Descripción del proyecto
LA COEVOLUCION DEL HOMBRE Y LA MICROBIOTA HA DIVERSIFICADO LOS NUTRIENTES COMPATIBLES CON LA DIGESTION HUMANA Y, POR TANTO, LA SUPERVIVENCIA. LA MAYOR APTITUD OBTENIDA DE UN MEJOR ACCESO A LOS ALIMENTOS HA FAVORECIDO EL DESARROLLO DE MECANISMOS CAPACES DE PROTEGER Y PRESERVAR LA DIVERSIDAD DE LA MICROBIOTA, COMO LA FUNCION DE BARRERA Y LA INMUNIDAD DEL HUESPED. EL HOMBRE CONSUME MAS DE 50000L DE LIQUIDO Y 30 TONELADAS DE ALIMENTOS EN SU VIDA. POR TANTO, LOS NUTRIENTES CONSTITUYEN UNA IMPORTANTE EXPOSICION MEDIOAMBIENTAL PARA EL HOMBRE, QUE PUEDE PROTEGER Y PROVOCAR MALNUTRICION, OBESIDAD, ALERGIA, ETC. ES PROBABLE QUE EL IMPACTO DE LOS NUTRIENTES EN LA FISIOPATOLOGIA ESTE MEDIADO POR ALTERACIONES EN LA FUNCION DE BARRERA Y LA INMUNIDAD DEL HUESPED. AQUI NOS PROPONEMOS EVALUAR LOS EFECTOS DE LOS PREBIOTICOS Y PROBIOTICOS ADMINISTRADOS A MUJERES EMBARAZADAS Y SUS HIJOS EN LAS PRIMERAS ETAPAS DE LA VIDA SOBRE EL DESARROLLO DE HIPERSENSIBILIDAD ALIMENTARIA. EL EFECTO SE EVALUARA CLINICAMENTE (ALERGIA ALIMENTARIA) Y SE ASOCIARA CON MEDIDAS DE FUNCION DE BARRERA E INMUNIDAD DEL HUESPED. EL CONSORCIO DE 5 SOCIOS (2 FRANCIA, ESPAÑA, ALEMANIA E ISRAEL) EVALUARA EL RESULTADO CLINICO, LA INMUNIDAD HUMORAL Y CELULAR DEL HUESPED, ASI COMO LA ECOLOGIA DE LA MICROBIOTA EN LAS HECES Y LA LECHE MATERNA. ESPERAMOS OBSERVAR ALTERACIONES DE LA ECOLOGIA DE LA MICROBIOTA INTESTINAL ASOCIADAS CON MODIFICACIONES DE LA INMUNIDAD DEL HUESPED A MICROBIOS COMENSALES CAUSADAS POR INTERVENCIONES NUTRICIONALES CON PREBIOTICOS Y PROBIOTICOS O DEBIDO A LA EVOLUCION CLINICA DE HIPERSENSIBILIDAD Y ALERGIA ALIMENTARIA. ESPERAMOS PODER APOYAR LA TRANSICION A ALTERNATIVAS DE ALIMENTOS SALUDABLES, LO QUE PODRIA REDUCIR EL RIESGO DE DESARROLLAR ALERGIA ALIMENTARIA EN LOS PRIMEROS AÑOS DE VIDA. REBIOTICO\INTERVENCION DIETETICA\ALERGIA ALIMENTOS\SISTEMA INMUNE\IGA SECRETORA\MICROBIOTA-IGA\ECOLOGIA MICROBIANA\ESTUDIOS INTERVENCION\PROBIOTICO