Descripción del proyecto
EL PROYECTO MIMECOAT TIENE COMO OBJETIVO PROPORCIONAR, EN TERMINOS DE ECONOMIA CIRCULAR, SOLUCIONES SOSTENIBLES, SEGURAS Y ECONOMICAMENTE VIABLES PARA EVITAR EL USO MASIVO DE RESINAS DE BISFENOL A (BPA) EN EL ENVASADO DE ALIMENTOS MEDIANTE LA FABRICACION DE REVESTIMIENTOS MULTIFUNCIONALES DE ALTO RENDIMIENTO PARA CONTENEDORES METALICOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS BARATOS E INFRAUTILIZADOS, EN PARTICULAR, LOS RESIDUOS RESULTANTES DEL PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE FRUTOS DE TOMATE SE USARAN COMO UN RECURSO BIO-RENOVABLE DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS E INSATURADOS PARA FABRICAR LACAS BIODEGRADABLES DE ORIGEN BIOLOGICO MEDIANTE TECNOLOGIAS VERDES Y USABLES A ESCALA INDUSTRIAL (ES DECIR, SPRAY DE SOLUCIONES ACUOSAS Y CURADO TERMICO EN HORNO) PARA UN ENVASADO ECOLOGICO E INOCUO DE ALIMENTOS, ESTE RECUBRIMIENTO A BASE DE RESTOS DE TOMATE OFRECERA LOS MISMOS BENEFICIOS Y PROPIEDADES QUE LAS RESINAS DE BPA, PERO ESTARA DISEÑADO PARA SER TOTALMENTE NO TOXICO, POR LO TANTO, LOS PRINCIPALES OBJETIVOS ESTAN RELACIONADOS CON MEJORAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CONTRIBUIR A LA PRODUCTIVIDAD AGROALIMENTARIA MEDIANTE LA REVALORIZACION DE LOS RESIDUOS VEGETALES EN ZONAS RURALES, LAS PROPIEDADES FISICAS SE DISEÑARAN MEDIANTE MODIFICACIONES QUIMICAS VERDES, ESTAS SERAN CARACTERIZADAS Y COMPARADAS CON LOS DE BPA, PARA VERIFICAR LOS RESULTADOS, ESTE MATERIAL SE UTILIZARA EN EL ENVASADO DE DIFERENTES ALIMENTOS REAL (POR EJEMPLO, CERVEZA, TOMATES, ACEITES COMESTIBLES) Y SE COMPARARA CON CONTROLES SIN RECUBRIMIENTO Y CON LACAS BPA, ADEMAS, TAMBIEN SE LLEVARAN A CABO PRUEBAS DE MIGRACION Y CORROSION Y SE OPTIMIZARA EL ESPESOR DEL RECUBRIMIENTO DE ESTAÑO EN LOS SUSTRATOS DE ACERO CUBIERTOS CON ESTE METAL, LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL Y ECONOMICA DE LOS RECUBRIMIENTOS DE RESIDUOS DE TOMATE SE EVALUARA MEDIANTE LA DETERMINACION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES (ES DECIR, LA EVALUACION DEL CICLO DE VIDA) Y LA ESTIMACION DE LOS COSTOS DEL PRODUCTO, ENVASADO DE ALIMENTOS\RECIPIENTES DE METAL\LACA\SUBPRODUCTOS DEL TOMATE\SOSTENIBILIDAD\MIMETISMO\ECONOMÍA CIRCULAR