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BIO2010-20508-C04-04

Financiado

BIOINGENIERIA DE GLICOSIDASAS PROCEDENTES DE LEVADURAS NO CONVENCIONALES PARA SU...

BIOINGENIERIA DE GLICOSIDASAS PROCEDENTES DE LEVADURAS NO CONVENCIONALES PARA SU APLICACION EN LA PRODUCCION INDUSTRIAL DE AZUCARES PREBIOTICOS Y BIOETANOL. LOS CARBOHIDRATOS CONSTITUYEN EL MATERIAL BIOLOGICO MAS ABUNDANTE EN LA NATURALEZA, Y LA BIOTECNOLOGIA ENZIMATICA ES EL METODO MAS UTILIZADO PARA SU TRANSFORMACION EN PRODUCTOS DE MAYOR VALOR AÑADIDO, EL PROYECTO PRESENTADO SE ORI... ver más

01/01/2010

UAM

109K€

Presupuesto del proyecto: 109K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MADRID No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 3181

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2010-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MADRID No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 3181

Presupuesto del proyecto 109K€

Descripción del proyecto LOS CARBOHIDRATOS CONSTITUYEN EL MATERIAL BIOLOGICO MAS ABUNDANTE EN LA NATURALEZA, Y LA BIOTECNOLOGIA ENZIMATICA ES EL METODO MAS UTILIZADO PARA SU TRANSFORMACION EN PRODUCTOS DE MAYOR VALOR AÑADIDO, EL PROYECTO PRESENTADO SE ORIENTA HACIA DOS DE LOS CAMPOS DE APLICACION DE LAS ENZIMAS ACTIVAS SOBRE CARBOHIDRATOS DE UTILIDAD INDUSTRIAL, LA PREPARACION DE INGREDIENTES FUNCIONALES EN ALIMENTACION (OBTENCION DE OLIGOSACARIDOS PREBIOTICOS) Y LA PRODUCCION DE AZUCARES FERMENTABLES PARA LA PRODUCCION DE BIOETANOL, HEMOS CARACTERIZADO DISTINTAS ENZIMAS DE LEVADURAS NO CONVENCIONALES CON CAPACIDAD TRANSFERASA QUE SINTETIZAN OLIGOSACARIDOS PREBIOTICOS, ENTRE ELLAS, UNA ALPHA-GLUCOSIDASA Y UNA BETA-FRUCTOFURANOSIDASA DE XANTHOPHYLLOMYCES DENDRORHOUS PRODUCTORAS DE ISOMALTOOLIGOSACARIDOS Y DEL FRUCTOOLIGOSACARIDO (FOS) NEOKESTOSA, UNA BETA-FRUCTOFURANOSIDASA DE SCHWANNIOMYCES OCCIDENTALIS PRODUCTORA DE 6-KESTOSA Y OTRA DE RHODOTORULA DAIRENENSIS QUE GENERA UNA MEZCLA VARIADA DE FOS; TAMBIEN HEMOS EVALUADO LA CAPACIDAD TRANSFERASA DE LA BETA-GALACTOSIDASA DE KLUYVEROMYCES LACTIS PARA LA SINTESIS DE GALACTOOLIGOSACARIDOS, EN ESTE PROYECTO SE PROPONE ANALIZAR LA VIABILIDAD INDUSTRIAL PARA LA SINTESIS DE AZUCARES PREBIOTICOS DE TODOS ESTOS SISTEMAS, SE ABORDARA LA OPTIMIZACION Y ESCALADO DE LOS SISTEMAS DESARROLLADOS: EL CRECIMIENTO DE ORGANISMOS, LA OBTENCION DE EXTRACTOS ENZIMATICOS CON ACTIVIDAD TRANSFERASA, Y LA PRODUCCION DE PREBIOTICOS HASTA UN NIVEL DE REFERENCIA INDUSTRIAL, SE PRETENDE ADEMAS CARACTERIZAR NUEVAS GLICOSIDASAS: INULINASAS Y CELOBIASAS DE POSIBLE APLICACION EN LA PRODUCCION DE FRUCTANOS Y BIOETANOL, ESTUDIAR LA RELACION QUE EXISTE ENTRE LA ESTRUCTURA-FUNCION DE TODAS ESTAS PROTEINAS Y LA MODIFICACION ESTRUCTURAL DE ESTAS PROTEINAS POR BIOINGENIERIA, ALTERANDO POSICIONES CONCRETAS Y ALEATORIAS CON EL FIN DE MEJORAR SU CAPACIDAD TRANSFERASA (O HIDROLASA), SU FIJACION A SOPORTES SOLIDOS Y SU APLICABILIDAD INDUSTRIAL, A TENOR DE QUE LAS ENZIMAS CARACTERIZADAS PRODUCEN OLIGOSACARIDOS NO COMERCIALIZADOS COMO LA 6-KESTOSA Y LA NEOKESTOSA, SE EVALUARA LA CAPACIDAD PREBIOTICA DE ESTAS MOLECULAS SOBRE CULTIVOS DE BACTERIAS INTESTINALES: ORGANISMOS PROBIOTICOS Y PATOGENOS, EL ESTUDIO TIENE UN COMPONENTE TECNOLOGICO IMPORTANTE YA QUE CONLLEVA EL ESCALADO DE LOS PROCESOS, LA MEJORA DE LOS SISTEMAS UTILIZADOS POR BIOINGENIERIA, ASI COMO EL ESTUDIO DE LA PRODUCTIVIDAD DE NUEVOS BIOCATALIZADORES, GLICOSIDASAS\BIOINGENIERIA\LEVADURAS NO-CONVENCIONALES\AZUCARES PREBIOTICOS\FOS\GOS\IMOS\BIOETANOL\ALIMENTOS FUNCIONALES\ESTRUCTURA-FUNCION

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