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CTQ2014-58879-JIN

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TECNOLOGIA INTEGRAL DE PRODUCCION DE OLIGOMEROS DE ALTO VALOR AÑADIDO A PARTIR D...

TECNOLOGIA INTEGRAL DE PRODUCCION DE OLIGOMEROS DE ALTO VALOR AÑADIDO A PARTIR DE FLAVONOIDES NATURALES LOS FLAVONOIDES SON COMPUESTOS NATURALES AMPLIAMENTE DISTRIBUIDOS EN PLANTAS QUE HAN ATRAIDO EL INTERES DE INVESTIGADORES, PRODUCTORES DE ALIMENTOS Y CONSUMIDORES DEBIDO A SUS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y TAMBIEN POR SU PAPEL EN LA... ver más

01/01/2014

USC

204K€

Presupuesto del proyecto: 204K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 237

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2014-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 237

Presupuesto del proyecto 204K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto LOS FLAVONOIDES SON COMPUESTOS NATURALES AMPLIAMENTE DISTRIBUIDOS EN PLANTAS QUE HAN ATRAIDO EL INTERES DE INVESTIGADORES, PRODUCTORES DE ALIMENTOS Y CONSUMIDORES DEBIDO A SUS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y TAMBIEN POR SU PAPEL EN LA PREVENCION DE VARIAS ENFERMEDADES TALES COMO CANCER, ENFERMEDADES VASCULARES, ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS, DIABETES Y OSTEOPOROSIS, SIN EMBARGO, LA EFECTIVIDAD DE LOS FLAVONOIDES PUEDE ESTAR LIMITADA POR SUS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS, TALES COMO BAJA SOLUBILIDAD, HIDROFOBICIDAD Y COMPATIBILIDAD CON MEMBRANAS BIOLOGICAS, SE HA DESCRITO QUE LA POLIMERIZACION ENZIMATICA DE FLAVONOIDES POR LACASAS Y PEROXIDASAS ES UN METODO EFICAZ PARA MEJORAR PROPIEDADES FISIOLOGICAS, TALES COMO ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTICANCERIGENA, Y UN TIEMPO DE CIRCULACION IN VIVO MAYOR, EN ESTA PROPUESTA SE PRETENDE LA OLIGOMERIZACION DE DOS GLICOSIDOS FLAVONOIDES, RUTINA Y ESCULINA, MEDIANTE LAS ENZIMAS NATURALES LACASA DE TRAMETES VERSICOLOR Y PEROXIDASA DE RABANO, EN TRABAJOS PREVIOS SE HA REALIZADO EL TRATAMIENTO ENZIMATICO DE ESTOS FLAVONOIDES, DANDO LUGAR A PRODUCTOS CON ACTIVIDADES FUNCIONALES MEJORADAS; SIN EMBARGO, LAS CONDICIONES DE REACCION ESTAN LEJOS DE SER OPTIMAS, EN ESTE SENTIDO, LOS DISOLVENTES UTILIZADOS EN LA EXTRACCION Y REACCION DEBEN SER COMPATIBLES CON LAS GUIAS DE FORMULACION DE ALIMENTOS; LAS ENZIMAS NO DEBIERAN PROCEDER DE MICROORGANISMOS MODIFICADOS GENETICAMENTE; ES DESEABLE UN PROCESO EN CONTINUO Y DEBE ASEGURARSE LA RETENCION DE LA ENZIMA EN EL MEDIO,EL PLAN DE TRABAJO CONTEMPLA LAS SIGUIENTES TAREAS: I) EXTRACCION, PURIFICACION Y CARACTERIZACION DE RUTINA Y ESCULINA OBTENIDA DE BIOMASA RESIDUAL: HOJAS DE EUCALYPTUS GLOBULUS Y CASTAÑAS DE INDIAS; II) OPTIMIZACION DE LA REACCION ENZIMATICA UTILIZANDO SUSTRATOS COMERCIALES; III) SELECCION DE LA ENZIMA Y CONDICIONES QUE DAN LUGAR AL PRODUCTO DE MEJORES PROPIEDADES; IV) DISEÑO Y OPERACION DE REACTORES ENZIMATICOS DE MEMBRANA, BASADOS EN ENZIMA LIBRE E INMOVILIZADA; V) EVALUACION DE LOS EXTRACTOS COMO SUSTRATO DE LA REACCION ENZIMATICA Y COMPARACION CON LOS SUSTRATOS COMERCIALES; VI) ANALISIS ECONOMICO Y AMBIENTAL DE LA TECNOLOGIA INTEGRAL,TRES COMPAÑIAS HAN MOSTRADO INTERES EN LOS POTENCIALES RESULTADOS DE ESTA TECNOLOGIA: PEVESA SE CENTRA EN LA EXTRACCION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE ORIGEN NATURAL; BIOPOLIS EN LA BIOTECNOLOGIA DE PRODUCCION DE COMPUESTOS BIOQUIMICOS DE ALTO VALOR AÑADIDO; BIOSEARCH COMO CONSUMIDOR POTENCIAL DE ESTA TECNOLOGIA EN EL SECTOR ALIMENTARIO,EL PROYECTO INTEGRA LAS HABILIDADES COMPLEMENTARIAS DE LOS MIEMBROS DE LOS EQUIPOS DE INVESTIGACION Y TRABAJO, LA AMPLIA EXPERIENCIA DEL PROF JM LEMA (TUTOR) EN EL AMBITO DE INGENIERIA QUIMICA Y BIOPROCESOS, GARANTIZA LA ADECUADA SUPERVISION DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO, LA DRA G EIBES (IP) EJECUTARA LAS TAREAS RELACIONADAS CON LA OPTIMIZACION DE LA REACCION ENZIMATICA, DISEÑO Y OPERACION DE LOS BIORREACTORES DE PRODUCCION DE LOS OLIGOMEROS DE ALTO VALOR AÑADIDO, ASI COMO EL ANALISIS ECONOMICO DE LA TECNOLOGIA, RESPALDADA POR EL DR T LU (EQ TRABAJO), LA DRA, B GULLON (EQ TRABAJO) SERA RESPONSABLE DE LA EXTRACCION, PURIFICACION Y CARACTERIZACION DE LOS EXTRACTOS, FINALMENTE, EL ANALISIS AMBIENTAL LO REALIZARA LA INVESTIGADORA P PEREZ-LOPEZ (EQ TRABAJO),LA PROPUESTA DE ESTE PROYECTO SE ADAPTA ADECUADAMENTE AL RETO DE LA SOCIEDAD 2: SEGURIDAD, CALIDAD ALIMENTARIA; ACTIVIDAD AGRARIA PRODUCTIVA Y SOSTENIBLE; SOSTENIBILIDAD DE RECURSOS NATURALES, INVESTIGACION MARINA Y MARITIMA, FLAVONOIDES\EXTRACCIÓN\REACTOR ENZIMÁTICO DE MEMBRANA\LACASA\PEROXIDASA DE RÁBANO (HRP)\RUTINA\ESCULINA\OLIGÓMEROS.

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