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AGL2014-55102-JIN

Financiado
POLIFENOLES (EXTRAIBLES Y NO EXTRAIBLES) DE UVA Y GRANADA COMO MODULADORES DEL S...
POLIFENOLES (EXTRAIBLES Y NO EXTRAIBLES) DE UVA Y GRANADA COMO MODULADORES DEL SINDROME METABOLICO. ESTUDIOS EN HUMANOS A DOSIS NUTRICIONALES EXISTE UN GRAN INTERES EN LA BUSQUEDA DE NUEVOS COMPONENTES ALIMENTARIOS CAPACES DE MODULAR EL SINDROME METABOLICO (SM), UN CRECIENTE PROBLEMA DE SALUD PUBLICA, LOS POLIFENOLES, ESPECIALMENTE LOS DE LA GRANADA (GR) Y LA UVA TINTA... EXISTE UN GRAN INTERES EN LA BUSQUEDA DE NUEVOS COMPONENTES ALIMENTARIOS CAPACES DE MODULAR EL SINDROME METABOLICO (SM), UN CRECIENTE PROBLEMA DE SALUD PUBLICA, LOS POLIFENOLES, ESPECIALMENTE LOS DE LA GRANADA (GR) Y LA UVA TINTA (UT) HAN MOSTRADO UN GRAN POTENCIAL PARA MODIFICAR DISTINTOS PARAMETROS RELACIONADOS CON EL SM A TRAVES DE UNA COMBINACION DE MECANISMOS MOLECULARES DE ACCION, LA MAYORIA DE ESTOS ESTUDIOS SE HAN LLEVADO A CABO EN MODELOS ANIMALES, HACIENDO NECESARIO CONFIRMAR LOS EFECTOS OBSERVADOS EN ESTUDIOS EN SUJETOS CON SM Y A DOSIS NUTRICIONALES, ADEMAS, LOS TRABAJOS PREVIOS HAN USADO MUCHAS VECES EXTRACTOS QUE CONTIENEN SOLO UNA FRACCION DE LOS POLIFENOLES PRESENTES EN ESTAS FRUTAS, EN ESTE SENTIDO, LOS ORUJOS DE GR Y UT, OBTENIDOS RESPECTIVAMENTE DURANTE LA PRODUCCION DE VINO Y DE ZUMO, SON CONCENTRADOS DE POLIFENOLES (EXTRAIBLES Y NO EXTRAIBLES); A PESAR DE ESTE POTENCIAL, ACTUALMENTE SON DESCARTADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, POR ULTIMO, DADO QUE EXISTE UNA EVIDENCIA CRECIENTE DE LA RELEVANCIA DE LOS METABOLITOS DE LOS POLIFENOLES, ES NECESARIO EXPLORAR LAS ASOCIACIONES ENTRE LOS EFECTOS OBSERVADOS TRAS LA INGESTA DE ESTOS COMPUESTOS Y LAS CONCENTRACIONES DE METABOLITOS CIRCULANTES,POR TANTO, LA HIPOTESIS DE PARTIDA DE POME-GRAPE ES QUE LOS ORUJOS DE GR Y UT, CONCENTRADOS NATURALES DE TODAS LAS CLASES DE POLIFENOLES, PUEDEN TENER, A DOSIS NUTRICIONALES, EFECTOS BENEFICIOSOS EN MARCADORES CARDIOMETABOLICOS, DE INFLAMACION Y DE OXIDACION, EN SUJETOS CON SM, ESTOS EFECTOS ESTARIAN DERIVADOS DE LA ACCION DE LOS METABOLITOS DE POLIFENOLES, ADEMAS, EL PERFIL ESPECIFICO DE POLIFENOLES DE CADA UNA DE ESTAS MUESTRAS PUEDE DAR LUGAR A EFECTOS DIFERENCIALES, PARA EXPLORAR ESTA HIPOTESIS, SE ABORDARAN DOS OBJETIVOS ESPECIFICOS:- EVALUACION DE LOS EFECTOS AGUDOS DE LOS POLIFENOLES DE GR Y UT EN SUJETOS CON SM, UN ENSAYO CLINICO SERVIRA PARA DETERMINAR SI LOS ORUJOSDE GR Y UT PUEDEN TENER UN EFECTO EN LAS MODIFICACIONES QUE SE PRODUCEN TRAS UNA SOBRECARGA DE GLUCOSA, SE COMPARARAN LOS EFECTOS ASOCIADOS A LA INGESTA DEL ORUJO SIMULTANEA A LA SOBRECARGA DE GLCUOSA U HORAS ANTES DE LA MISMA, ESTO PERMITIRA UNA APROXIMACION PRELIMINAR A LOS COMPUESTOS RESPONSABLES DE LOS POTENCIALES EFECTOS AGUDOS DE GR Y UT: LOS POLIFENOLES INMEDIATAMENTE ABSORBIDOS O SUS METABOLITOS DE CIRCULACION PROLONGADA,- EVALUACION DE LOS EFECTOS CRONICOS DE LOS POLIFENOLES DE GR Y UT EN SUJETOS SON SM, LA MUESTRA MAS PROMETEDORA DE ACUERDO CON LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LOS OTROS OBJETIVOS, SE USARA PARA LLEVAR A CABO UN ESTUDIO CRONICO EN SUJETOS CON SM, ESTO PROPORCIONARA LOS PRIMEROS DATOS SOBRE COMO UNA SUPLEMENTACION CRONICA CON ORUJO DE GR/UT A SUJETOS CON SM AFECTA A UNA BATERIA COMPLETA DE MEDIDAS IMPLICADAS EN EL SM, ASI COMO SOBRE LA ASOCIACION ENTRE LAS MODIFICACIONES OBSERVADAS Y LAS CONCENTRACIONES DE METABOLITOS DE POLIFENOLES,POME-GRAPE ENCAJA CON LOS OBJETIVOS DEL RETO PARA LA SOCIEDAD INCLUIDO EN LA ESTRATEGIA ESPAÑOLA DE I+D Y EN HORIZONTE 2020 "SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA", PROPORCIONARA EVIDENCIAS CIENTIFICAS DEL PAPEL DE LOS POLIFENOLES DE GR Y UT EN SUJETOS CON SM Y TENDRA POTENCIALES APLICACIONES INDUSTRIALES, POLIFENOLES\INGREDIENTES FUNCIONALES\SÍNDROME METABÓLICO\GRANADA\UVA ver más
01/01/2014
CSIC
201K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2014-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 201K€
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 2-3 552M