Descripción del proyecto
LOS COMPUESTOS FENOLICOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVE), INCLUYENDO TANTO AQUELLOS CON ESTRUCTURAS SECOIRIDOIDEAS COMO TOCOFEROLES (VITAMINA E), SON COMPONENTES CLAVE EN RELACION CON LA CALIDAD DE ESTE PRODUCTO EN TERMINOS DE CALIDAD NUTRICIONAL, SENSORIAL Y COMERCIAL, EN ESTE SUBPROYECTO, SE ESTUDIARA DESDE DIFERENTES ENFOQUES EXPERIMENTALES LA CONTRIBUCION RELATIVA DE LA VARIANZA GENETICA Y AMBIENTAL, ASI COMO LA INTERACCION GENOTIPO X AMBIENTE (G X A) EN LA DETERMINACION DE ESTOS COMPUESTOS FENOLICOS, PARA ELLO, SE ESTUDIARA LA VARIABILIDAD GENETICA DE LOS COMPUESTOS FENOLICOS A PARTIR DE DIFERENTES CONJUNTOS DE MUESTRAS, INCLUIDA UNA COLECCION NUCLEAR PREVIAMENTE DESARROLLADA EN BASE A MARCADORES MOLECULARES Y RASGOS AGRONOMICOS Y UNA PROGENIE DEL CRUZAMIENTO FRANTOIO X PICUAL ACTUALMENTE DISPONIBLES, LA VARIABILIDAD AMBIENTAL DE LOS COMPUESTOS FENOLICOS SE ESTIMARA A PARTIR DE VARIOS EXPERIMENTOS QUE INCLUYEN MEDIDAS REPETIDAS DURANTE LA CAMPAÑA, ENTRE UBICACIONES, ENTRE ARBOLES DENTRO DE UN GENOTIPO Y ENTRE MUESTRAS DENTRO DE UN ARBOL, Y FINALMENTE, LA INTERACCION G X E SE ESTIMARA A PARTIR DE DIFERENTES EXPERIMENTOS CONSIDERANDO UNA SERIE DE GENOTIPOS COMUNES EVALUADOS BAJO DIFERENTES CONDICIONES AMBIENTALES, LOS RESULTADOS OBTENIDOS PERMITIRAN PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LA HERENCIA DE ESTOS COMPONENTES EN OLIVO Y DISEÑAR ESTRATEGIAS PRECISAS QUE PERMITAN INCORPORAR LA EVALUACION FENOLICA DE FORMA RUTINARIA EN LOS PROGRAMAS DE MEJORA DE OLIVO, ESTAS EVALUACIONES SERVIRAN TAMBIEN COMO PUNTO DE PARTIDA PARA DESARROLLAR HERRAMIENTAS DE SELECCION ASISTIDA POR MARCADORES PARA COMPUESTOS FENOLICOS EN OLIVO, QUE SE LLEVARAN A CABO DE FORMA COORDINADA CON LOS DEMAS SUBPROYECTOS DE ESTA PROPUESTA, OLEA EUROPAEA\OLIVO\MEJORA\COMPUESTOS FENOLICOS\CALIDAD\INTERACCION GENOTIPO X AMBIENTE\RUTAS DE BIOSINTESIS\HERRAMIENTAS DE SELECCION ASISTIDA POR M\APROXIMACION MULTIDISCIPLINAR