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CTQ2014-58879-JIN

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TECNOLOGIA INTEGRAL DE PRODUCCION DE OLIGOMEROS DE ALTO VALOR AÑADIDO A PARTIR D...

TECNOLOGIA INTEGRAL DE PRODUCCION DE OLIGOMEROS DE ALTO VALOR AÑADIDO A PARTIR DE FLAVONOIDES NATURALES LOS FLAVONOIDES SON COMPUESTOS NATURALES AMPLIAMENTE DISTRIBUIDOS EN PLANTAS QUE HAN ATRAIDO EL INTERES DE INVESTIGADORES, PRODUCTORES DE ALIMENTOS Y CONSUMIDORES DEBIDO A SUS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y TAMBIEN POR SU PAPEL EN LA... ver más

01/01/2014

USC

204K€

Presupuesto del proyecto: 204K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 235

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2014-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 235

Presupuesto del proyecto 204K€

Descripción del proyecto LOS FLAVONOIDES SON COMPUESTOS NATURALES AMPLIAMENTE DISTRIBUIDOS EN PLANTAS QUE HAN ATRAIDO EL INTERES DE INVESTIGADORES, PRODUCTORES DE ALIMENTOS Y CONSUMIDORES DEBIDO A SUS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y TAMBIEN POR SU PAPEL EN LA PREVENCION DE VARIAS ENFERMEDADES TALES COMO CANCER, ENFERMEDADES VASCULARES, ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS, DIABETES Y OSTEOPOROSIS, SIN EMBARGO, LA EFECTIVIDAD DE LOS FLAVONOIDES PUEDE ESTAR LIMITADA POR SUS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS, TALES COMO BAJA SOLUBILIDAD, HIDROFOBICIDAD Y COMPATIBILIDAD CON MEMBRANAS BIOLOGICAS, SE HA DESCRITO QUE LA POLIMERIZACION ENZIMATICA DE FLAVONOIDES POR LACASAS Y PEROXIDASAS ES UN METODO EFICAZ PARA MEJORAR PROPIEDADES FISIOLOGICAS, TALES COMO ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTICANCERIGENA, Y UN TIEMPO DE CIRCULACION IN VIVO MAYOR, EN ESTA PROPUESTA SE PRETENDE LA OLIGOMERIZACION DE DOS GLICOSIDOS FLAVONOIDES, RUTINA Y ESCULINA, MEDIANTE LAS ENZIMAS NATURALES LACASA DE TRAMETES VERSICOLOR Y PEROXIDASA DE RABANO, EN TRABAJOS PREVIOS SE HA REALIZADO EL TRATAMIENTO ENZIMATICO DE ESTOS FLAVONOIDES, DANDO LUGAR A PRODUCTOS CON ACTIVIDADES FUNCIONALES MEJORADAS; SIN EMBARGO, LAS CONDICIONES DE REACCION ESTAN LEJOS DE SER OPTIMAS, EN ESTE SENTIDO, LOS DISOLVENTES UTILIZADOS EN LA EXTRACCION Y REACCION DEBEN SER COMPATIBLES CON LAS GUIAS DE FORMULACION DE ALIMENTOS; LAS ENZIMAS NO DEBIERAN PROCEDER DE MICROORGANISMOS MODIFICADOS GENETICAMENTE; ES DESEABLE UN PROCESO EN CONTINUO Y DEBE ASEGURARSE LA RETENCION DE LA ENZIMA EN EL MEDIO,EL PLAN DE TRABAJO CONTEMPLA LAS SIGUIENTES TAREAS: I) EXTRACCION, PURIFICACION Y CARACTERIZACION DE RUTINA Y ESCULINA OBTENIDA DE BIOMASA RESIDUAL: HOJAS DE EUCALYPTUS GLOBULUS Y CASTAÑAS DE INDIAS; II) OPTIMIZACION DE LA REACCION ENZIMATICA UTILIZANDO SUSTRATOS COMERCIALES; III) SELECCION DE LA ENZIMA Y CONDICIONES QUE DAN LUGAR AL PRODUCTO DE MEJORES PROPIEDADES; IV) DISEÑO Y OPERACION DE REACTORES ENZIMATICOS DE MEMBRANA, BASADOS EN ENZIMA LIBRE E INMOVILIZADA; V) EVALUACION DE LOS EXTRACTOS COMO SUSTRATO DE LA REACCION ENZIMATICA Y COMPARACION CON LOS SUSTRATOS COMERCIALES; VI) ANALISIS ECONOMICO Y AMBIENTAL DE LA TECNOLOGIA INTEGRAL,TRES COMPAÑIAS HAN MOSTRADO INTERES EN LOS POTENCIALES RESULTADOS DE ESTA TECNOLOGIA: PEVESA SE CENTRA EN LA EXTRACCION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE ORIGEN NATURAL; BIOPOLIS EN LA BIOTECNOLOGIA DE PRODUCCION DE COMPUESTOS BIOQUIMICOS DE ALTO VALOR AÑADIDO; BIOSEARCH COMO CONSUMIDOR POTENCIAL DE ESTA TECNOLOGIA EN EL SECTOR ALIMENTARIO,EL PROYECTO INTEGRA LAS HABILIDADES COMPLEMENTARIAS DE LOS MIEMBROS DE LOS EQUIPOS DE INVESTIGACION Y TRABAJO, LA AMPLIA EXPERIENCIA DEL PROF JM LEMA (TUTOR) EN EL AMBITO DE INGENIERIA QUIMICA Y BIOPROCESOS, GARANTIZA LA ADECUADA SUPERVISION DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO, LA DRA G EIBES (IP) EJECUTARA LAS TAREAS RELACIONADAS CON LA OPTIMIZACION DE LA REACCION ENZIMATICA, DISEÑO Y OPERACION DE LOS BIORREACTORES DE PRODUCCION DE LOS OLIGOMEROS DE ALTO VALOR AÑADIDO, ASI COMO EL ANALISIS ECONOMICO DE LA TECNOLOGIA, RESPALDADA POR EL DR T LU (EQ TRABAJO), LA DRA, B GULLON (EQ TRABAJO) SERA RESPONSABLE DE LA EXTRACCION, PURIFICACION Y CARACTERIZACION DE LOS EXTRACTOS, FINALMENTE, EL ANALISIS AMBIENTAL LO REALIZARA LA INVESTIGADORA P PEREZ-LOPEZ (EQ TRABAJO),LA PROPUESTA DE ESTE PROYECTO SE ADAPTA ADECUADAMENTE AL RETO DE LA SOCIEDAD 2: SEGURIDAD, CALIDAD ALIMENTARIA; ACTIVIDAD AGRARIA PRODUCTIVA Y SOSTENIBLE; SOSTENIBILIDAD DE RECURSOS NATURALES, INVESTIGACION MARINA Y MARITIMA, FLAVONOIDES\EXTRACCIÓN\REACTOR ENZIMÁTICO DE MEMBRANA\LACASA\PEROXIDASA DE RÁBANO (HRP)\RUTINA\ESCULINA\OLIGÓMEROS.

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