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PDC2021-121191-I00

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VALORIZACION DE LA TECNOLOGIA HSI-NIR PARA LA MITIGACION SOSTENIBLE DE LAS MICOT...

VALORIZACION DE LA TECNOLOGIA HSI-NIR PARA LA MITIGACION SOSTENIBLE DE LAS MICOTOXINAS EN CEREALES LAS MICOTOXINAS SON TOXINAS NATURALES DERIVADAS DEL METABOLISMO SECUNDARIO DE MOHOS MICOTOXIGENICOS, QUE SE PUEDEN ENCONTRAR EN ALIMENTOS Y MATERIAS PRIMAS. UNO DE ELLAS, EL DEOXINIVALENOL, SE ENCUENTRA EN EL CAMPO PREDOMINANTEMEN... ver más

01/01/2021

UDL

132K€

Presupuesto del proyecto: 132K€

Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE LLEIDA CCT No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Sin perfil tecnológico

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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UDL

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Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE LLEIDA CCT No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Sin perfil tecnológico

Presupuesto del proyecto 132K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto LAS MICOTOXINAS SON TOXINAS NATURALES DERIVADAS DEL METABOLISMO SECUNDARIO DE MOHOS MICOTOXIGENICOS, QUE SE PUEDEN ENCONTRAR EN ALIMENTOS Y MATERIAS PRIMAS. UNO DE ELLAS, EL DEOXINIVALENOL, SE ENCUENTRA EN EL CAMPO PREDOMINANTEMENTE EN GRANOS DE CEREALES COMO EL TRIGO. POR ESTE MOTIVO, EL DEOXINIVALENOL SE ENCUENTRA FRECUENTEMENTE EN ALIMENTOS A BASE DE CEREALES LO QUE, UNIDO A LA ELEVADA INGESTA DE TRIGO TIPICA DE LA DIETA ESPAÑOLA, HACE QUE LA EXPOSICION DE LA POBLACION SEA SIGNIFICATIVA. A PESAR DE LOS MULTIPLES ESFUERZOS EN LAS INVESTIGACIONES EN CAMPO, LOS CULTIVOS EN TODO EL MUNDO CONTINUAN MOSTRANDO ALTOS NIVELES DE CONTAMINACION, EN PARTICULAR, EN LOS AÑOS EN QUE LA METEOROLOGIA ES ESPECIALMENTE ADVERSA. ADEMAS, EN LOS ULTIMOS AÑOS EXISTE UNA CRECIENTE EVIDENCIA DE UN AUMENTO EN LA INCIDENCIA DE MICOTOXINAS COMO RESULTADO DEL CAMBIO CLIMATICO.ACTUALMENTE, LAS EMPRESAS PROCESADORAS DE CEREALES BASAN SU AUTOCONTROL EN EL ANALISIS DE MUESTRAS DE UN DETERMINADO NUMERO DE LOTES MEDIANTE TECNICAS INMUNOCROMATOGRAFICAS RAPIDAS, DE FORMA QUE SE RECHAZAN LOS LOTES NO CONFORMES. LOS LOTES QUE, UNA VEZ ANALIZADOS, SUPERAN EL LIMITE LEGAL (1250 μG/KG) NO SE SOMETEN A TRANSFORMACION Y, EN GENERAL, SE DESVIAN INTEGRAMENTE A LA ALIMENTACION ANIMAL. EN EL SECTOR DE LA ALIMENTACION ANIMAL, A PESAR DE NO ESTAR REGULADOS LOS LIMITES MAXIMOS DE DEOXINIVALENOL, YA QUE SOLO EXISTEN LIMITES RECOMENDADOS, EL PROBLEMA SE HACE MAS EVIDENTE, YA QUE EL CONSUMO DE PIENSOS CONTAMINADOS SE EVIDENCIA EN UNA MENOR GANANCIA DE PESO DEL GANADO Y EL IMPACTO EN OTROS PARAMETROS PRODUCTIVOS Y DE SALUD ANIMAL.EL DESAFIO QUE SE PLANTEA EN ESTA PROPUESTA DE PROYECTO SE CENTRA EN LAS OPERACIONES DE SELECCION Y CLASIFICACION DE GRANOS MEDIANTE HSI-NIR, PREVIAS A LA TRANSFORMACION, QUE DE SER EFECTIVAS PODRIAN APLICARSE A LOTES QUE SUPEREN LOS 1250 μG/KG, CON LA INTENCION DE DEVOLVER DICHOS LOTES A LA CADENA ALIMENTARIA, UNA VEZ SE HA SEPARADO LA FRACCION MAS CONTAMINADA. DE ESTA FORMA, LA FRACCION QUE PODRIA DESTINARSE AL CONSUMO HUMANO SERIA POSIBLEMENTE MAYORITARIA, Y EL SISTEMA DE PRODUCCION DE ALIMENTOS, EN SU CONJUNTO, MAS SOSTENIBLE.LA VALORIZACION DE LOS RESULTADOS SUPONDRA LA VALIDACION DE ESTOS RESULTADOS EN UNA SITUACION MAS CERCANA A LA REAL, DANDO LUGAR A MODELOS MAS ROBUSTOS QUE UNA VEZ INSERTADOS EN UN ALGORITMO ADECUADAMENTE PROGRAMADO, PERMITIRAN DEMOSTRAR A LOS USUARIOS FINALES, HARINERAS, FABRICAS DE PIENSOS, ETC, EL INTERES DE LA TECNOLOGIA. EN DICHA ACTIVIDAD SE MOSTRARA LA POSIBILIDAD DE REALIZAR INSTANTANEAMENTE LA DETECCION EN UNA CORRIENTE CONTINUA DE GRANO, DE MODO QUE EN LA FUTURA APLICACION SEA POSIBLE HACER LA SEPARACION POR CORRIENTE DE AIRE.EL PROYECTO CONSTA DE TRES PAQUETES DE TRABAJO, EL PRIMERO DE LOS CUALES SE OCUPA DE LA OBTENCION DE DATOS SUFICIENTES PARA CONSTRUIR UN MODELO DE PREDICCION ROBUSTO, LA VALIDACION DE LA TECNICA EN CONDICIONES DE LABORATORIO CON UN NUMERO SUFICIENTE DE MUESTRAS REALES Y EL DESARROLLO DE SOFTWARE PARA LA DETECCION EN TIEMPO REAL DE GRANOS CONTAMINADOS. EL SEGUNDO, ORIENTADO A CAPACITAR AL EQUIPO DE INVESTIGACION EN TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Y HABILIDADES DE EMPRENDIMIENTO, EVALUANDO LA PROPIEDAD INTELECTUAL Y DISEÑANDO LA ESTRATEGIA DE PROTECCION DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL. EL TERCER PAQUETE DE TRABAJO INCLUIRA LA EVALUACION DE LA VIABILIDAD ECONOMICA DE LA APLICACION DE ESTA TECNOLOGIA Y UNA ACTIVIDAD DE DEMOSTRACION OFRECIDA A LOS USUARIOS FINALES. EOXINIVALENOL\MICOTOXINAS\CEREALES\SOSTENIBILIDAD\SEGURIDAD ALIMENTARIA\PROTECCION DE RESULTADOS\TRANSFERENCIA\VALORIZACION\PROCESADO DE ALIMENTOS\ESPECTROSCOPIA

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