Descripción del proyecto
ESTE SUBPROYECTO PRETENDE PRECISAR LA CONEXION ENTRE LA DIETA, CON ESPECIAL INTERES EN LAS PAUTAS DE CONSUMO DE VINO, Y LA PROTECCION FRENTE A LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER (EA) EN UN ENTORNO DE MULTIPLES FACTORES RELACIONADOS CON EL ESTILO DE VIDA, COMO PRIMER OBJETIVO ESPECIFICO SE PLANTEA EL DESARROLLO DE HERRAMIENTAS DIGITALES PARA CARACTERIZAR LOS FACTORES DE ESTILO DE VIDA POTENCIALMENTE ASOCIADOS A LA EA, EN PARTICULAR UN PROTOTIPO DE APLICACION MOVIL PARA EL AUTOREGISTRO DE HABITOS DE DIETA Y ESTILO DE VIDA, Y, ESPECIALMENTE, PARA EL CONSUMO DE VINO, DE UNA MANERA SENCILLA Y DE USO FACIL, EN UN SEGUNDO OBJETIVO Y, COMO EJE CENTRAL DEL PROYECTO, SE ESTUDIARAN LOS FACTORES DIETETICOS Y DE ESTILO DE VIDA ASOCIADOS A LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER SUBCLINICA PREVALENTE EN UNA COHORTE DE LA RIOJA, CON ESPECIAL ATENCION AL CONSUMO DE VINO Y AL MICROBIOMA Y SU FUNCION METABOLICA, EN EL TERCER OBJETIVO, EL SUBPROYECTO SE CENTRARA EN EL ESTUDIO DE LOS MECANISMOS DE LOS EFECTOS PROTECTORES DEL CONSUMO MODERADO DE VINO EN LA PREVENCION DE LA EA, EN RELACION CON LA MODULACION DE LA MICROBIOTA INTESTINAL, PARA ELLO, SE UTILIZARA UN MODELO DE RATON CON EA INDUCIDO PARA EXPLORAR ESPECIFICAMENTE LOS EFECTOS DE LOS POLIFENOLES DEL VINO/ VINO EN LA MODULACION DE LA MICROBIOTA INTESTINAL, A TRAVES DEL TRASPLANTE DE MICROBIOTA FECAL, ASPECTO INNOVADOR DE ESTE SUBPROYECTO, EN ESTE SUBPROYECTO PARTICIPANT INVESTIGADORES DE DIFERENTES DISCIPLINAS CON EXPERIENCIA EN EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, QUIMICA, BIOLOGIA, BIOQUIMICA Y CLINICA, REPRESENTANDO UN BUEN EJEMPLO DE MULTIDISCIPLINARIDAD E INVESTIGACION TRASLACIONAL, ESTE EQUIPO HA RESULTADO DE LA COLABORACION DE DOS CENTROS DE INVESTIGACION DE LA RIOJA: INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO (ICVV) Y CENTRO DE INVESTIGACION BIOMEDICA DE LA RIOJA (CIBIR-FUNDACION RIOJA SALUD), EN COLABORACION CON EL SERVICIO DE NEUROLOGIA DEL HOSPITAL SAN PEDRO DE LOGROÑO, LOS RESULTADOS DE ESTE PROYECTO PROPORCIONARAN INFORMACION CLAVE PARA DEFINIR ESTRATEGIAS PREVENTIVAS PARA LA EA BASADAS EN LA DIETA Y EL ESTILO DE VIDA, Y, POR PRIMERA VEZ, ESTABLECER EL PAPEL DEL VINO DENTRO DE ESTAS RECOMENDACIONES, EN EL CONTEXTO DE UNA DIETA DE ESTILO MEDITERRANEO, EN ULTIMA INSTANCIA, ESTE PROYECTO PERMITIRA MEJORAR LA ASISTENCIA Y CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS MAYORES, VINO\DIETA\FACTORES DE ESTILO DE VIDA\PROTECCION DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER\COHORTE DE LA RIOJA\POLIFENOLES\MICROBIOMA INTESTINAL\FUNCION METABOLICA\TRASPLANTE FECAL