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LOS MISMOS, PARA ABORDAR DICHO OBJETIVO GENER... ESTE PROYECTO SE HA IDEADO CON LA FINALIDAD DE SENTAR LAS BASES MOLECULARES QUE PERMITAN CONTROLAR LA MADURACION DE FRUTOS DE PIMIENTO SIN MERMA DE LAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LOS MISMOS, PARA ABORDAR DICHO OBJETIVO GENERAL SE PROPONE UNA APROXIMACION PROTEOMICA, LO QUE NOS INDICARA LAS PROTEINAS, Y POR TANTO LOS GENES, QUE SE EXPRESAN DE MANERA DIFERENCIAL DURANTE LA MADURACION DE LOS FRUTOS, ASIMISMO, EL ESTUDIO DE LAS PROTEINAS MODIFICADAS POST-TRADUCCIONALMENTE MEDIANTE PROTEOMICA FUNCIONAL (FOSFOPROTEOMICA, NITROPROTEOMICA, OXIPROTEOMICA) NOS REVELARA LAS RUTAS METABOLICAS QUE TIENEN REGULACION POSITIVA Y/O NEGATIVA EN LA MADURACION,SE ESTUDIARA EL EFECTO DEL OXIDO NITRICO (NO) Y DEL MONOXIDO DE CARBONO (CO) EN LA MADURACION DE LOS FRUTOS DE PIMIENTO, AMBOS COMPUESTOS SE PRODUCEN DE MANERA ENDOGENA EN TEJIDOS VEGETALES, EL NO ES UN GAS RADICAL CON EFECTOS EN DIVERSOS PROCESOS FISIOLOGICOS DE LAS PLANTAS INCLUIDA LA GERMINACION, LA RESPUESTA FRENTE A PATOGENOS Y A ESTRES ABIOTICO Y LA APOPTOSIS, ENTRE OTROS, SIN EMBARGO, SE HAN DESCRITO POCOS CASOS EN OTRAS ESPECIES VEGETALES EN LAS QUE EL NO PARECE RETRASAR LA MADURACION, EL CO PARECE AFECTAR TAMBIEN CIERTOS EVENTOS FISIOLOGICOS A TRAVES DE LA ACCION DEL NO, CUYA SINTESIS SE VE FAVORECIDA POR AQUEL, POR TANTO, EL PRESENTE PROYECTO PRETENDE DESARROLLAR ESTRATEGIAS QUE PERMITAN RETRASAR LA MADURACION DE LOS FRUTOS DE PIMIENTO, LO QUE, TENIENDO EN CUENTA LA DEMANDA DE LOS CONSUMIDORES Y LA DURACION DEL TRANSPORTE DE LOS FRUTOS DESDE LOS LUGARES DE PRODUCCION A LOS MERCADOS, REPERCUTIRA EN EL AMBITO AGRONOMICO, EN TODOS LOS ENSAYOS SE ANALIZARAN LOS ANTIOXIDANTES ENZIMATICOS Y NO ENZIMATICOS, INCLUIDA LA SINTEIS DE ASCORBATO (VITAMINA C), PARA COMPROBAR EL EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS EN LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LOS FRUTOS, ENTRE LOS ANTIOXIDANTES ENZIMATICOS SE ANALIZARAN LA CATALASA, LA SUPEROXIDO DISMUTASA, LA GUAYACOL PEROXIDASA Y LAS ENZIMAS DEL CICLO ASCORBATO-GLUTATION ASCORBATO PEROXIDASA, MONODESIDROASCORBATO REDUCTASA, DESHIDROASCORBATO REDUCTASA Y GLUTATION REDUCTASA, LOS ANTIOXIDANTES NO ENZIMATICOS QUE SE ESTUDIARAN INCLUYEN EL ASCORBATO, EL GLUTATION, EL -TOCOFEROL Y LOS CAROTENOIDES,PARA LLEVAR A CABO ESTE PROYECTO SE ANALIZARAN LOS FRUTOS ENTEROS, ASI COMO EL METABOLISMO DE LAS MITOCONDRIAS Y PEROXISOMAS, POR SER ESTOS ORGANULOS FUENTES IMPORTANTES DE ANTIOXIDANTES QUE CONTRARRESTAN LOS EFECTOS DE LAS ESPECIES DE OXIGENO REACTIVO (ROS),CONSIDERAMOS QUE ESTE PROYECTO PUEDE TENER GRAN INCIDENCIA EN EL CULTIVO Y COMERCIALIZACION DEL PIMIENTO A MEDIO Y LARGO PLAZO, DE HECHO, LA EMPRESA SYNGENTA SEEDS, S,A,, UNA DE LAS MAYORES COMERCIALIZADORAS DE SEMILLAS DE PIMIENTO A NIVEL MUNDIAL, APOYA NUESTRO PROYECTO, antioxidantesfrutosmaduraciónmitocondriasmonóxido de carbonoóxido nítricoperoxisomaspimientoproteómica funcional ver más
01/01/2008
CSIC
165K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2008-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 165K€
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 2-3 552M