Innovating Works

EQC2019-006258-P

Financiado
Sistema cromatográfico ultrarápido
Se propone la adquisición de un Sistema Cromatográfico ultra-rápido, Este Sistema permite analizar de forma sencilla, rápida y automatizada muestras sólidas y líquidas para determinar su composición en componentes volátiles, respo... Se propone la adquisición de un Sistema Cromatográfico ultra-rápido, Este Sistema permite analizar de forma sencilla, rápida y automatizada muestras sólidas y líquidas para determinar su composición en componentes volátiles, responsables del aroma y sabor en el caso de tratarse de muestras de alimentos,Comparando esta información analítica con el perfil sensorial del producto en cuestión (evaluado mediante análisis sensorial) se pueden construir modelos matemáticos que sean capaces de predecir las características sensoriales de un producto a partir de su perfil de componentes volátiles, El sistema propuesto se aplicará, en primer lugar, al desarrollo de un sistema de análisis instrumental para la caracterización sensorial de los aceites de oliva como herramienta complementaria al método del Panel Test,El objetivo es el desarrollo de una alternativa instrumental para la caracterización sensorial de los aceites de oliva que sea de fácil uso, rápida, fiable y universalizable ver más
01/01/2019
CONSEJERIA DE EDUC...
106K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2019-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 106K€
Líder del proyecto
CONSEJERIA DE EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 4-5 3M