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AGL2016-76943-C2-2-R

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SUPLEMENTACION DE ANTOCIANINAS A TRAVES DE MANZANA DE PULPA ROJA O EXTRACTO DE A...

SUPLEMENTACION DE ANTOCIANINAS A TRAVES DE MANZANA DE PULPA ROJA O EXTRACTO DE ANTOCIANINA: MECANISMOS DE ACCION Y EFECTOS CARDIOMETABOLICOS EN SUJETOS HIPERCOLESTEROLEMICOS LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES (ECV) SON DE LAS MAS PREVALENTES EN EL MUNDO. LA SUMA DE LOS FACTORES DE RIESGO QUE AUMENTAN EL RIESGO DE TENER EVENTOS CARDIOVASCULARES O DESARROLLAR OTRAS ANOMALIAS METABOLICAS SE DENOMINA RIESG... ver más

01/01/2016

URV

151K€

Presupuesto del proyecto: 151K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 8

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 8

Presupuesto del proyecto 151K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES (ECV) SON DE LAS MAS PREVALENTES EN EL MUNDO. LA SUMA DE LOS FACTORES DE RIESGO QUE AUMENTAN EL RIESGO DE TENER EVENTOS CARDIOVASCULARES O DESARROLLAR OTRAS ANOMALIAS METABOLICAS SE DENOMINA RIESGO CARDIOMETABOLICO (RCM). EL CONSUMO DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL TIENE UN EFECTO PREVENTIVO CONTRA LAS ECV Y LOS COMPUESTOS FENOLICOS SE CONSIDERAN UNO DE LOS PRINCIPALES MEDIADORES. SIN EMBARGO, EN EUROPA LA DIETA NO GARANTIZA UNA ADECUADA INGESTA DE FRUTAS Y VERDURAS Y, EN CONSECUENCIA, LOS FLAVONOIDES, INCLUYENDO LAS ANTOCIANINAS, ESTAN POR DEBAJO DE LAS CANTIDADES CON EFECTOS SIGNIFICATIVOS SOBRE LA SALUD. EN CONCRETO, LAS ANTOCIANINAS SE HAN RELACIONADO INVERSAMENTE CON EL RIESGO DE ECV. UNA LIMITACION DE LOS ENSAYOS EN HUMANOS REALIZADOS HASTA EL MOMENTO CON ALIMENTOS RICOS EN ANTOCIANINAS, ES QUE NO PUEDEN PROBAR SUS EFECTOS YA QUE LOS ALIMENTOS CONTIENEN OTROS COMPONENTES POTENCIALMENTE BIOACTIVOS, Y POR LO TANTO, LOS ALIMENTOS CONTROL SON DIFICILES DE OBTENER. EN ESTE MARCO, EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PROYECTO COORDINADO ES AVANZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LOS EFECTOS POTENCIALMENTE BENEFICIOSOS PARA LA SALUD Y EN LOS MECANISMOS DE ACCION DE LAS ANTOCIANINAS EN LA MEJORA DE LOS FACTORES RCM, FOCALIZADO EN LA REDUCCION DEL LDLC COMO VARIABLE PRINCIPAL. PARA LOGRAR ESTE OBJETIVO, UNA NUEVA MANZANA DE PULPA ROJA BIOFORTIFICADA EN ANTOCIANINAS, OBTENIDA POR TECNICAS DE REPRODUCCION TRADICIONAL, SERA UTILIZADA COMO FUENTE DE ANTOCIANINAS. COMO VENTAJA SE OFRECERA UN CONTROL ADECUADO (UNA VARIEDAD DE MANZANA DE PULPA BLANCA CON UN CONTENIDO SIMILAR DE OTROS FITOQUIMICOS) SIENDO LA SUPLEMENTACION ANTOCIANINAS LA UNICA DIFERENCIA. ESTE ENFOQUE PERMITIRA ENLAZAR DIRECTAMENTE LAS ANTOCIANINAS DE LA MANZANA CON LOS EFECTOS OBSERVADOS PERMITIENDO EL ESTUDIO DE LOS MECANISMOS DE ACCION SUBYACENTES. LA COMPARACION DE LA MANZANA BIOFORTIFICADA CON UN EXTRACTO DE ANTOCIANINAS OBTENIDO DE ESTA VARIEDAD DE MANZANA PERMITIRA EVALUAR EL IMPACTO DE LA MATRIZ ALIMENTARIA SOBRE LOS EFECTOS OBSERVADOS DE LAS ANTOCIANINAS.LOS OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL SUBPROYECTO 2 SON:-EVALUAR LOS EFECTOS CRONICOS DE LA SUPLEMENTACION DE LA DIETA EN ANTOCIANINAS A TRAVES DE LA MANZANA DE PULPA ROJA O UN EXTRACTO DE ANTOCIANINAS DE DICHA VARIEDAD SOBRE LA REDUCCION DEL LDLC EN SUJETOS CON HIPERCOLESTEROLEMIA.-EVALUAR LOS EFECTOS CRONICOS Y AGUDOS DE LAS ANTOCIANINAS EN UN CONJUNTO COMPLETO DE FACTORES DE RMC DESCRITOS POR EFSA Y FDA RELACIONADOS CON LA FUNCION ENDOTELIAL, LA PRESION ARTERIAL, EL PERFIL LIPIDICO, LOS BIOMARCADORES DE INFLAMACION Y DE OXIDACION.-EVALUAR LOS EFECTOS CRONICOS DE ANTOCIANINAS EN LOS FACTORES EMERGENTES RCM COMO LA FUNCIONALIDAD DE HDL A TRAVES DEL EFLUJO DEL COLESTEROL Y LA ACTIVIDAD PARAXONASA (PON) Y EL NUMERO Y TAMAÑO DE PARTICULAS DE LDL Y HDL.-ESTABLECER LOS MECANISMOS DE ACCION DE LAS ANTOCIANINAS EN EL CONTROL DE RCM. EN CONCRETO, SE ESPERA APORTAR NUEVA EVIDENCIA EN LA REGULACION DE LAS VIAS DE SEÑALIZACION A TRAVES DE ESTUDIOS DE PROTEOMICA FUNCIONAL, MEDIANTE LAS INTERACCIONES PROTEINA-PROTEINA Y MODIFICACIONES POST-TRADUCCIONALES, APLICADA EN MUESTRAS DE PLASMA HUMANO Y TEJIDOS DIANA (AORTA Y CORAZON) EN RATAS WISTAR CON HIPERCOLESTEROLEMIA. LOS DATOS OBTENIDOS CONTRIBUIRAN SIGNIFICATIVAMENTE A ESTABLECER BASES CIENTIFICAS SOLIDAS SOBRE LOS EFECTOS POTENCIALES DE LAS ANTOCIANINAS Y SUS MECANISMOS DE ACCION EN LA MEJORA DEL RCM A TRAVES DE UNA NUEVA MANZANA DE PULPA ROJA RICA EN ANTOCININAS. ANZANAS DE PULPA ROJA\POLIFENOLES\FACTORES DE RIESGO CARDIOMETABÓLICO\MICROBIOTA INTESTINAL\PROTEÓMICA\COLESTEROL LDL\ANTOCIANINAS

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