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PID2021-126194OB-C22

Financiado

LAS MACROALGAS MARINAS COMO FUENTES EMERGENTES DE XILOOLIGOSACARIDOS Y ESTUDIO D...

LAS MACROALGAS MARINAS COMO FUENTES EMERGENTES DE XILOOLIGOSACARIDOS Y ESTUDIO DE SUS EFECTOS PREBIOTICOS EL RECONOCIDO PAPEL QUE LA MICROBIOTA INTESTINAL EJERCE SOBRE EL SISTEMA INMUNOLOGICO, METABOLICO Y NEUROLOGICO EXPLICA, EN BUENA MEDIDA, LA GRAN DEMANDA DE PREBIOTICOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES.LOS XILOOLIGOSACARIDOS (XOS), UNO DE... ver más

01/01/2021

UDC

93K€

Presupuesto del proyecto: 93K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE A CORUÑA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 87

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

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UDC

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE A CORUÑA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 87

Presupuesto del proyecto 93K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto EL RECONOCIDO PAPEL QUE LA MICROBIOTA INTESTINAL EJERCE SOBRE EL SISTEMA INMUNOLOGICO, METABOLICO Y NEUROLOGICO EXPLICA, EN BUENA MEDIDA, LA GRAN DEMANDA DE PREBIOTICOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES.LOS XILOOLIGOSACARIDOS (XOS), UNO DE LOS PREBIOTICOS MAS INTERESANTES, SE GENERAN POR HIDROLISIS DEL ARABINOXILANO DE LA PARED CELULAR LIGNOCELULOSICA DE LAS GRAMINEAS. PARA OBTENER XOS SE HAN APLICADO PROCESOS QUIMICOS Y ENZIMATICOS, PERO EN EL CASO DEL SALVADO DE TRIGO, LOS ARABINOXILOOLIGOSACARIDOS (AXOS) OBTENIDOS POR METODOS ENZIMATICOS SON MAS EFECTIVOS PARA INDUCIR FAGOCITOSIS DE MACROFAGOS Y REACCIONES DE HIPERSENSIBILIDAD RETARDADA, QUE LOS RESULTANTES DE TRATAMIENTOS QUIMICOS.EN UN PROYECTO ANTERIOR (PRODIXOS-RTI2018-099249-B-I00) DESARROLLAMOS UN PROCESO BIFASICO QUE COMBINA PRE-TRATAMIENTO ALCALINO SUAVE CON HIDROLISIS ENZIMATICA, QUE APLICADO AL ARABINOXILANO DE PAJA DE TRIGO, PERMITE LA GENERACION AD HOC DE DOS PRODUCTOS: XOS POTENCIALMENTE PREBIOTICOS Y OLIGOMEROS DE MAYOR TAMAÑO PARA APLICACIONES COMO ENCAPSULANTES Y ESPESANTES.EL PROYECTO BLUE-XOS PRETENDE TRANSFERIR ESTE CONCEPTO A UN NUEVO MATERIAL CON XILANOS, LAS MACROALGAS MARINAS, UN RECURSO INFRAUTILIZADO, PERO CON POTENCIAL BIOTECNOLOGICO. ESTAS, A DIFERENCIA DE LAS PLANTAS TERRESTRES, PRACTICAMENTE CARECEN DE LIGNINA Y, POR TANTO, LOS PROCESOS DE BIORREFINERIA PODRIAN HACERSE EN CONDICIONES MENOS DRASTICAS. EN LO QUE RESPECTA A LOS XILANOS, EXISTEN EN LAS PAREDES CELULARES DE ALGUNAS ALGAS VERDES Y ROJAS. ASI COMO EN LAS PLANTAS TERRESTRES DOMINAN XILANOS CON ENLACES BETA-(1,4), EN LAS ALGAS APARECEN ENLACES MIXTOS BETA-(1,3)/BETA-(1,4) O BETA-(1,3) Y, POR TANTO, PODRIAN SER FUENTE DE XOS ESTRUCTURALMENTE DIFERENTES A LOS PRIMEROS Y PRESENTAR NUEVAS ACTIVIDADES BIOLOGICAS. LOS ENSAYOS IN VIVO INDICAN EL POTENCIAL DE XOS PARA MEJORAR O PREVENIR PROBLEMAS DE SALUD ASOCIADOS CON LA OBESIDAD E INHIBIR LA PRODUCCION DE MEDIADORES INFLAMATORIOS. POR LO TANTO, ESTOS ESTUDIOS DEMUESTRAN ACTIVIDADES ANTIINFLAMATORIAS E INMUNOMODULADORAS. POR CONSIGUIENTE, EL SUBPROYECTO 2 ESTUDIARA EL EFECTO PREBIOTICO IN VITRO EN CELULAS DE MAMIFEROS (PRINCIPALMENTE EVALUANDO LA CAPACIDAD ANTI-ADIPOGENICA Y ANTIINFLAMATORIA) Y COMO LA MICROBIOTA INTESTINAL HUMANA DE INDIVIDUOS OBESOS ES MODIFICADA POR XOS DERIVADOS DE PAJA DE TRIGO (PRODUCTO FINAL DEL PRODIXOS) Y ALGAS, RESULTADO DE BLUE-XOS. LA MAYORIA DE LOS ESTUDIOS SOBRE OBESIDAD SE REFIEREN A PREBIOTICOS DE DIFERENTE ORIGEN COMO FOS, GOS, INULINA, ENTRE OTROS. HASTA DONDE SABEMOS, EL EFECTO DE ESTOS XOS SOBRE EL EJE MICROBIOTA INTESTINAL-OBESIDAD, NO HA SIDO HASTA EL MOMENTO ELUCIDADO. ACROALGAS MARINAS\PALMARIA PALMATA\PORPHYRA SPP\OBESIDAD\MICROBIOTA INTESTINAL\XILANASAS\PREBIOTICOS\XILOOLIGOSACARIDOS

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