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PID2020-113658RB-C22

Financiado
NUEVAS ESTRATEGIAS BASADAS EN LA TECNOLOGIA DE PLASMA PARA REDUCIR LA FORMACION...
NUEVAS ESTRATEGIAS BASADAS EN LA TECNOLOGIA DE PLASMA PARA REDUCIR LA FORMACION DE BIOFILMS EN LA INDUSTRIA LACTEA EL OBJETIVO ESPECIFICO DEL SUBPROYECTO 2 ES EVALUAR LA EFECTIVIDAD ANTI-BIOFILM Y TOXICIDAD DE DIVERSOS RECUBRIMIENTOS (OPTIMIZADOS Y DESARROLLADOS EN SUBPROYECTO 1) APLICADOS MEDIANTE POLIMERIZACION POR PLASMA ATMOSFERICO NO TERM... EL OBJETIVO ESPECIFICO DEL SUBPROYECTO 2 ES EVALUAR LA EFECTIVIDAD ANTI-BIOFILM Y TOXICIDAD DE DIVERSOS RECUBRIMIENTOS (OPTIMIZADOS Y DESARROLLADOS EN SUBPROYECTO 1) APLICADOS MEDIANTE POLIMERIZACION POR PLASMA ATMOSFERICO NO TERMICO (PANT) EN SUPERFICIES Y MATERIALES DE USO COMUN EN LA INDUSTRIA LACTEA, TANTO A NIVEL DE LABORATORIO COMO A ESCALA DE PLANTA PILOTO, ASIMISMO, EN ESTAS MISMAS CONDICIONES, SE DETERMINARA LA EFICACIA ANTI-BIOFILM Y TOXICIDAD DEL AGUA ACTIVADA POR PLASMA (PAW), LA COLONIZACION PROLONGADA DE AMBIENTES, SUPERFICIES Y EQUIPOS DE TRABAJO POR MICROORGANISMOS PATOGENOS O ALTERANTES FORMANDO BIOFILMS PUEDE CONDUCIR A LA CONTAMINACION CRUZADA DE LOS ALIMENTOS, CON REPERCUSIONES IMPORTANTES PARA LA SALUD Y PERDIDAS ECONOMICAS, LOS METODOS CONVENCIONALES DE LIMPIEZA Y DESINFECCION DE EQUIPOS Y SUPERFICIES SON EFICACES PARA EL CONTROL DE BACTERIAS EN ESTADO PLANCTONICO, SIN EMBARGO, RESULTAN INEFICACES PARA LA ELIMINACION DE BIOFILMS MADUROS, YA QUE LAS CELULAS QUE COMPONEN UN BIOFILM SON MAS RESISTENTES A DIFERENTES CONDICIONES DE ESTRES Y AGENTES ANTIMICROBIANOS, DEBIDO A LAS LIMITACIONES DE LOS METODOS ANTI-BIOFILM TRADICIONALES, EL INTERES ACTUAL SE CENTRA EN EL DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOGIAS DE CONTROL ALTERNATIVAS, ENTRE LAS QUE CABE DESTACAR EL PANT, ESTA TECNOLOGIA PERMITE RECUBRIR MATERIALES CON EL FIN DE MODIFICAR SU TOPOGRAFIA O COMPOSICION FISICO-QUIMICA SUPERFICIAL, ADEMAS, EL TRATAMIENTO DIRECTO DEL AGUA POR PLASMA (PAW) HACE QUE ESTA ADQUIERA PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS COMO CONSECUENCIA DE LA ACUMULACION DE ESPECIES QUIMICAS CON UNA GRAN CAPACIDAD OXIDANTE, PUDIENDO SER UTILIZADA POSTERIORMENTE COMO SOLUCION DESINFECTANTE, LA FORMACION DE UN BIOFILM IMPLICA LA ADHESION DE CELULAS PLANCTONICAS A UNA SUPERFICIE SOLIDA Y, POR TANTO, SI ESTA ES MODIFICADA EN CIERTO GRADO, POR EJEMPLO, SU MORFOLOGIA O SUS PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS SE PUEDE EVITAR LA ADHESION MICROBIANA Y SU POSTERIOR CRECIMIENTO Y MADURACION DEL BIOFILM, ADEMAS, ESTA ESTRATEGIA APLICADA EN COMBINACION CON PAW INCREMENTARA EL EFECTO ANTI-BIOFILM EN LAS SUPERFICIES ENSAYADAS, ESTOS ENFOQUES BASADOS EN LA TECNOLOGIA DEL PANT SON MUY APROPIADOS PARA SU EMPLEO EN LA INDUSTRIA LACTEA YA QUE POSEEN NUMEROSAS VENTAJAS: [A] RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE, [B] BAJO COSTE, [C] DIFICULTAD PARA GENERAR FENOMENOS DE RESISTENCIA MICROBIANA, Y [D] CAPACIDAD PARA CONTROLAR LA FORMACION Y/O CRECIMIENTO DE LOS BIOFILMS GENERADOS POR VARIAS ESPECIES/GENEROS BACTERIANOS, EN EL SUBPROYECTO 2 SE UTILIZARA UN ABANICO DE TECNICAS DE IMAGEN (TINCIONES, MICROSCOPIA CONFOCAL DE FLUORESCENCIA Y ELECTRONICA DE BARRIDO) PARA MONITORIZAR EL EFECTO ANTI-BIOFILM SOBRE VARIAS CEPAS DE LISTERIA MONOCYTOGENES Y BACILLUS CEREUS EN SUPERFICIES TRATADAS Y ESTUDIAR LA ESTRUCTURA Y ARQUITECTURA DE LOS BIOFILMS FORMADOS, ASIMISMO, SE LLEVARA A CABO, UTILIZANDO TECNICAS DEPENDIENTES E INDEPENDIENTES DE CULTIVO, UN ENSAYO DE COLONIZACION DE LAS PLACAS DE UN PASTEURIZADOR Y MOLDES UTILIZADOS EN LA ELABORACION DE QUESO (RECUBIERTAS MEDIANTE PLASMA-POLIMERIZACION) EN PLANTA PILOTO, POR ULTIMO, SE DETERMINARA EL EFECTO CITOTOXICO DE LOS RECUBRIMIENTOS Y PAW SOBRE LINEAS CELULARES, LOS RESULTADOS OBTENIDOS PERMITIRAN DESARROLLAR ESTRATEGIAS EFICACES, Y DE FACIL IMPLANTACION EN LA INDUSTRIA LACTEA, FRENTE A BIOFILMS MICROBIANOS, BIOFILMS\PLASMA-POLIMERIZACION\PLASMA ATMOSFERICO NO TERMICO\AGUA ACTIVADA POR PLASMA\INACTIVACION BACTERIANA\ADHESION\INDUSTRIA LACTEA ver más
01/01/2020
ULE
127K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2020-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 127K€
Líder del proyecto
UNIVERSIDAD DE LEON No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Total investigadores 589