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PID2021-126194OB-C21

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LAS MACROALGAS MARINAS COMO FUENTES EMERGENTES DE XILOLIGOSACARIDOS Y ESTUDIO DE...

LAS MACROALGAS MARINAS COMO FUENTES EMERGENTES DE XILOLIGOSACARIDOS Y ESTUDIO DE SUS EFECTOS PREBIOTICOS EL RECONOCIDO PAPEL QUE LA MICROBIOTA INTESTINAL EJERCE SOBRE EL SISTEMA INMUNOLOGICO, METABOLICO Y NEUROLOGICO EXPLICA, EN BUENA MEDIDA, LA MAYOR DEMANDA DE PREBIOTICOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES.LOS XILOOLIGOSACARIDOS (XOS), UNO DE... ver más

01/01/2021

UVIGO

93K€

Presupuesto del proyecto: 93K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDADE DE VIGO No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 410

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDADE DE VIGO No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 410

Presupuesto del proyecto 93K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto EL RECONOCIDO PAPEL QUE LA MICROBIOTA INTESTINAL EJERCE SOBRE EL SISTEMA INMUNOLOGICO, METABOLICO Y NEUROLOGICO EXPLICA, EN BUENA MEDIDA, LA MAYOR DEMANDA DE PREBIOTICOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES.LOS XILOOLIGOSACARIDOS (XOS), UNO DE LOS PREBIOTICOS MAS INTERESANTES, SE GENERAN POR HIDROLISIS DEL ARABINOXILANO DE LA PARED CELULAR LIGNOCELULOSICA DE LAS GRAMINEAS. PARA OBTENER XOS SE HAN APLICADO PROCESOS QUIMICOS Y ENZIMATICOS PERO, EN EL CASO DEL SALVADO DE TRIGO, LOS ARABINOXILOOLIGOSACARIDOS (AXOS) OBTENIDOS POR METODOS ENZIMATICOS SON MAS EFECTIVOS PARA INDUCIR FAGOCITOSIS DE MACROFAGOS Y REACCIONES DE HIPERSENSIBILIDAD RETARDADA, QUE LOS RESULTANTES DE TRATAMIENTOS QUIMICOS.EN UN PROYECTO ANTERIOR (PRODIXOS-RTI2018-099249-B-I00) DESARROLLAMOS UN PROCESO BIFASICO QUE COMBINA PRE-TRATAMIENTO ALCALINO SUAVE CON HIDROLISIS ENZIMATICA, QUE APLICADO AL ARABINOXILANO DE PAJA DE TRIGO, PERMITE LA GENERACION AD HOC DE DOS PRODUCTOS: XOS POTENCIALMENTE PREBIOTICOS Y OLIGOMEROS DE MAYOR TAMAÑO PARA APLICACIONES COMO ENCAPSULANTES Y ESPESANTES.EL PROYECTO BLUE-XOS PRETENDE TRANSFERIR ESTE CONCEPTO A UN NUEVO MATERIAL CON XILANOS, LAS MACROALGAS MARINAS, UN RECURSO INFRAUTILIZADO PERO CON POTENCIAL BIOTECNOLOGICO. ESTAS, A DIFERENCIA DE LAS PLANTAS TERRESTRES, PRACTICAMENTE CARECEN DE LIGNINA Y, POR TANTO, LOS PROCESOS DE BIORREFINERIA PODRIAN HACERSE EN CONDICIONES MENOS DRASTICAS. EN LO QUE RESPECTA A LOS XILANOS, EXISTEN EN LAS PAREDES CELULARES DE ALGUNAS ALGAS VERDES Y ROJAS. ASI COMO EN LAS PLANTAS TERRESTRES DOMINAN XILANOS CON ENLACES BETA-1,4, EN LAS ALGAS APARECEN ENLACES MIXTOS BETA-(1,3)/BETA-(1,4) O BETA-(1,3) Y, POR TANTO, PODRIAN SER FUENTE DE XOS ESTRUCTURALMENTE DIFERENTES A LOS PRIMEROS Y PRESENTAR NUEVAS ACTIVIDADES BIOLOGICAS. EN CUANTO A LAS ENZIMAS CAPACES DE HIDROLIZAR XILANOS, HAY MUCHAS ENDO-BETA-(1,4)-XILANASAS PERO MUY POCAS CAPACES DE HIDROLIZAR ENLACES BETA-(1,3). DE HECHO, LA MAYORIA DE LAS BETA-(1,3) DESCRITAS SE HAN OBTENIDO A PARTIR DE MENOS DE 10 ESPECIES DE BACTERIAS PROCEDENTES DE ECOSISTEMAS MARINOS. LA SUPERFICIE DE LAS ALGAS ALBERGA UNA COMUNIDAD BACTERIANA RICA Y CAMBIANTE EN FUNCION DE CONDICIONES AMBIENTALES O EL ESTADO FISIOLOGICO DEL ALGA. POR TANTO SE PROPONE UTILIZAR ALGA ROJA PORPHYRA SPP., EN LA QUE SE INDUCE SU DESCOMPOSICION TERMICA EN AMBIENTE CONTROLADO, COMO INOCULO PARA CULTIVOS ENRIQUECIDOS CON XILANOS BETA-(1,3) CON EL FIN DE PRODUCIR XILANASAS CAPACES DE HIDROLIZAR ESTOS ENLACES. LAS NUEVAS ENZIMAS AMPLIARAN EL CATALOGO DE XILANASAS, YA A DISPOSICION DEL CONSORCIO, PARA SER APLICADAS EN LA PRODUCCION DE NUEVOS XOS UTILIZANDO ALGAS ROJAS COMESTIBLES DE LAS COSTAS GALLEGAS, P. PALMATA Y PORPHYRA SPP.PREVIAMENTE A LA HIDROLISIS ENZIMATICA, SE EVALUARA LA CONVENIENCIA DE UN PRETRATAMIENTO MEDIANTE TRATAMIENTO ALCALINO Y/O ALTAS PRESIONES HIDROSTATICAS. SE ESTUDIARA LA COMPOSICION QUIMICA Y LA ESTRUCTURA DE LOS XOS RESULTANTES DEL PROCESO COMPLETO (PRETRATAMIENTO Y ENZIMATICO), QUE FINALMENTE SE ESCALARA CON EL FIN DE OBTENER MUESTRA PARA EVALUACION IN VITRO DE LA ACTIVIDAD BIOLOGICA. ACROALGAS MARINAS\PALMARIA PALMATA\PORPHYRA SPP\OBESIDAD\MICROBIOTA INTESTINAL\XILANASAS\PREBIOTICOS\XILOOLIGOSACARIDOS

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