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PID2021-126947OR-I00

Financiado
RIESGOS DE EXPOSICION PROLONGADA A MEZCLAS DE MICOTOXINAS PRESENTES EN PIENSOS P...
LAS MICOTOXINAS SON UN GRUPO DE CONTAMINANTES NATURALES TOXICOS PRODUCIDOS POR ALGUNAS ESPECIES DE HONGOS FILAMENTOSOS DURANTE EL CRECIMIENTO, RECOGIDA, ALMACENAMIENTO O PROCESADO DE CULTIVOS AGRICOLAS, FUNDAMENTALMENTE CEREALES Y... LAS MICOTOXINAS SON UN GRUPO DE CONTAMINANTES NATURALES TOXICOS PRODUCIDOS POR ALGUNAS ESPECIES DE HONGOS FILAMENTOSOS DURANTE EL CRECIMIENTO, RECOGIDA, ALMACENAMIENTO O PROCESADO DE CULTIVOS AGRICOLAS, FUNDAMENTALMENTE CEREALES Y SEMILLAS OLEAGINOSAS. SE DETECTAN CON MUCHA FRECUENCIA EN ALIMENTOS Y PIENSOS SUPONIENDO UN RIESGO PARA LA SALUD HUMANA Y GRANDES PERDIDAS EN EL SECTOR DE PRODUCCION ANIMAL. ADEMAS, LAS MICOTOXINAS SON COMPUESTOS ORGANICOS MUY RESISTENTES, DE DIFICIL DEGRADACION, NO SIENDO SUFICIENTEMENTE EFICACES LAS ESTRATEGIAS DESARROLLADAS HASTA EL MOMENTO PARA REDUCIR SU PRESENCIA. CON LA RECIENTE INTRODUCCION DE LAS HARINAS VEGETALES EN PIENSOS PARA PECES HA RESULTADO NECESARIO EL ESTUDIO DE LA PRESENCIA DE MICOTOXINAS EN LOS MISMOS, ASI COMO EL IMPACTO PARA LOS PECES Y, FINALMENTE, PARA EL CONSUMIDOR. EN PROYECTOS PREVIOS DEL EQUIPO DE INVESTIGACION SE HA PODIDO COMPROBAR QUE LAS MICOTOXINAS ESTAN PRESENTES EN TODAS LAS MUESTRAS DE PIENSOS ANALIZADAS, APARECIENDO MEZCLAS DE MICOTOXINAS EN UNA MISMA MUESTRA, SI BIEN A CONCENTRACIONES POR DEBAJO DE LAS ACTUALES RECOMENDACIONES EN PIENSOS. EN ESTE PUNTO, HAY QUE INDICAR QUE LA REGULACION DE MICOTOXINAS EN PIENSOS PARA PECES NO ESTA DESARROLLADA POR FALTA DE DATOS. COMPROBAMOS QUE LA MAYORIA DE LAS MICOTOXINAS SON TOXICAS PARA LINEAS CELULARES DE PECES Y QUE LOS EFECTOS TOXICOS AGUDOS DE LAS MICOTOXINAS SE VEN AUMENTADOS POR CO-EXPOSICION A NIVELES NO TOXICOS DE LAS MISMAS. ADEMAS, VIMOS QUE TIENEN EFECTOS SOBRE LOS RECEPTORES HORMONALES Y ESPECIALMENTE LOS DE HORMONA TIROIDEA. LOS NANOMATERIALES PRESENTAN CAPACIDAD DE ADSORCION A COMPUESTOS ORGANICOS POR LO QUE ESTAN SIENDO EMPLEADOS EN DIFERENTES ESTRATEGIAS DE REMEDIACION. ASI, SE LES ESTA PROPONIENDO COMO ADITIVOS NUTRICIONALES EN PIENSOS PARA PECES Y TAMBIEN COMO ADSORBENTES DE MICOTOXINAS. HEMOS PODIDO IDENTIFICAR, EN ESTUDIOS PREVIOS, LAS POSIBILIDADES DE ALGUNOS NANOMATERIALES, SI BIEN SON NECESARIOS MAS ESTUDIOS.TENIENDO TODO ESTO EN CUENTA, EL PRINCIPAL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO SERA ESTUDIAR LA PROBLEMATICA DE LA EXPOSICION PROLONGADA A MICOTOXINAS FRECUENTEMENTE ENCONTRADAS EN CO-EXPOSICION EN LOS PIENSOS DESTINADOS A ACUICULTURA Y PROPONER MEDIDAS DE MITIGACION DEL RIESGO PARA LA SALUD HUMANA Y ANIMAL, ESTABLECIENDO NIVELES DE TOXICIDAD Y RECURRIENDO A LA NANOTECNOLOGIA PARA IDENTIFICAR MEDIDAS DE MITIGACION. PARA ELLO, SE ACTUARA A DOS NIVELES, POR UN LADO SE EXPONDRAN LINEAS CELULARES DE PEZ, DURANTE UN PERIODO PROLONGADO, A MICOTOXINAS Y MEZCLAS DE MICOTOXINAS SELECCIONANDO CONCENTRACIONES DENTRO DE LOS RANGOS QUE APARECEN EN LOS PIENSOS PARA PECES. SE ESTUDIARAN LOS EFECTOS CITOTOXICOS Y DE INDUCCION DE ESTRES OXIDATIVO. EN LINEAS CELULARES HUMANAS TRANSFECTADAS SE ESTUDIARA LA INTERACCION DE ESTAS SUSTANCIAS CON RECEPTORES HORMONALES. POR OTRO LADO SE DESARROLLARAN ESTUDIOS DE TOXICIDAD A LARGO PLAZO EN PECES, DONDE SE OBTENDRAN DATOS DE ALTERACION EN EL PESO DE LOS ANIMALES, INDUCCIONES/INHIBICIONES ENZIMATICAS (BIOMARCADORES DE ESTRES OXIDATIVO Y NEUROTOXICIDAD) Y ALTERACIONES A NIVEL HORMONAL (ESTROGENOS, ANDROGENOS Y HORMONAS TIROIDEAS). EN PECES TAMBIEN SE EVALUARAN LOS NIVELES DE ACUMULACION DE LAS MICOTOXINAS TRAS UNA EXPOSICION PROLONGADA. ADEMAS, SE ESTUDIARA EL POTENCIAL DE LOS NANOMATERIALES SELECCIONADOS PARA ADSORBER LAS MICOTOXINAS IDENTIFICADAS COMO MAS PROBLEMATICAS, DE FORMA QUE SE PUEDA ESTABLECER UNA SOLUCION FRENTE A SU POTENCIAL TOXICIDAD. ICOTOXINA\MEZCLA\SEGURIDAD ALIMENTARIA\TOXICIDAD\BIOACUMULACION\LARGO PLAZO\NANOMATERIAL\IN VITRO\IN VIVO\PEZ ver más
01/01/2021
CSIC
119K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 119K€
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 2-3 552M