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PID2020-113029RB-I00

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EFECTO DE LA MELATONINA SOBRE LA MADURACION Y POS-COSECHA DE FRUTOS Y HORTALIZAS

LA MELATONINA (N-ACETIL-5-METOXITRIPTAMINA) SE DESCUBRIO COMO UNA HORMONA ANIMAL, Y SE DETECTO SU PRESENCIA EN PLANTAS EN 1995. EN PLANTAS, LA MELATONINA TIENE UN PAPEL BIOESTIMULADOR EN ASPECTOS FISIOLOGICOS COMO LA GERMINACION,... ver más

01/01/2020

130K€

Presupuesto del proyecto: 130K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE MURCIA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 910

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE MURCIA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 910

Presupuesto del proyecto 130K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto LA MELATONINA (N-ACETIL-5-METOXITRIPTAMINA) SE DESCUBRIO COMO UNA HORMONA ANIMAL, Y SE DETECTO SU PRESENCIA EN PLANTAS EN 1995. EN PLANTAS, LA MELATONINA TIENE UN PAPEL BIOESTIMULADOR EN ASPECTOS FISIOLOGICOS COMO LA GERMINACION, LA FOTOSINTESIS, LA SENESCENCIA FOLIAR, LA ECONOMIA DEL AGUA, LA FLORACION Y CUAJADO DE FRUTOS, LA MADURACION Y SENESCENCIA, TAMBIEN ACTUA SOBRE MULTIPLES REACCIONES DE LOS METABOLISMOS PRIMARIO Y SECUNDARIO. EN TODOS ESTOS PROCESOS, LA MELATONINA TIENE UN EFECTO REGULADOR DIRECTO, ACTUANDO COMO ELIMINADOR DE ESPECIES REACTIVAS DE OXIGENO (ROS) Y ESPECIES REACTIVAS DE NITROGENO (RNS) Y UN EFECTO INDIRECTO AL EJERCER CAMBIOS EN LA EXPRESION GENICA DE FACTORES DE TRANSCRIPCION ESPECIFICOS DE ESTRES Y EN ELEMENTOS DEL METABOLISMO Y LA SEÑALIZACION DE LAS HORMONAS Y REGULADORES VEGETALES EN GENERAL.LA PARTICIPACION DE LA MELATONINA EN TODOS ESTOS PROCESOS HA LLEVADO A LOS INVESTIGADORES A EXPLORAR SU UTILIZACION PARA CONTROLAR LA MADURACION Y LA SENESCENCIA DE FRUTOS, O PARA EXTENDER LA VIDA UTIL DEL FRUTO EN POS-COSECHA ADEMAS DE MEJORAR SU CALIDAD. SE HA VISTO QUE EN EL CONTROL POS-COSECHA DE LOS FRUTOS, LA MELATONINA REGULA EL CONTENIDO DE ETILENO Y LICOPENO, DE ENZIMAS DE LA PARED CELULAR, DE LA SINTESIS DE ETILENO Y DE METABOLITOS SECUNDARIOS COMO CAROTENOIDES, FLAVONOIDES Y ANTOCIANINAS. ADEMAS SE HA CONSTATADO QUE MELATONINA FAVORECE LA SALUD DE LOS CULTIVOS AL REDUCIR LOS DAÑOS POR PATOGENOS, ADEMAS DE ESTIMULAR LA RESISTENCIA SISTEMICA ADQUIRIDA. POR TODO ELLO EL USO DE LA MELATONINA PUEDE TENER PROMETEDORAS APLICACIONES AGRONOMICAS. ASI SE HAN OBTENIDO RESULTADOS POSITIVOS EN EL USO DE MELATONINA EN POS-COSECHA EN FRESA, KIWI, PEPINO, PLATANO, ENTRE OTROS. EN GENERAL, LOS TRATAMIENTOS DE MELATONINA EXOGENOS PUEDEN AUMENTAR LA BIOSINTESIS DE MELATONINA ENDOGENA, DISMINUIR EL CONTENIDO DE ROS Y MALONDIALDEHIDO (MDA, PRODUCTO DE LA PEROXIDACION LIPIDICA EN MEMBRANAS CELULARES), Y PROMOVER LA ACUMULACION DE COMPUESTOS FENOLICOS Y OTROS PIGMENTOS, MODIFICANDO LAS PROPIEDADES FISICAS Y ORGANOLEPTICAS DE LOS FRUTOS.SE HA VISTO QUE LA APLICACION DE MELATONINA EXOGENA EN PLANTAS MEJORA EL NUMERO DE FRUTOS, EL PESO Y, POSTERIORMENTE, EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO. EL ESTRES OXIDATIVO DISMINUYE DESPUES DE APLICAR DE FORMA DIRECTA MELATONINA EN EL FRUTO, LO QUE SE RELACIONA CON UNA INHIBICION DE LA SENESCENCIA PROMOVIDA POR MELATONINA. UN SECTOR MENOS EXPLORADO EN EL ESTUDIO DE LA APLICACION DE MELATONINA ES LA CONSERVACION POS-COSECHA DE HORTALIZAS Y VEGETALES DE HOJA. EL PROYECTO INVESTIGADOR QUE SE PRESENTA EN ESTA CONVOCATORIA TIENE COMO OBJETIVO PRINCIPAL ESTUDIAR Y MEDIR LA RESPUESTA DE LAS PLANTAS ANTE DIFERENTES TRATAMIENTOS CON MELATONINA, CON EL PROPOSITO DE OBTENER UNA MEJORA EN LA PRODUCCION Y CALIDAD DE FRUTOS Y HORTALIZAS DE INTERES EN LA REGION DE MURCIA, Y DE ESTA FORMA AYUDAR A UN SECTOR PRODUCTIVO COMO ES EL HORTICOLA, TAN IMPORTANTE EN LA ECONOMIA DE LA REGION DE MURCIA. LOS ESTUDIOS CONSISTIRAN EN REALIZAR TRATAMIENTOS EN PRE-COSECHA Y POS-COSECHA PARA HORTALIZAS (LECHUGA, BROCOLI, COLIFLOR, BIMI) Y POS-COSECHA EN FRUTOS (ALBARICOQUE), CON EL OBJETIVO DE COMPROBAR SI SE PRODUCEN CAMBIOS EN LA SENESCENCIA Y/O MEJORA EN SUS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS, A LO LARGO DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO, RESPECTO DEL MISMO MATERIAL NO TRATADO, CON EL BENEFICIO SUBSECUENTE PARA EL CONSUMIDOR Y EL PRODUCTOR. ELATONINA\ESTRES EN PLANTAS\HORTOFRUTICULTURA\CONSERVACION\POSCOSECHA\MADURACION\SENESCENCIA\FITORREGULADORES

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