AGL2009-07257
Financiado
Presupuesto del proyecto
133K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Agriculture and Food Technology
Medical Technology
Food Biotechnology Genetic Engineering Nutritional Science
Food Biotechnology Genetic Engineering Nutritional Science
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#nutraceutical quality
#phenolic compounds
#chlorogenic acid
#eggplant
#polyphenols
#enzymatic oxidation
#browning
#genetic improvement
Lider