Innovating Works

AGL2012-30803

Financiado
ANTOCIANOS Y XANTOFILAS: FUENTES, MECANISMOS DE ACCION Y EFECTOS EN HUMANOS.
ANTOCIANOS Y XANTOFILAS SON PIGMENTOS VEGETALES NATURALES ULTIZADOS, ADEMAS, COMO COLORANTES EN INDUSTRIA ALIMENTARIA. AMBOS GRUPOS DE COMPUESTOS HAN DEMOSTRADO SER EFICACES EN DISTINTOS MODELOS DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR Y DISF... ANTOCIANOS Y XANTOFILAS SON PIGMENTOS VEGETALES NATURALES ULTIZADOS, ADEMAS, COMO COLORANTES EN INDUSTRIA ALIMENTARIA. AMBOS GRUPOS DE COMPUESTOS HAN DEMOSTRADO SER EFICACES EN DISTINTOS MODELOS DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR Y DISFUNCION VISUAL, SIN EMBARGO, HACEN FALTA AUN ESTUDIOS DE INTERVENCION EN HUMANOS, CON PRODUCTOS DE COMPOSICION BIEN CARACTERIZADA Y EN POBLACIONES DEFINIDAS QUE PERMITAN AUMENTAR EL CONOCIMIENTO SOBRE LA RELACION DOSIS-EFECTO Y LA INTERACCION ENTRE ESTOS DOS COMPONENTES DE LA DIETA, Y ASI SOPORTEN LAS RECOMENDACIONES DE SALUD QUE A ESTE RESPECTO PUEDAN HACERSE EN EL FUTURO. POR OTRO LADO EL ESTUDIO DE LOS MECANISMOS QUE INTERVIENEN TANTO EN ABSORCION Y METABOLISMO DE ESTOS COMPUESTOS, COMO A NIVEL DE ACCION PERMITIRA ESTUDIAR DE FORMA DETALLADA CUALES SON LOS POSIBLES EFECTOS ADITIVOS, SINERGICOS, O ANTAGONICOS ENTRE ESTOS DOS GRUPOS DE PIGMENTOS BIOACTIVOS CON EL FIN DE FORMULAR MEZCLAS QUE PUEDAN MAXIMIZAR ESOS POTENCIALES BENEFICIOS. EL CONOCIMIENTO DE LOS MECANISMOS MOLECULARES IMPLICADOS EN LOS EFECTOS DE ANTOCIANOS Y XANTOFILAS AUMENTARA EL CONOCIMIENTO EN ESTE CAMPO Y PERMITIRA PREDECIR LAS INTERACCIONES QUE A NIVEL DE MECANISMO PUEDAN PRODUCIRSE CON OTROS COMPONENTES DE LA DIETA. CONCRETAMENTE SE TRATA DE ESTUDIAR LA RELACION ENTRE LA INGESTA, BIOMARCADORES INTERMEDIOS COMO EL ESTATUS DE LUTEINA, ZEAXANTINA Y ANTOCIANOS Y OBJETIVOS DE SALUD RELACIONADOS COMO FUNCION VISUAL Y CARDIOVASCULAR. LOS OBJETIVOS PLANTEADOS SE LLEVARAN A CABO COMBINANDO EL CULTIVO CELULAR CON UNA INTERVENCION EN HUMANOS. EN AMBOS CASOS SE MEDIRAN MARCADORES DE INFLAMACION COMO INTERLEUKINAS (IL6, IL8 E IL-10), PROTEINA C REACTIVA, MCP-1 Y MOLECULAS DE ADHESION COMO ICAM-1, VCAM-1 Y E-SELECTINA, ASI COMO OTRO PARAMETOS RELACIONADOS CON ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR Y FUNCION VISUAL. SE PRETENDE TAMBIEN IDENTIFICAR Y CARACTERIZAR LAS PRINCIPALES FUENTES DE ESTOS GRUPOS DE BIOACTIVOS SUBCEPTIBLES DE SER FUENTES DIETETICAS EN LA POBLACION. ver más
01/01/2012
CSIC
74K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2012-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 74K€
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 2-3 552M