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PID2019-111207GA-I00

Financiado

INVESTIGANDO PRODUCTOS LACTEOS EN LA PREHISTORIA DE LA FACHADA MEDITERRANEA IBER...

EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES RESPONDER A PREGUNTAS FUNDAMENTALES SOBRE LOS ORIGENES Y EXPANSION DE LOS PRODUCTOS LACTEOS EN LA ZONA MEDITERRANEA DE LA PENINSULA IBERICA DURANTE LA PREHISTORIA RECIENTE, EL CONSUMO DE LECHE SE CO... ver más

01/01/2019

Presupuesto desconocido

Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE VALÈNCIA (ESTUDI GENERAL) No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Sin perfil tecnológico

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2019-01-01

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Participantes

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE VALÈNCIA (ESTUDI GENERAL)

Sin perfil tecnológico

Descripción del proyecto EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES RESPONDER A PREGUNTAS FUNDAMENTALES SOBRE LOS ORIGENES Y EXPANSION DE LOS PRODUCTOS LACTEOS EN LA ZONA MEDITERRANEA DE LA PENINSULA IBERICA DURANTE LA PREHISTORIA RECIENTE, EL CONSUMO DE LECHE SE CONTEMPLA COMO UN EJEMPLO CLASICO DE EVOLUCION GENO-CULTURAL, Y SU APARICION SUPONE UN CAMBIO MAYOR EN LA ECOLOGIA ALIMENTARIA HUMANA, NO OBSTANTE, ALGUNAS CUESTIONES RELEVANTES SOBRE SU APARICION Y EXPANSION DURANTE EL NEOLITICO SIGUEN SIN ENTENDERSE ADECUADAMENTE: (1) ¿CUAL FUE LA RELEVANCIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS DURANTE EL NEOLITICO EN IBERIA? (2) ¿QUE TIPO DE GANADO FUE MAS IMPORTANTE EN LAS ECONOMIAS TEMPRANAS DE PRODUCTOS LACTEOS? (3) ¿SUFRIO LA ECONOMIA LACTEA CAMBIOS RELEVANTES DURANTE LA TRANSICION DEL NEOLITICO A LA EDAD DEL BRONCE TAL Y COMO TEORIZA EL MODELO "TWO-STEP MILK REVOLUTION"?HASTA AHORA ERA NECESARIO DEPENDER DE EVIDENCIAS INDIRECTAS PARA APROXIMARSE A ESTAS CUESTIONES, RESULTANDO FRECUENTEMENTE EN INTERPRETACIONES CONTRADICTORIAS, AHORA, LA COMBINACION DEL ESTUDIO DE LIPIDOS ORGANICOS EN RESTOS DE CERAMICA JUNTO A UNA TECNICA NOVEDOSA PARA DETECTAR LA PROTEINA LACTEA BETA-LACTOGLOBULINA (BLG) EN LOS CALCULOS DENTALES DE ESQUELETOS ARQUEOLOGICOS, AYUDARA A CAMBIAR EL PANORAMA, UTILIZANDO ESTOS METODOS PODEMOS DE FORMA DIRECTA INVETSIGAR EL PATRON, NATURALEZA Y EXPANSION DE LAS ECONOMIAS LACTEAS EN LA PREHISTORIA, EL PODER CORRELACIONAR EL TIPO DE LIPIDOS ENCONTRADOS EN DISTINTOS TIPOS DE RECIPIENTES CERAMICOS, ASI COMO LA CORRELACION ENTRE PROTEINA BLG Y OSTEOBIOGRAFIAS INDIVIDUALES, AYUDARA A ESTUDIAR A FONDO ESTE FENOMENO,PROPONEMOS UTILIZAR ESTOS METODOS PARA ANALIZAR RESTOS DE CERAMICA Y CALCULOS DENTALES DE YACIMIENTOS DEL NEOLITICO, CALCOLITICO Y EDAD DEL BRONCE DEL ESTE Y SUDESTE DE LA PENINSULA IBERICA, LOS DATOS QUE SE GENERARAN EN ESTE PROYECTO PERMITIRAN TANTEAR Y REFINAR DIRECTAMENTE MULTIPLES HIPOTESIS SOBRE LOS ORIGENES Y EXPANSION DE LOS PRODUCTOS LACTEOS EN EL NEOLITICO, Y RESOLVER DIVERSOS DEBATES SOBRE LA IMPORTANCIA DE ESTOS ANTES DEL AUMENTO GENETICO DE LP, ASI COMO DE LA IMPORTANCIA EN ESTAS ECONOMIAS LACTEAS DEL GANADO CAPRINO Y BOVINO, PREHISTORIA\DIETA\PRODUCTOS LACTEOS\ECONOMIA NEOLITICA\PROTEOMICA\CALCULOS DENTALES

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