Descripción del proyecto
EN LOS ULTIMOS AÑOS SE HA DEMOSTRADO UNA CLARA ASOCIACION ENTRE ABERRACIONES EN LA MICROBIOTA INTESTINAL Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS EN EDADES TEMPRANAS DE LA VIDA, LO CUAL SUGIERE QUE UN ESTABLECIMIENTO COMPROMETIDO DE LA MICROBIOTA INTESTINAL PUEDE OBSTACULIZAR EL DESARROLLO Y MADURACION DEL SISTEMA INMUNITARIO COMPETENTE, EN LA ALERGIA A LAS PROTEINAS DE LA LECHE DE VACA, SE HA REALIZADO MUY POCAINVESTIGACION TENIENDO EN CUENTA EL ENFOQUE EN LA MICROBIOTA INTESTINAL, EN PARTICULAR EN LOS CASOS NO MEDIADOS POR IGE, EN LOS QUE LOS SINTOMAS DIGESTIVOS SON MAS PREPONDERANTES QUE EN LAS FORMAS MEDIADAS POR IGE, EN LA ACTUALIDAD, NO HAY MAS HERRAMIENTAS DISPONIBLES QUE LAS PRUEBAS DE TOLERANCIA ORAL PARA DETERMINAR LA RESOLUCION DE ESTA ALERGIA,POR OTRO LADO SE SABE QUE LA DIETA ES UN FACTOR CLAVE EN LA COLONIZACION MICROBIANA DEL INTESTINO INFANTIL, Y QUE LA INGESTA DE DIFERENTES ALIMENTOS PUEDE CONLLEVAR CAMBIOS EN LAS COMUNIDADES MICROBIANAS Y EN SUS ACTIVIDADES FUNCIONALES, LAS FORMULAS TERAPEUTICAS EMPLEADAS PARA TRATAR LOS NIÑOS ALERGICOS DIFIEREN EN SU COMPOSICION Y EN LA FUENTE Y EL TIPO DE PROTEINAS HIDROLIZADAS, RESULTADOS PREVIOS OBTENIDOS POR ESTE EQUIPO DE INVESTIGACION HAN REVELADO QUE LOS NIÑOS ALIMENTADOS CON FORMULAS HIPOALERGENICAS A BASE DE PROTEINAS VEGETALES PRESENTAN A NIVEL INTESTINAL UN PATRON DE COLONIZACION MICROBIANO DISTINTO AL DE AQUELLOS QUE CONSUMIAN FORMULAS LACTEAS EXTENSAMENTE HIDROLIZADAS,NUESTRO OBJETIVO GENERAL CON ESTA PROPUESTA ES DESENTRAÑAR EL EFECTO DE LA DIETA INFANTIL EN EL DESARROLLO Y LA ADQUISICION DE TOLERANCIA A LAS PROTEINAS DE LA LECHE DE VACA, A TRAVES DE LA INFLUENCIA DE LA MISMA EN EL MICROBIOMA INTESTINAL, ESTE PROYECTO PLANTEA EL ESTUDIO DE NIÑOS CON ALERGIA MEDIADA Y NO MEDIADA POR IGE A LAS PROTEINAS DE LA LECHE DE VACA Y SU SEGUIMIENTO DURANTE DOS AÑOS; PERIODO DURANTE EL CUAL SE DESARROLLA LA MICROBIOTA INTESTINAL, MADURA EL SISTEMA INMUNITARIO Y LA MAYOR PARTE DE LOS NIÑOS ADQUIEREN TOLERANCIA, EL ANALISIS DE MUESTRAS DE HECES DE ESTOS NIÑOS Y SU COMPARACION CON UN GRUPO CONTROL DURANTE EL MISMO PERIODO DE EDAD PERMITIRA DETERMINAR QUE PARAMETROS PUEDEN SER DE UTILIDAD PARA LA MONITORIZACION DEL DESARROLLO DE TOLERANCIA,ADEMAS SE PRETENDE ESTUDIAR COMO LAS DIETAS RESTRICTIVAS DE ELIMINACION DE LACTEOS Y EL USO DE DISTINTAS FORMULAS TERAPEUTICAS DE SUBSTITUCION A BASE DE HIDROLIZADOS DE PROTEINAS DE DISTINTO ORIGEN PUEDEN AFECTAR A LA MICROBIOTA INTESTINAL Y SUS METABOLITOS, PUDIENDO INTERACTUAR CON EL EPITELIO INTESTINAL Y EL SISTEMA INMUNITARIO DEL NIÑO, TODO ELLO SE PLANTEA DESDE UN ENFOQUE MULTIDISCIPLINAR ENUN TRABAJO COLABORATIVO ENTRE ESPECIALISTAS EN INMUNOLOGIA Y ALERGIA PEDIATRICA, GASTROENTEROLOGIA Y NUTRICION INFANTIL, Y ECOLOGIA MICROBIANA INTESTINAL Y METABOLISMO MICROBIANO, PARA ELLO ESTUDIAREMOS EL INMUNOMA, INFLAMASOMA, METABOLOMA Y MICROBIOMA, ASI COMO MODELOS IN VITRO DE INTERACCION PROTEINAS-MICROBIOTA INTESTINAL-CELULAS/ORGANOIDES, PROTEINAS LACTEAS\ALERGIA ALIMENTARIA\MICROBIOMA INTESTINAL\TOLERANCIA\DIETA\FORMULAS INFANTILES\METABOLITOS MICROBIANOS\SISTEMA INMUNITARIO