Descripción del proyecto
LA FINALIDAD DE ESTE PROYECTO ES ESTUDIAR LOS MECANISMOS MOLECULARES RELACIONADOS CON EL DESARROLLO DE ALTERACIONES FISIOLOGICAS POSTCOSECHA EN LA PIEL DE LOS FRUTOS CITRICOS, QUE SON DETERMINANTES EN SU CALIDAD EXTERNA, Y CARACTERIZAR EL METABOLISMO DE FOSFOLIPIDOS Y SU IMPLICACION EN EL DESARROLLO DE LAS MISMAS, PARA ELLO SE UTILIZARAN APROXIMACIONES GENOMICAS, METABOLOMICAS Y FISIOLOGICAS Y LOS ESTUDIOS SE REALIZARAN UTILIZANDO VARIEDADES DE FRUTOS CITRICOS SUSCEPTIBLES A DESARROLLAR ¿DAÑOS DE FRIO¿ (DF) DURANTE SU ALMACENAMIENTO A BAJAS TEMPERATURAS O ¿COLAPSO DE LA CORTEZA¿ (CC) A TEMPERATURAS SUPERIORES A LAS DE REFRIGERACION, ESTE PROYECTO SUPONE LA CONTINUACION, Y APROVECHA CONOCIMIENTOS PREVIOS, DE TRABAJOS REALIZADOS EN LOS ULTIMOS AÑOS EN EL LABORATORIO PERO AMPLIANDO EL ESTUDIO A OTRAS SITUACIONES POSTCOSECHA RELEVANTES U OTRAS RUTAS METABOLICAS POCO CARACTERIZADAS, SE ABORDARAN TRES OBJETIVOS PRINCIPALES, COMO PRIMER OBJETIVO SE CONTEMPLA LA UTILIZACION DE ESTRATEGIAS GENOMICAS PARA PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LOS CAMBIOS EN LA EXPRESION GENICA RELACIONADOS CON EL DESARROLLO DEL CC EN FRUTOS CITRICOS EXPUESTOS A CONDICIONES QUE FAVORECEN EL ESTRES HIDRICO Y COMO ESTOS SE VEN AFECTADOS SI SE ALTERA EL METABOLISMO DE FOSFOLIPIDOS INHIBIENDO LA ACTIVIDAD DE LA FOSFOLIPASA PLA2, LO QUE REDUCE EL DAÑO, EN ESTE OBJETIVO NO SE CONTEMPLA DETERMINAR LOS CAMBIOS TRANSCRIPTOMICOS EN RESPUESTA AL FRIO, YA QUE ESTE ESTUDIO SE HA REALIZADO EN PROYECTOS ANTERIORES, EL SEGUNDO OBJETIVO ES CARACTERIZAR EL METABOLISMO DE FOSFOLIPIDOS, CONTEMPLANDO CAMBIOS EN SU COMPOSICION Y EN LA EXPRESION DE GENES CLAVES DE ESTA RUTA, EN EL DESARROLLO DE LOS DF Y CC, ASI COMO ESTUDIAR SU IMPLICACION EN EL MODO DE ACCION DEL ETILENO REDUCIENDO EL CC, TENIENDO EN CUENTA QUE EL ESTRES OXIDATIVO ES IMPORTANTE EN EL DESARROLLO DE AMBAS ALTERACIONES, EL ULTIMO OBJETIVO SERA CONTINUAR ESTUDIOS PREVIOS QUE NOS PERMITAN DETERMINAR, ADEMAS DEL EFECTO DE COMPUESTOS RELACIONADOS CON LA SINTESIS DE OXILIPINAS, EL DE FENILPROPANOIDES E INDOLES EN LA DEFENSA DE LOS FRUTOS CITRICOS FRENTE AL DF Y EL CC, ALTERACIONES FISIOLOGICAS\CITRICOS\EXPRESION GENICA\FOSFOLIPIDOS\ESTRES\ETILENO\ANTIOXIDANTES\POSTCOSECHA