Innovating Works
Presupuesto del proyecto 97K€

Perfil tecnológico del proyecto Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology Chemical Engineering
Food Processing Wine Technology Chemical Analysis Quality Control

Palabras clave Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#phenolic fraction #red wine #polyphenols #sensory properties #color stability #vinification #quality improvement