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CSO2012-31904

Financiado

LA ALIMENTACION FUERA DEL HOGAR EN EUROPA: UN ANALISIS COMPARADO DE LOS MODELOS...

LA ALIMENTACION FUERA DEL HOGAR EN EUROPA: UN ANALISIS COMPARADO DE LOS MODELOS ALIMENTARIOS EXTRADOMESTICOS EN ESPAÑA Y REINO UNIDO EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE PROYECTO ES DESCRIBIR, CONCEPTUALIZAR Y COMPRENDER EL MODELO ALIMENTARIO ESPAÑOL FUERA DEL HOGAR Y COMPARARLO CON EL BRITANICO, SE ESPERA DETERMINAR EL SIGNIFICADO QUE ESPAÑOLES Y BRITANICOS ATRIBUYEN... ver más

01/01/2012

UNIOVI

21K€

Presupuesto del proyecto: 21K€

Líder del proyecto

Universidad de Oviedo No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 788

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2012-01-01

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Participantes

UNIOVI

Lider

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Líder del proyecto

Universidad de Oviedo

Total investigadores 788

Presupuesto del proyecto 21K€

Descripción del proyecto EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE PROYECTO ES DESCRIBIR, CONCEPTUALIZAR Y COMPRENDER EL MODELO ALIMENTARIO ESPAÑOL FUERA DEL HOGAR Y COMPARARLO CON EL BRITANICO, SE ESPERA DETERMINAR EL SIGNIFICADO QUE ESPAÑOLES Y BRITANICOS ATRIBUYEN A LA ALIMENTACION EXTRADOMESTICA, LAS MOTIVACIONES PARA OPTAR POR ESTA FORMA DE ALIMENTARSE, LAS ACTITUDES Y LAS PERCEPCIONES QUE TIENEN SOBRE LAS COMIDAS REALIZADAS FUERA DEL HOGAR Y LAS RUTINAS ALIMENTARIAS EN LAS QUE SE ASIENTA ESTA CONDUCTA, NUESTRA HIPOTESIS DE PARTIDA ES QUE LOS COMPORTAMIENTOS ALIMENTARIOS FUERA DEL HOGAR SE CONSTRUYEN EN RELACION DIRECTA CON LOS DOMESTICOS Y FORMAN PARTE DE UNA MISMA DECISION EN TERMINOS DE GASTO, PERO TAMBIEN EN TERMINOS DE SALUD, DE RELACIONES SOCIALES Y DE OBLIGACIONES LABORALES Y FAMILIARES, AMBAS CONDUCTAS ALIMENTARIAS SE COMPLEMENTAN CONSTITUYENDO CONJUNTAMENTE LO QUE PODRIAMOS DENOMINAR EL MODELO ALIMENTARIO DEL HOGAR (DOMESTICO Y EXTRADOMESTICO), PARA LOGRAR NUESTRO OBJETIVO REALIZAREMOS UNA PRIMERA EXPLORACION CUALITATIVA, CON ENTREVISTAS Y GRUPOS DE DISCUSION EN CINCO CIUDADES ESPAÑOLAS SELECCIONADAS POR EL TAMAÑO POBLACIONAL, CONTINUAREMOS CON UN ANALISIS CUANTITATIVO, UNA ENCUESTA TELEFONICA, EN DOS CIUDADES DE REINO UNIDO (PRESTON Y LONDRES) Y DOS ESPAÑOLAS (GIJON Y MADRID), ALIMENTACION EXTRADOMESTICA\MODELOS ALIMENTARIOS\HABITOS DE CONSUMO ALIMENTARIO\HOMOGENEIZACION ALIMENTARIA

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