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PID2021-127634OB-I00

Financiado
MECANISMOS IMPLICADOS EN LA TOLERANCIA DE LOS FRUTOS CITRICOS A LAS BAJAS TEMPER...
MECANISMOS IMPLICADOS EN LA TOLERANCIA DE LOS FRUTOS CITRICOS A LAS BAJAS TEMPERATURAS DE CONSERVACION POSTHCOSECHA: DIVERSIDAD GENETICA Y TRATAMIENTOS DE CONTROL LA INDUSTRIA DE LOS CITRICOS EN ESPAÑA SE ENFRENTA ACTUALMENTE A UNA IMPORTANTE CRISIS DEBIDO A LA CRECIENTE COMPETENCIA INTERNACIONAL, LOS ALTOS COSTES DE PRODUCCION Y LOS BAJOS PRECIOS PARA LOS PRODUCTORES. EN TAL ESCENARIO, FRU... LA INDUSTRIA DE LOS CITRICOS EN ESPAÑA SE ENFRENTA ACTUALMENTE A UNA IMPORTANTE CRISIS DEBIDO A LA CRECIENTE COMPETENCIA INTERNACIONAL, LOS ALTOS COSTES DE PRODUCCION Y LOS BAJOS PRECIOS PARA LOS PRODUCTORES. EN TAL ESCENARIO, FRUTOS DE BUENA CALIDAD ES UNA DEMANDA DEL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL, Y UNOS DE LOS RESTOS PARA SATISFACER LA DEMANDA DE LOS CONSUMIDORES. EL ALMACENAMIENTO A BAJA TEMPERATURA ES EL SISTEMA MAS EFICAZ PARA MANTENER LA CALIDAD DE LOS FRUTOS Y EXTENDER EL PERIODO DE COMERCIALIZACION. ADEMAS, EL TRATAMIENTO DE CUARENTENA A TEMPERATURAS ENTRE 1-2ºC ES UNA EXIGENCIA PARA LA EXPORTACION DE CITRICOS A DIFERENTES PAISES PAISES. SIN EMBARGO, LOS FRUTOS DE NUMEROSAS ESPECIES Y VARIEDADES DE CITRICOS SON SENSIBLES A DESARROLLAR SINTOMAS DE DAÑO POR FRIO (DF) EN LA PIEL DURANTE EL ALMACENAMIENTO PROLONGADO A TEMPERATURA BAJA. LAS RESPUESTAS BIOQUIMICAS Y MOLECULARES DE LOS FRUTOS CITRICOS AL ESTRES POR FRIO SON TODAVIA POCO CONOCIDAS, ASI COMO LOS MECANISMOS SUBYACENTES A LA TOLERANCIA O SUSCEPTIBILIDAD NATURAL A LOS DF ENTRE LOS FRUTOS DE LAS DIFERENTES ESPECIES Y VARIEDADES DE CITRICOS. EN BASE A LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN ESTUDIOS METABOLOMICOS Y TRANSCRIPTOMICOS PREVIOS, EN EL PROYECTO ACTUAL SE PLANTEA REALIZAR UN ESTUDIO GENERAL DEL METABOLISMO DE LOS ACIDOS GRASOS EN FRUTOS DE VARIEDADES SUSCEPTIBLES Y TOLERANTES A LOS DF DURANTE EL ALMACENAMIENTO POSCOSECHA A BAJAS TEMPERATURAS. ADEMAS, TAMBIEN SE ABORDARA UN ANALISIS TRANSCRIPTOMICO DE ENZIMAS Y PROTEINAS RELACIONADAS CON EL METABOLISMO DE LA PARED CELULAR, Y LA POSIBLE PARTICIPACION EN LAS MODIFICACIONES ESTRUCTURALES DE LAS PAREDES CELULARES INDUCIDAS DURANTE LA EXPOSICION PROLONGADA A LAS BAJAS TEMPERATURAS. FINALMENTE, SE PROPONE ESTUDIAR LAS BASES BIOQUIMICAS Y MOLECULARES RELACIONADAS CON DIVERSOS TRATAMIENTOS (TBZ Y CERAS) QUE SE UTILIZAN ACTUALMENTE EN EL SECTOR POSTCOSECHA DE LOS CITRICOS PARA REDUCIR LOS DF Y MANTENER LA CALIDAD DEL FRUTO, Y LA COMPARACION CON TRATAMIENTOS EMERGENTES CON RECUBRIMIENTOS NO CONVENCIONALES, TIPO ECOLOGICOS Y SIN RESIDUOS. ITRICOS\RECUBRIMIENTOS\PARED CELULAR\LIPIDOS\FRUTOS\FRIO\CALIDAD\CONSERVACION POSTCOSECHA ver más
01/01/2021
CSIC
163K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 163K€
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 2-3 552M