Descripción del proyecto
LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS (DES) SON SUSTANCIAS DE ESPECIAL PREOCUPACION DEBIDO A SUS EFECTOS ADVERSOS PARA LA SALUD HUMANA. ENTRE ELLOS, EL BISFENOL A (BPA), UN COMPUESTO QUIMICO AMPLIAMENTE UTILIZADO PARA EL REVESTIMIENTO DE LATAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, HA ATRAIDO LA MAYOR PARTE DE LA ATENCION, SIENDO PROHIBIDO EN BIBERONES DE PLASTICO. EN CONSECUENCIA, EL BPA HA COMENZADO A SER REEMPLAZADO POR UN NUMERO DE ALTERNATIVAS, TALES COMO EL BISFENOL S (BPS) O EL F (BPF). AUNQUE ESTOS ANALOGOS DE BPA, ACTUALMENTE NO REGULADOS, ESTAN SIENDO UTILIZADOS BAJO LA ETIQUETA "LIBRES DE BPA", ALGUNOS ESTUDIOS LIMITADOS INDICAN QUE LA EXPOSICION A BPS Y/O BPF PODRIA CONLLEVAR UNA GENOTOXICIDAD Y ACTIVIDAD ESTROGENICA SIMILAR, O INCLUSO SUPERIOR, A LA DEL BPA. ADEMAS, YA SE HAN DETECTADO TRAZAS DE ESTOS ANALOGOS DE BPA EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS, REFRESCOS, ASI COMO EN ALIMENTOS INFANTILES PARA LACTANTES.ESTE PROYECTO TIENE COMO OBJETIVO EL DESARROLLO DE UNA ESTRATEGIA PARA REFINAR LA EVALUACION DEL RIESGO ACUMULATIVO Y AGREGADO DE LA EXPOSICION ALIMENTARIA AL BPA Y SUS ANALOGOS UTILIZANDO UNA HERRAMIENTA IN-SILICO VALIDADA. SE DESARROLLARA UN MODELO FARMACOCINETICO Y FARMACODINAMICO (PBPK/PD) PARA ESTIMAR LA EXPOSICION A BPA Y DOS SUSTANCIAS ANALOGAS (BPS Y BPF). EN PRIMER LUGAR, SE DETERMINARAN LAS CONCENTRACIONES DE ESTOS 3 PRODUCTOS QUIMICOS EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS RECOGIDOS EN DIFERENTES LUGARES, CON ESPECIAL ENFASIS EN LOS ALIMENTOS ENLATADOS. EL ANALISIS QUIMICO SE LLEVARA A CABO MEDIANTE CROMATOGRAFIA DE GASES DE ALTA RESOLUCION ACOPLADA A ESPECTROMETRIA DE MASAS (HRGC-MS). ESTOS DATOS SERAN UTILIZADOS PARA EVALUAR LA EXPOSICION ACUMULATIVA A BISFENOLES, TENIENDO EN CUENTA NO SOLO EL BPA SINO TAMBIEN EL RESTO DE SUS ANALOGOS. LA EXPOSICION HUMANA SE REALIZARA TANTO DETERMINISTICA COMO PROBABILISTICAMENTE MEDIANTE EL SOFTWARE MCRA, TENIENDO EN CUENTA LOS ULTIMOS DATOS DE CONSUMO DE ALIMENTOS DE LA POBLACION ADULTA DE ESPAÑA. EN SEGUNDO LUGAR, SE AJUSTARA UN MODELO PBPK/PD GENERICO A COMPUESTOS BISFENOLICOS PARA EVALUAR LA BIODISTRIBUCION DE BPA Y SUS ANALOGOS EN EL CUERPO HUMANO. ESTE MODELO SE APLICA PARA ESTIMAR LAS CONCENTRACIONES EN, AL MENOS, 7 COMPARTIMENTOS CORPORALES (SANGRE, MUSCULO, PIEL, RICAMENTE PERFUNDIDO, ADIPOSO, RIÑON, E HIGADO), ADEMAS DE ORINA Y PLASMA. LOS RESULTADOS DEL ESTUDIO DE DIETA TOTAL SERAN UTILIZADOS COMO DATOS DE ENTRADA. PARA SU VALIDACION, SE LLEVARA A CABO UN ESTUDIO DE BIOMONITORIZACION DE UNA POBLACION ADULTA. SE OBTENDRAN MUESTRAS DE ORINA Y PLASMA DE HOMBRES Y MUJERES QUE VIVEN EN ZONAS DONDE SE ADQUIERAN LOS ALIMENTOS, Y SE DETERMINARA EL CONTENIDO DE BPA. POR OTRA PARTE, TAMBIEN SE CUANTIFICARAN LAS CANTIDADES DE BPS Y BPF EN AMBOS MONITORES BIOLOGICOS.LA TOXICOLOGIA REGULATORIA Y LA GESTION DE RIESGOS REQUIEREN NUEVOS ENFOQUES BASADOS EN LOS MECANISMOS DE ACCION. ESTOS SERAN VALIOSOS PARA MEJORAR EL CONOCIMIENTO DEL BPA Y SUS ALTERNATIVAS, TANTO PARA LA SALUD PUBLICA COMO PARA EL SECTOR INDUSTRIAL. MUCHOS PRODUCTOS QUIMICOS NO PROBADOS PUEDEN SUPONER UN RIESGO POTENCIAL PARA LOS CONSUMIDORES; ASI, LA INFORMACION DE LA PRESENCIA POTENCIAL DE MEZCLAS Y/O EL DESARROLLO DE METODOS ANALITICOS ALTERNATIVOS ES FUNDAMENTAL. ESTE PROYECTO AYUDARA A DILUCIDAR EL RIESGO POTENCIAL DE LAS ALTERNATIVAS AL BPA A TRAVES DEL CONSUMO DIETETICO, CONSIDERANDO UNA EXPOSICION ACUMULATIVA. LOS RESULTADOS SERAN DE UTILIDAD PARA LA COMUNIDAD CIENTIFICA, ASI COMO PARA OTRAS PARTES (PUBLICO, AUTORIDADES, LEGISLADORES, ETC.). ARMACOCINÉTICA\BIOMONITORIZACIÓN\SEGURIDAD ALIMENTARIA\MEZCLA QUÍMICA\EVALUACIÓN DE RIESGOS\MODELIZACIÓN\BISFENOL A