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AGL2014-53081-R

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MECANISMOS MOLECULARES IMPLICADOS EN LA MEJORA DE LA CALIDAD DE UVA Y FRESA MEDI...

MECANISMOS MOLECULARES IMPLICADOS EN LA MEJORA DE LA CALIDAD DE UVA Y FRESA MEDIANTE MODULACION DEL METABOLISMO FERMENTATIVO POR ALTAS CONCENTRACIONES DE CO2 Y ETANOL EN EL PRESENTE PROYECTO PLANTEAMOS DEFINIR LOS TRATAMIENTOS IDONEOS CON VAPORES DE ETANOL Y ALTAS CONCENTRACIONES DE CO2 CAPACES DE MODULAR EL METABOLISMO FERMENTATIVO Y EL ESTADO ENERGETICO DE FRUTOS DE FRESA Y UVA DE MESA, QUE L... ver más

01/01/2014

CSIC

157K€

Presupuesto del proyecto: 157K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2014-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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CSIC

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 157K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto EN EL PRESENTE PROYECTO PLANTEAMOS DEFINIR LOS TRATAMIENTOS IDONEOS CON VAPORES DE ETANOL Y ALTAS CONCENTRACIONES DE CO2 CAPACES DE MODULAR EL METABOLISMO FERMENTATIVO Y EL ESTADO ENERGETICO DE FRUTOS DE FRESA Y UVA DE MESA, QUE LES PERMITAN ACTIVAR MECANISMOS MOLECULARES INVOLUCRADOS EN EL CONTROL FUNGICO Y EN EL MANTENIMIENTO DE SU ESTADO HIDRICO DURANTE SU CONSERVACION A BAJAS TEMPERATURAS, ENTRE LOS DIFERENTES MECANISMOS IMPLICADOS EN LOS CAMBIOS DEL ESTADO HIDRICO DE LOS FRUTOS NOS CENTRAREMOS EN EL ESTUDIO DE ACUAPORINAS, ASI COMO DE MOLECULAS CON UNA ALTA CAPACIDAD PARA INTERACTUAR CON AGUA COMO FRUCTOOLIGOSACARIDOS E HIDROFILINAS, PROTEINAS CON UN ALTO GRADO DE ESTRUCTURA DESORDENADA, ESTOS COMPUESTOS PROPORCIONARIAN UN ENTORNO HIDROFILICO A MACROMOLECULAS O ESTRUCTURAS CELULARES, PROTEGIENDO ASI SU INTEGRIDAD, EN LOS FRUTOS CON DIFERENTES NIVELES ENDOGENOS DE ETANOL, ESTE CONJUNTO DE RESPUESTAS, JUNTO CON LA EXPRESION DE PROTEINAS DE CHOQUE TERMICO (HPS), QUE ACTUAN COMO CHAPERONAS MOLECULARES ESTABILIZANDO LA ESTRUCTURA DE PROTEINAS, PUEDEN ESTAR FUNCIONALMENTE IMPLICADAS EN EL MANTENIMIENTO DE LA ESTRUCTURA CELULAR, ASPECTO CLAVE EN EL ESTADO HIDRICO DEL FRUTO DURANTE LA CONSERVACION A BAJAS TEMPERATURAS, ASIMISMO, LA IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION FUNCIONAL DE PEPTIDOS ANTIMICROBIANOS Y PROTEINAS DE DEFENSA PERMITIRA ESTABLECER SU IMPLICACION EN EL MECANISMO DE CONTROL FUNGICO ACTIVADOS POR LOS TRATAMIENTOS CON VAPOR DE ETANOL Y ALTAS CONCENTRACIONES DE CO2, POR ULTIMO, SE PLANTEA QUE LA TOLERANCIA INDUCIDA POR ESTOS TRATAMIENTOS ES UN PROCESO ACTIVO QUE REQUIERE DE LA ACTIVACION DE FACTORES DE TRANSCRIPCION COMO LOS WRKY Y LOS FACTORES DE RESPUESTA AL CALOR (HSF) IMPLICADOS EN LA REGULACION DE PROTEINAS DE DEFENSA, NUESTROS RESULTADOS TIENEN APLICACIONES TANTO BIOTECNOLOGICAS EN LAS QUE SE REQUIERA EL USO DE NUEVAS BIOMOLECULAS CON UN ALTO POTENCIAL COMO ANTIFUNGICOS, ASI COMO TECNOLOGICAS AL SERVIR DE PLATAFORMA PARA EL DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOGIAS DE CONSERVACION, EL CONOCIMIENTO GENERADO DE ESTAS INVESTIGACIONES SE UTILIZARA COMO BASE TECNOLOGICA POR LA INDUSTRIA CON EL FIN DE SATISFACER LAS DEMANDAS DE LOS MERCADOS INTERNACIONALES QUE REQUIEREN TECNOLOGIAS NO CONTAMINANTES Y DE BAJO COSTE ENERGETICO, FRUTOS\CO2\ETANOL\BAJA TEMPERATURA\CONTROL FÚNGICO\ESTADO HÍDRICO\MECANISMOS DE PROTECCIÓN\FACTORES DE TRANSCRIPCIÓN

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