AGL2011-27741
Financiado
Presupuesto del proyecto
85K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Agriculture and Food Technology
Medical Technology
Food Science Nutritional Science Biotechnology Health Informatics
Food Science Nutritional Science Biotechnology Health Informatics
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#polyphenols
#melanoidins
#dietary fiber
#food processing
#structural study
#metabolomics
#complex compounds
#resistant starch
Lider