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RTI2018-093744-B-C31

Financiado

MODELIZACION MULTIESCALAR DE DATOS OMICOS PARA LA OBTENCION DE LEVADURAS HIBRIDA...

MODELIZACION MULTIESCALAR DE DATOS OMICOS PARA LA OBTENCION DE LEVADURAS HIBRIDAS DE SACCHAROMYCES DE INTERES EN ENOLOGIA ESPAÑA ES UNO DE LOS MAYORES PRODUCTORES DE VINO EN EL MUNDO, ES EL PRIMER PAIS EN CUANTO A AREA DE VIÑEDOS Y TAMBIEN EN EXPORTACIONES EN TERMINOS DE VOLUMEN, A PESAR DE ESTA POSICION DE LIDERAZGO, EL SECTOR SE ENFRENTA A NUEVOS R... ver más

01/01/2018

CSIC

194K€

Presupuesto del proyecto: 194K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Ver Participantes

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2018-01-01

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Participantes

CSIC

Lider

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA...

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 194K€

Descripción del proyecto ESPAÑA ES UNO DE LOS MAYORES PRODUCTORES DE VINO EN EL MUNDO, ES EL PRIMER PAIS EN CUANTO A AREA DE VIÑEDOS Y TAMBIEN EN EXPORTACIONES EN TERMINOS DE VOLUMEN, A PESAR DE ESTA POSICION DE LIDERAZGO, EL SECTOR SE ENFRENTA A NUEVOS RETOS, RELACIONADAS CON LA COMPETENCIA INTERNACIONAL, LOS EFECTOS DEL CAMBIO CLIMATICO Y LAS NUEVAS DEMANDAS DE LOS CONSUMIDORES, EN ESTE CONTEXTO, LA UTILIZACION DE NUEVAS LEVADURAS, COMO LAS PERTENECIENTES A LAS ESPECIES NO CONVENCIONALES S, UVARUM Y S, KUDRIAVZEVII, Y SUS HIBRIDOS, ESTA RECIBIENDO UNA BUENA ACOGIDA EN EL SECTOR VITIVINICOLA, EN EL PROYECTO ANTERIOR, COMBINAMOS LA GENOMICA, TRANSCRIPTOMICA, METABOLOMICA Y EL MODELADO A ESCALA GENOMICA PARA DESCIFRAR LAS DIFERENCIAS EN EL METABOLISMO Y SU REGULACION ENTRE ESPECIES DE SACCHAROMYCES, ASI, OBSERVAMOS DIFERENCIAS EN LAS RUTAS METABOLICAS IMPORTANTES, COMO LA ASIMILACION DE AZUCARES Y FUENTES DE NITROGENO, LA COMPENSACION DEL EQUILIBRIO REDOX, LA SINTESIS DE AROMAS, ETC, EL ANALISIS COMPARATIVO DEL GENOMA TAMBIEN REVELO QUE ESTAS DIFERENCIAS SE ORIGINARON POR DIVERGENCIA FUNCIONAL ADAPTATIVA, DUPLICACIONES GENICAS O TRANSFERENCIAS HORIZONTALES, EL PRIMER OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES MEJORAR Y PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LOS MECANISMOS IMPLICADOS EN LAS DIFERENCIAS METABOLICAS OBSERVADAS DE INTERES PARA EL SECTOR ENOLOGICO Y EL SUBGRUPO 1 ES EL RESPONSABLE DE DEMOSTRAR MOLECULARMENTE LAS DIFERENCIAS EN LAS RUTAS RESPONSABLES DE LAS DIFERENCIAS METABOLICAS,EN LOS ULTIMOS AÑOS, LA HIBRIDACION ARTIFICIAL SE HA CONVERTIDO EN UNA NUEVA ESTRATEGIA NO-GMO PARA MEJORAR LAS PROPIEDADES ENOLOGICAS DE LEVADURAS INDUSTRIALES, SIN EMBARGO, EL DESARROLLO DE NUEVOS HIBRIDOS SUPONE NUEVOS DESAFIOS PARA DISEÑAR PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO ESPECIFICOS PARA OBTENER CEPAS HIBRIDAS CON PROPIEDADES ENOLOGICAS DESEADAS, LOS HIBRIDOS CONTIENEN DOS GENOMAS DIVERGENTES Y LA INTERACCION DE SUS REDES REGULADORAS PUEDEN AFECTAR A LA EXPRESION GENICA EN EL HIBRIDO, Y POR TANTO, A SU METABOLISMO DURANTE LA FERMENTACION, EN ESTA PARTE DEL PROYECTO, REALIZAREMOS LAS FERMENTACIONES EN BIORREACTORES CON LOS HIBRIDOS Y TAMBIEN SOMOS RESPONSABLES DE LA DETERMINACION DE LOS METABOLITOS INTRA Y EXTRACELULARES, ASI COMO DE DEMOSTRAR, A NIVEL MOLECULAR, LAS DIFERENCIAS MAS RELEVANTES ENTRE LOS HIBRIDOS Y LAS ESPECIES DE LEVADURAS PARENTALESEL USO DE LEVADURAS ALTERNATIVAS PARA RESPONDER A LAS NUEVAS DEMANDAS, SUSCITA UN INTERES POR EL ESTUDIO DE SU IMPLANTACION DURANTE LA FERMENTACION, EN PROYECTOS ANTERIORES, ESTUDIAMOS LA RESPUESTA A LA COMPETENCIA ENTRE ESPECIES DE SACCHAROMYCES, NUESTROS RESULTADOS MOSTRARON QUE, EN PRESENCIA DE COMPETIDORES, LAS CEPAS VINICAS DE S, CEREVISIAE, ACELERAN LA CAPTACION Y UTILIZACION DE NUTRIENTES Y QUE EL MECANISMO DESENCADENANTE REQUIERE DEL CONTACTO CELULAR, UNA DE LAS PRINCIPALES TAREAS EN ESTE OBJETIVO ES LA DETERMINACION DE LA SEÑALIZACION QUE DESENCADENA LA CAPTACION Y CONSUMO DE NUTRIENTES DEL MEDIO POR PARTE DE CEPAS VINICAS DE S, CEREVISIAE, PARA LO CUAL UN ENFOQUE PROTEOMICO SE APLICARA, FINALMENTE, EL OBJETIVO ULTIMO DEL PROYECTO ES UTILIZAR LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS PARA DISEÑAR UN PROGRAMA DE MEJORA PARA GENERAR, SEGUN LAS DEMANDAS DE LA INDUSTRIA, NUEVOS HIBRIDOS ARTIFICIALES 'A LA CARTA', DONDE EL SUBGRUPO 1 TIENE GRAN EXPERIENCIA COMO DEMUESTRA EL DESARROLLO DE UN HIBRIDO ENTRE LAS ESPECIES S, CEREVISAE Y S, UVARUM QUE HA SALIDO EN ESTA VENDIMIA AL MERCADO Y QUE SE COMERCIALIZA CON EL NOMBRE DE VELLUTO EVOLUTION NUEVAS LEVADURAS\FERMENTACIÓN VÍNICA\SACCHAROMYCES\HÍBRIDOS\COMPETENCIA\METABOLISMO\GENÓMICA COMPARADA\TRANSCRIPTÓMICA\MODELOS MULTI-ESCALA\BIOLOGÍA DE SISTEMAS

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